Súp lơ: đặc tính có lợi và công nghệ nông nghiệp

Súp lơ là một loại rau màu trắng, tím hoặc cam thuộc họ cải, họ hàng gần của bắp cải thông thường.

Băng hình: Các loại súp lơ và bông cải xanh Lời khuyên cho người làm vườn

Loại cây này có tên như vậy vì có nhiều chùm hoa tạo nên phần ăn được của nó. Văn hóa này được người Ả Rập đưa đến châu Âu vào thế kỷ thứ 12. Lúc đầu nó chỉ được trồng ở Địa Trung Hải, nơi có khí hậu khá ôn hòa. Sau đó, các giống thích hợp để trồng ở các nước lạnh hơn ở Châu Âu và Châu Á xuất hiện.

Nội dung:

• Thành phần hóa học
• Tính năng có lợi
• Công nghệ nông nghiệp

Thành phần hóa học

Súp lơ chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người, hơn tất cả các loại rau khác. Thành phần vitamin của nó bao gồm:

• axit ascobic với số lượng lớn hơn, ví dụ như chanh;
• biotin (vitamin H), giúp tăng cường hệ thần kinh và có lợi cho tóc và móng khỏe mạnh;
• vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch;
• vitamin D, E, H, K, nhóm B;
• một loại vitamin U hiếm có khả năng nhận biết và loại bỏ các hợp chất lạ ra khỏi cơ thể.

Protein, carbohydrate, chất xơ, tinh bột, hợp chất purine, axit hữu cơ và không bão hòa đa, axit amin, tinh bột và đường tự nhiên - tất cả những thành phần này đều cần thiết cho sức khỏe con người và được tìm thấy trong súp lơ.

Khoáng sản - cũng là một phần không thể thiếu của cây, nó chứa sắt, canxi, phốt pho, kali, molypden và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác.

Mặc dù có thành phần phức tạp như vậy nhưng hàm lượng calo trong súp lơ thấp, chỉ 30 kcal trên 100 g sản phẩm nhưng đồng thời bạn cũng có thể dễ dàng nạp đủ.

Tính năng có lợi

Do hàm lượng calo thấp và thành phần hóa học độc đáo, súp lơ và các đặc tính có lợi của nó được sử dụng rộng rãi trong chế độ dinh dưỡng.

Nó làm sạch cơ thể các chất thải và độc tố, đồng thời làm trẻ hóa cơ thể, củng cố thành mạch máu và mô xương, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời cải thiện quá trình tạo máu. Chất xơ trong sản phẩm này dễ tiêu hóa và không gây kích ứng đường tiêu hóa.

Nên ăn súp lơ và uống nước ép từ nó cho người lớn tuổi, cũng như những người mắc các bệnh mãn tính về dạ dày, túi mật, gan và ruột. Luộc hoặc hấp, loại rau này là một trong những thực phẩm bổ sung tốt nhất cho trẻ sơ sinh.

Do có khả năng làm giảm lượng đường trong máu nên súp lơ không thể thiếu trong chế độ ăn của người mắc bệnh tiểu đường. Nó nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày cho người có hàm lượng cholesterol cao cùng với các loại rau khác giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Băng hình: Sống khỏe mạnh!: Súp lơ

Tiêu thụ sản phẩm thường xuyên giúp giảm khả năng mắc bệnh ung thư bộ phận sinh dục ở nam và nữ. Bên ngoài, rau có thể dùng làm thuốc chữa lành vết thương và chống bỏng khi trộn với lòng trắng trứng gà.

Món súp lơ không nên lạm dụng nếu bạn bị bệnh gút và rối loạn chuyển hóa purine.

Công nghệ nông nghiệp

Trồng súp lơ không gây ra bất kỳ khó khăn cụ thể nào, điều quan trọng là phải chọn giống một cách tối ưu và tính đến một số tính năng. Khi trồng trọt trên bãi đất trống, tốt hơn nên ưu tiên những giống chín sớm, trong nhà kính màng - hầu như bất kỳ loại nào, bạn có thể chọn chúng theo cách để cung cấp cho mình sản phẩm tươi từ tháng 7 đến tháng 9-10. Cây con được gieo vào khoảng đầu tháng 3, nhưng hầu như không thể trồng chúng trong căn hộ hoặc nhà - chúng mọc dài ra rất nhiều.

Để có được vật liệu trồng tốt, bạn cần có nhà kính hoặc ít nhất là nhà kính, nếu không có chúng, tốt hơn là bạn nên mua cây giống làm sẵn. Nó được trồng trong lòng đất khi mối đe dọa của sương giá đã qua ở nơi có ánh sáng tốt.

Súp lơ đòi hỏi nhiều nhiệt hơn so với họ hàng bắp cải trắng của nó. Khi nhiệt độ lò xo giảm xuống 4-5 độ, các chùm hoa của nó sau đó có thể trở nên rất nhỏ và không có mùi vị hoặc có thể không cứng lại chút nào. Điều tương tự cũng sẽ xảy ra nếu cái nóng kéo dài quá lâu vào mùa hè với những đêm ấm áp. Để ngăn chặn điều này, vào những ngày nắng nóng, bạn không chỉ tưới nước mà còn hạ cánh, mà còn phun. Nhiệt độ tối ưu nhất để làm chín đầu to là 18-20 độ. Để tránh tình trạng đầu bị ố vàng, người ta phủ lá gãy lên trên.

Cây nên được bón phân ít nhất một lần một mùa. Khoảng vài tuần sau khi trồng, khi cây đã bén rễ cần tưới nước bằng dung dịch mullein và phân khoáng đầy đủ. Sau 10 ngày nữa và khi bắt đầu hình thành đầu, bắp cải nên tưới nước bằng phân hữu cơ, bổ sung tro hoặc phân khoáng cho bắp cải.

Cây không ưa đất chua nên bón vôi hoặc bón dolomite.Molypden và boron là các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự hình thành buồng trứng, vì vậy phân bón có chứa chúng nên được đưa vào lần cho ăn cuối cùng.

Băng hình: Kinh nghiệm trồng súp lơ

Giống như các giống khác, súp lơ có hệ thống rễ dạng sợi nằm ở lớp đất trên cùng. Đó là lý do tại sao nó nhạy cảm với việc thiếu các nguyên tố vi lượng và độ ẩm. Cần trồng cây tươi Nước và nới lỏng hàng ngày. Sau khi hình thành được 6-7 lá thì tiến hành xới đất để hình thành thêm các rễ bên.