Tính chất hữu ích của quả hạch Brazil

Quả của cây Nam Mỹ Bertoletya cao được gọi là quả hạch Brazil. Thật không may, mọi nỗ lực nhân giống nó đều không thành công. Nó chỉ được thụ phấn bởi những con ong phong lan hoang dã sống trong rừng rậm Amazon. Và chỉ ở đó cây mới có thể sinh trái. Sản phẩm này được cung cấp ra thị trường thế giới bởi Venezuela, Brazil và Bolivia. Hương vị của quả hạch Brazil gợi nhớ đến hạt thông, nhưng theo nghĩa đầy đủ của từ này thì nó không phải là quả hạch. Cái này - hộp có vỏ dày. Bên trong nó là hạt giống, chúng được gọi là hạt.

Tính chất hữu ích của quả hạch Brazil được xác định bởi thành phần hóa học của nó. Nó chứa chất béo (70%), carbohydrate (10%) và protein (20%). Hơn nữa, hầu hết các chất béo đều không bão hòa đa, bao gồm axit linoleic và linolenic. Nó cũng chứa các loại tinh dầu, axit amin (bao gồm cả chất thiết yếu - arginine), vitamin (B1, A, E), khoáng chất (sắt, magie, selen, kali, kẽm), flavonoid và chất xơ. Thường xuyên ăn các loại hạt Brazil sẽ bảo vệ chống lại sự phát triển sớm của chứng xơ vữa động mạch, giữ cho thành mạch máu khỏe mạnh và giảm mức cholesterol.

Các đặc tính có lợi của quả hạch Brazil còn bao gồm việc giảm tác động của các gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp, ngăn ngừa tổn thương gan, kích thích hệ miễn dịch. Sản phẩm này rất hữu ích trong việc xây dựng khối lượng cơ bắp. Arginine có trong hạt tham gia vào quá trình tổng hợp hormone tăng trưởng.Ăn hạt Brazil giúp giảm bớt sự khó chịu, giảm lượng đường và tăng tuổi thọ.