Nên bảo quản khoai tây ở nhiệt độ nào?

Khoai tây là một trong những loại rau chính được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Mỗi bà nội trợ đều có nhiều công thức sử dụng nguyên liệu này. Món ngon này chứa vitamin và chất dinh dưỡng. Để thưởng thức loại rau này được lâu thì phải có điều kiện bảo quản cần thiết. Nên bảo quản ở nhiệt độ nào? khoai tây? Điều kiện nên là gì?

Nội dung:

• Những điều bạn cần biết trước khi bảo quản khoai tây?
• Làm thế nào để chuẩn bị một hầm?
• Chuẩn bị khoai tây
• Làm thế nào để lưu trữ khoai tây trên ban công?

Những điều bạn cần biết trước khi bảo quản khoai tây?

Khoai tây không phải là sản phẩm nhanh hỏng. Nhưng nếu không tuân thủ các tiêu chuẩn nhất định thì điều này sẽ dẫn đến hư hỏng sớm. Một trong những quy tắc cơ bản liên quan đến vị trí lưu trữ. Phòng bảo quản khoai tây phải mát và tối. Tia nắng có ảnh hưởng xấu đến củ.

Từ chúng, chúng có màu xanh lục và tiết ra chất độc hại. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản khoai tây là từ 2 đến 3 độ C. Đây là cách duy nhất để rau nằm lâu mà không mất đi thành phần có lợi và của cải. Phòng phải khá ẩm - 87-91%.

Làm thế nào để chuẩn bị một hầm?

Thường khoai tây được để lại để bảo quản trong hầm. Nhưng đây không phải là phương pháp dễ dàng nhất vì loại rau này chứa rất nhiều tinh bột và nước. Thành phần này làm cho nhiệm vụ khó khăn hơn.Những người làm vườn có kinh nghiệm đưa ra các khuyến nghị sau:

• Điều đáng lưu ý là hầm không bị nguội hoặc quá nóng. Bạn cần phải suy nghĩ về điều này ngay cả trước khi thu hoạch. Nếu kho chứa đồ được xây tách biệt với nhà thì không sợ quá nóng. Nhưng nó đáng để bảo vệ nó khỏi sương giá.
• Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên xây hầm trên hầm. Đây là loại công trình tạo ra sự bảo vệ từ môi trường.
• Để cách nhiệt cửa sập, người ta sử dụng nhựa xốp hoặc vật liệu cách nhiệt khác. Nếu hầm đủ sâu thì nên xây một hầm khác cách hầm đầu tiên không xa. Một lớp đệm không khí sẽ được tạo ra giữa chúng, nó sẽ có tác dụng bảo vệ khỏi cái lạnh.
• Nhựa xốp cũng được sử dụng để cách nhiệt trần nhà.

Để tạo thêm sự ấm áp, hầm được bổ sung một số đèn, được đặt ở các góc khác nhau. Chủ sở hữu sẽ có thể tự bật chúng nếu nhận thấy nhiệt độ giảm. Mục đích của những chiếc đèn như vậy là sưởi ấm nên chúng được sơn bằng vecni đen.

Nếu vị trí của hầm nằm dưới nhà thì vấn đề chính sẽ là nhiệt độ quá cao. Trong trường hợp này, chủ sở hữu nên xây dựng một hệ thống phân chia. Nhưng đây là một niềm vui đắt giá. Vì vậy, nên nghiêng về một lựa chọn ít tốn kém hơn - đây là máy nén được lấy từ tủ lạnh cũ. Một hệ thống thông gió tốt có tác dụng có lợi cho vụ thu hoạch. Nó sẽ ngăn chặn sự nảy mầm sớm của khoai tây.

Video cách bảo quản khoai tây:

Để bảo vệ khỏi độ ẩm quá mức, việc xử lý chống thấm được thực hiện. Cũng nên đặt các thùng chứa đầy vôi ở các góc.Trước khi để thu hoạch trong hầm, cần thông gió cho căn phòng, lau chùi, xử lý tường, loại bỏ thối rữa và côn trùng gây hại. Để khử trùng hầm, sử dụng vôi quét vôi.

Chuẩn bị khoai tây

Việc chuẩn bị khoai tây để bảo quản phải bắt đầu từ thời điểm thu hoạch. Việc thu hoạch phải diễn ra kịp thời, củ không nên nằm lâu trong lòng đất. Nếu bạn giữ khoai tây trong lòng đất, nó sẽ bị bão hòa độ ẩm, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình hư hỏng của nó trong tương lai.

Sau khi thu hoạch xong cần chuẩn bị rau để bảo quản. Để làm điều này, bạn nên tuân theo trình tự sau:

1. Rễ cây được làm sạch đất. Điều này phải được thực hiện cẩn thận bằng tay của bạn. Không rửa khoai tây.
2. Sấy khô. Củ đào lên nên đem ra trong nhà hoặc dưới tán cây cho khô. Nhưng cần đảm bảo cây trồng không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
3. Sắp xếp. Tất cả các loại rau củ phải được phân loại: khoai tây lớn và nhỏ để riêng. Cũng nên hoãn lại những cây trồng bị sâu bệnh phá hoại. Nếu chủ sở hữu không mua nguyên liệu giống thì cần tách riêng lượng khoai theo yêu cầu để tiếp tục. đổ bộ.
4. Bộ sưu tập. Khoai tây đã phân loại được chuyển vào túi.

Làm thế nào để lưu trữ khoai tây trên ban công?

Nhưng không phải người dân nào cũng có hầm để bảo quản khoai tây. Phải làm gì trong tình huống như vậy? Ban công hoặc hành lang ngoài thích hợp cho mục đích này. Kích thước của chúng đóng một vai trò quan trọng vì không thể bảo quản nhiều khoai tây trong một diện tích nhỏ. Hộp là lý tưởng để lưu trữ cây trồng. Chúng phải được làm từ vật liệu tự nhiên.

Bạn có thể tự mình xây dựng những chiếc hộp như vậy từ ván và ván ép.Tất cả các bức tường phải gấp đôi và khoảng trống giữa kết cấu phải được lấp đầy bằng nhựa xốp hoặc mùn cưa. Phương pháp này sẽ giữ nhiệt.

Nếu ngoài ban công quá lạnh thì bạn nên đặt một vài chiếc đèn gần ngăn kéo. Khoai tây được phủ một lớp vải đen để không bị ám xanh do ánh sáng, các cửa hàng chuyên doanh ngày nay bán những chiếc hộp lý tưởng để bảo quản khoai tây.

Họ đã lắp đặt một bộ điều nhiệt rồi. Những thùng chứa như vậy sẽ bảo vệ cây trồng khỏi sương giá nghiêm trọng. Vì vậy, nhiều chủ sở hữu trồng khoai tây. Nhưng để có thể thưởng thức loại rau này suốt mùa đông, bạn cần biết cách chăm sóc đúng cách. giữ.