Anh đào chim, đặc tính hữu ích, ứng dụng, thu thập và bảo quản

Anh đào chim
Anh đào chim là một loại cây mọc rải rác với những chùm hoa màu trắng thơm vào mùa xuân và những chùm quả mọng đen vào mùa hè. Anh đào chim có thể được nhìn thấy ở bất kỳ địa phương nào, cả ở một ngôi làng xa xôi và ở một thành phố lớn. Nhà máy vẫn có nhu cầu trong hoạt động kinh tế của con người trong nhiều thiên niên kỷ. Các cuộc khai quật khảo cổ đã xác nhận việc sử dụng anh đào chim đã ở thời kỳ đồ đá rồi. Điều gì làm cho cây trở nên hấp dẫn và có nhu cầu? Những đặc tính có lợi của anh đào chim đã được con người sử dụng trong nhiều thế kỷ.
Nội dung:

Anh đào chim, thông tin chung

Tên anh đào chim nên được hiểu là loài thực vật thuộc phân chi Cherry, chi Plum và họ Rosaceae. Thông thường bạn có thể tìm thấy các loại anh đào chim sau đây:
  • anh đào chim
  • chim anh đào Maak
  • anh đào chim muộn
  • anh đào chim virginian
Phạm vi rộng nhất là anh đào thông thường hoặc anh đào chim. Nó phát triển từ bờ biển Thái Bình Dương đến các quốc gia phía Tây, Trung và Nam Âu. Tự nhiên tồn tại ở phía bắc châu Phi, châu Á, Kavkaz và Transcaucasia. Chim anh đào là cây hay cao bụi cây. Cành non có màu đỏ sẫm, vỏ cây trưởng thành có màu sẫm hoặc xám đen. Thân răng dày đặc, thường thon dài hoặc lan rộng. Phiến lá khá to, hình bầu dục, mép có răng cưa.Những bông hoa nhỏ, màu trắng và đôi khi màu hồng được thu hái thành từng chùm dài, có thể lên tới 15 cm. Chúng có mùi thơm dễ chịu mạnh mẽ. Phương tiện tự vệ đặc biệt “Cheryomukha” gắn liền với mùi của chúng.
Cây anh đào chim nở hoa vào tháng Năm. Đôi khi sự ra hoa của chúng gắn liền với sự trở lại của thời tiết lạnh, và sau khi kết thúc quá trình ra hoa của anh đào chim, người ta tin rằng cái lạnh sẽ không quay trở lại và những cây ưa nhiệt có thể được trồng trong vườn.
Quả của anh đào chim là quả hạch, đường kính lên tới 10 ml. Lúc đầu quả có màu xanh nhưng khi chín thì chuyển sang màu đen. Thịt có màu xanh và chuyển sang màu đen khi tiếp xúc với không khí. Nó làm ố tay và niêm mạc thành màu đen khi ăn. Anh đào chim nở rộ hàng năm, nhưng đôi khi sản lượng thu hoạch quả mọng bị giảm do sương giá mùa xuân. Anh đào chim được sử dụng trong công tác nhân giống để tạo ra các giống anh đào lai chống sương giá, anh đào ngọt, giống cây cảnh và giống vườn. Quả, lá, hoa và vỏ cây là những nguyên liệu làm thuốc quý. Ngoài ra, anh đào chim còn được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và nấu ăn, gỗ của nó là vật liệu trang trí có giá trị.

Thành phần hóa học và lợi ích của anh đào chim

Hoa anh đào chim
Quả mọng Cây anh đào chim chứa tới 15% tannin, chúng có liên quan đến đặc tính làm se của quả mọng. Trong vỏ của các chất như vậy có tới 3%. Thành phần của quả anh đào chim bao gồm:
  • Axit táo
  • axit ascorbic
  • axit chanh
  • vitamin E, P, C, A
khoáng sản:
  • magie
  • đồng
  • sắt
  • kẽm
Ngoài ra, lá và vỏ cây còn chứa hợp chất axit hydrocyanic. Lá anh đào chim tích tụ axit ascorbic, tinh dầu và phytoncides. Ở vỏ não và hạt giống chứa chất amygdoline, khi phân hủy sẽ tạo ra glucose và axit hydrocyanic.

