Khoai tây chọn lọc, ưu điểm của chúng là gì

Khoai tây chọn lọc, không giống như khoai tây thông thường, có nhiều ưu điểm. Suy cho cùng, đây là lý do tại sao các nhà tạo giống đang nỗ lực cải thiện chất lượng của khoai tây để phát triển một sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.

Ưu điểm của việc nhân giống khoai tây là năng suất cao liên tục, khả năng chống lại các bệnh và sâu bệnh nguy hiểm nhất (bệnh mốc sương, vi khuẩn, tuyến trùng khoai tây, bọ khoai tây Colorado, giun kim) và trình bày đẹp mắt.

Khoai tây được chọn được sản xuất tùy thuộc vào hướng lựa chọn của chúng. Có những hướng như

- lựa chọn về sự trưởng thành sớm của giống, trong đó bụi khoai tây có thể hình thành một vụ mùa trong thời gian rút ngắn, chủ yếu là trước khi bệnh mốc sương lây lan diện rộng.
- lựa chọn cho hàm lượng tinh bột cao, bởi người ta biết rằng hàm lượng tinh bột trong củ càng cao thì càng ngon.
- lựa chọn về sự thích hợp của củ khoai tây trong chế biến công nghiệp. Các sản phẩm chế biến của nó, khi so sánh với khoai tây tươi, được bảo quản lâu hơn đáng kể, do có nhiều chất phụ gia thực phẩm, chúng có giá trị cao hơn (dinh dưỡng và sinh học), không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt và chúng cũng dễ vận chuyển hơn.

Giống khoai tây phổ biến: Adretta, Bellarosa, Hiệp sĩ, Vineta, Vitara, Thác nước, Zhukovsky sớm, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Neva, Đừng quên tôi, Polesskaya hồng, Sineglazka, Bình minh của Kiev, Slava.

Các giống khoai tây được phân loại thành siêu sớm, sớm, giữa sớm, giữa vụ,
giữa-cuối.