Cách trồng gừng tại vườn: nảy mầm, trồng lại, thu hoạch

Trong chuỗi bán lẻ, bạn có thể mua gừng xay và gừng ngâm, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn tại nhà và y học dân gian.

Củ gừng tươi (thân rễ) cũng có sẵn để bán. Bộ rễ mạnh mẽ, bao gồm các phân đoạn riêng biệt, vô tình khiến người ta tự hỏi liệu chúng có thể được trồng ở nơi thoáng đãng hay liệu một cây bản địa ở châu Á sẽ không bén rễ ở nơi có khí hậu ôn hòa?

Chúng ta hãy thử tìm hiểu cách trồng gừng trong vườn và loại thu hoạch nào đáng mong đợi.

Nội dung:

Mô tả ngắn gọn về cây gừng
Cách nảy mầm gừng trước khi trồng trong vườn
Cấy gừng non ra vườn

Mô tả ngắn gọn về cây gừng

Rễ gừng đã được các thương nhân từ Trung Quốc hoặc các nước châu Á khác mang đến các nước châu Âu từ thời Trung cổ. Dày, cong, có vỏ nút chai, chúng có giá trị trong sản xuất dược phẩm các loại thuốc khác nhau và trong ngành công nghiệp ẩm thực. Rễ ngầm dày, cong, bao gồm các đoạn có thể tách rời nhau được gọi là rễ gừng. chồi - Thân rễ của cây thân thảo lâu năm gừng (gừng thông thường).

Cây này thuộc chi Gừng, họ Zingiberaceae. Gừng dược phẩm có phần ngầm phát triển - thân rễ, từ đó rễ dạng sợi và chồi xanh mọc thẳng. Thân rễ mọc theo chiều ngang dưới lớp đất ở độ sâu gần như nhau.

Chúng bao gồm một lớp nút chai bảo vệ phía trên và nhu mô bên trong.Nhu mô của thân rễ gừng không chỉ chứa các bó sợi mạch mà còn chứa các tế bào chứa tinh dầu.

Trên thân tròn, thẳng, các lá đơn giản, hẹp thon dài xen kẽ nhau, khi bắt đầu sinh trưởng chúng cuộn tròn thành ống dày đặc. Bề ngoài, thân có lá giống cói.

Cây tạo ra một chùm hoa hình mũi tên, trên đỉnh có những bông hoa tập hợp thành chùm hoa hình mũi nhọn giống như đâm sầm vào. Đài hoa gồm năm lá đài màu xanh hợp nhất. Có ba cánh hoa và chúng có màu tím hoặc cam với viền màu tím. Thay cho hoa, trái cây - hộp - được hình thành.

Từ thân rễ mạnh mẽ thú vị cho đến những bông hoa khá tươi sáng, khác thường, gừng trông khá thú vị, vì vậy nhiều người yêu thích các loại cây lạ đều mong muốn trồng nó trên trang web của họ.

Cách nảy mầm gừng trước khi trồng trong vườn

Nguyên liệu trồng gừng tự trồng ở điều kiện đất trống thường là các bộ phận của thân rễ trên đó có chồi sống. Bạn có thể mua chúng ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, nơi chúng đến từ các nước châu Á.

Khi chọn chất trồng cho vườn, bạn nên ưu tiên những thân rễ có:

bề mặt nhẵn
lớp trên cùng đàn hồi
nắp cắm không bị thối
nhìn thấy rõ nụ - mắt
lớp bên trong không có dấu hiệu khô

Vì trong điều kiện tự nhiên, gừng phát triển ở nơi có khí hậu khá ấm áp nên mùa hè ngắn ngủi ở những vùng có khí hậu ôn hòa là không đủ để cây phát triển bình thường. Dựa vào đó, cần phải ươm mầm thân rễ trước trước khi lên máy bay. Tốt hơn là bắt đầu việc này vào tháng Hai-tháng Ba.

Trước khi trồng, chia thân rễ thành các đoạn riêng biệt gồm hai hoặc ba đoạn - phalang. Ngâm miếng gừng trong nước ấm trong một ngày.

Đặt một lớp thoát nước dưới đáy chậu rộng và lấp đầy 2/3 bằng hỗn hợp đất cỏ, cát và mùn.

Đặt các mảnh thân rễ hướng mắt lên trên và phủ một lớp đất dày 2 cm, tưới nước đều. Đất trong chậu phải liên tục ẩm. Sau 15-20 ngày, những nón gừng nảy mầm màu xanh sẽ xuất hiện trên bề mặt trái đất.

Trong quá trình canh tác tiếp theo, điều quan trọng là phải duy trì chế độ độ ẩm và không để cây bị khô ngay cả trong thời gian ngắn. đất. Nhiệt độ phòng nên là +20 +22 độ. Cứ hai tuần một lần, cho cây ăn các loại phân khoáng phức tạp.

Đặt chậu gừng đã nảy mầm ở nơi có cửa sổ đủ ánh sáng nhưng tránh xa ánh nắng trực tiếp, những lá xuất hiện có thể thường xuyên phun nước lắng. Vào cuối mùa xuân, gừng cần được cấy ra bãi đất trống.

Cấy gừng non ra vườn

Nơi có đủ ánh sáng, đất đủ ẩm thích hợp để trồng gừng trong vườn. Đất cần tơi xốp, chứa đầy cát và chất hữu cơ. Một rãnh nông được làm trong đó, trong đó các cây gừng trong chậu được đặt cách nhau 10-15 cm.

Việc chăm sóc cây bao gồm các bước sau:

tưới nước
nới lỏng đất mỗi tuần một lần
loại bỏ cỏ dại
cho ăn
phun thuốc khi thời tiết khô ráo

Nếu gừng được trồng vào tháng 2 - tháng 3 thì vào giữa tháng 9 bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Nếu lá chuyển sang màu vàng và thân bắt đầu rụng thì đã đến lúc thu hoạch. Để làm điều này, hãy ngừng tưới nước trước 10 ngày, sau đó bạn có thể bắt đầu đào thân rễ bằng xẻng.

Tất nhiên, bạn không thể tin tưởng vào sự tăng trưởng quá nhiều, nhưng đây vẫn sẽ là củ gừng trưởng thành thân rễ. Sau khi đào lên mọi thứ, thân rễ được phơi khô trong ba ngày và bảo quản trong điều kiện giống như các loại cây lấy củ khác.

Để có được hoa, bạn có thể tiến hành một thí nghiệm và trồng một số cây trong nhà kính. Có lẽ thân rễ sẽ qua mùa đông và nảy mầm một cách an toàn vào mùa xuân. Nếu thí nghiệm thành công, thì vào năm thứ ba, cây có thể làm bạn hài lòng với việc ra hoa. Nhưng nếu cây trồng để lấy hoa thì tốt hơn hết bạn nên trồng trong chậu, mang vào nhà để tránh mùa đông.

Video về gừng tại nhà: