Công dụng của cà chua đối với cơ thể

Chúng ta thường ăn những loại trái cây thơm và ngon này. Sẽ không có món mì ống hoặc pizza nào hoàn chỉnh nếu không có nước sốt làm từ cà chua. Và trong các món gỏi tươi mùa xuân thì cà chua là loại rau không thể thiếu. Nhưng có ai từng nghĩ, khi cắn một miếng muối nhẹ lần thứ mười một, cà chua có những đặc tính hữu ích gì?

Cà chua là một kho chứa khoáng chất. Chúng bao gồm:

• Canxi cần thiết cho cơ thể đang phát triển vì nó giúp xương, răng và móng chắc khỏe.
• Kali – trái tim của chúng ta không thể hoạt động nếu không có nó, hơn nữa, kali sẽ loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
• Sắt – cải thiện khả năng miễn dịch, cần thiết cho sự hình thành và tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu.

Bằng cách ăn cà chua, chúng ta nhận được vitamin B, vitamin E, K và C, cũng như các chất như lycopene và serotonin.

Cần nhớ rằng khi nấu chín, một số đặc tính có lợi của cà chua sẽ giảm đi đáng kể. Tốt nhất nên ăn cà chua tươi kết hợp với dầu thực vật; nước ép cà chua tươi cũng rất tốt.

Cà chua là một sản phẩm ít calo và hoàn hảo cho những người đang theo dõi cân nặng của mình. Nhưng những người bị dị ứng nên hạn chế ăn cà chua hoặc thay thế bằng những loại cà chua màu vàng.