Công dụng của anh đào chim, dược tính

Đặc tính chữa bệnh của anh đào chim chủ yếu liên quan đến tính chất làm se của nó.Thuốc sắc từ nó được sử dụng cho nhiều loại tiêu chảy và khó tiêu không nhiễm trùng. Anh đào chim được bao gồm trong các chế phẩm chữa bệnh đường tiêu hóa. Do hàm lượng vitamin P, nó được sử dụng như một phương tiện tăng cường thành mạch máu, bao gồm cả mao mạch. Thành phần hóa học của quả anh đào chim tương tự như quả việt quất nên có đặc tính cung cấp vitamin và có thể có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch và cải thiện thị lực. Vỏ cây anh đào chim được dùng làm:
  • lợi tiểu
  • xưởng bóc lột sức lao động
  • hạ sốt
  • biện pháp khắc phục bệnh pediculosis
Lá có đặc tính vitamin và tăng cường. Nước sắc của chúng được dùng để chữa bệnh lao và viêm phế quản. Nước hoa có tác dụng chữa lành vết thương và còn được dùng làm thuốc bôi chữa các bệnh về mắt. Ngoài ra, nước sắc của hoa còn dùng làm thuốc tránh thai, để thuốc anh đào phát huy tác dụng, bạn cần phải thu hái và bảo quản tốt.

Cách thu hái và sơ chế chim anh đào đúng cách

Để anh đào chim giữ được lợi ích của nó, bạn cần biết một số quy tắc để thu thập và kho. Để chuẩn bị thuốc sắc và dịch truyền, hầu hết tất cả các bộ phận của cây đều được thu hoạch:
  • lá
  • những bông hoa
  • vỏ cây
  • quả chín
Việc này phải được thực hiện vào một thời điểm nhất định khi nguyên liệu thực vật chứa lượng chất hữu ích tối đa. Vỏ cây được thu hoạch vào đầu mùa xuân. Hoa được thu hoạch vào tháng 5, ngay sau khi nụ hé mở, không chờ rụng. Lá - đầu hè. Quả mọng chỉ được thu hoạch ở trạng thái chín. Điều này xảy ra vào tháng Bảy - tháng Tám. Chúng được loại bỏ bằng cách cắt toàn bộ bàn chải, cẩn thận để không làm hỏng tính toàn vẹn của da. Việc thu thập nguyên liệu được thực hiện khi thời tiết khô ráo vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Quả anh đào chim
Nguyên liệu thô được chuẩn bị cho ngành dược phẩm được chế biến và sấy khô bằng thiết bị đặc biệt tuân thủ các công nghệ nhất định. Ở nhà, bạn cũng có thể dự trữ anh đào chim để phục vụ nhu cầu của gia đình.

Cách bảo quản chim anh đào tại nhà

Tốt nhất nên bảo quản nguyên liệu thu hoạch ở dạng khô. Các chùm quả đã thu hái phải được đem ra phơi khô chậm nhất là 4 giờ sau khi thu hái. Để khô, chúng được xếp thành một hàng. Các tấm nướng cùng với chúng được đặt trong lò, nhiệt độ trong đó phải là +50 độ. Bạn có thể sử dụng máy sấy gia dụng. Quả khô được loại bỏ khỏi thân cây và mảnh vụn thực vật được loại bỏ. Quả anh đào sấy khô đúng cách sẽ trở nên nhăn nheo, đen, không có mùi lạ hoặc nấm mốc. Chúng giữ được tài sản của mình trong ít nhất ba năm và nếu được bảo quản đúng cách ở nơi khô ráo, nhiệt độ mát mẻ, trong hộp kín - lên đến năm năm.
Hoa, vỏ, lá có thể phơi ngoài trời, trong bóng râm. Chúng cũng được bảo quản trong túi hoặc hộp ở nơi khô ráo. Hoa và lá giữ được đặc tính của chúng trong khoảng một năm. Cora - khoảng năm năm. Ngoài ra, vì mục đích ẩm thực, quả anh đào chim có thể được bảo quản ở dạng xay sau khi sấy khô hoặc ở dạng xay nhuyễn, cùng với đường. Cần phải nói rằng trong những lúc khó khăn, chim anh đào luôn đến giải cứu, người ta chữa trị, nướng bánh mì, làm thạch và làm món hầm. Có lẽ đó là lý do tại sao hiện tại họ đang rút tiền Đẳng cấp anh đào chim có quả lớn để trồng nghiệp dư và công nghiệp. Trong số đó đáng được chú ý:
  • Màu đen lấp lánh
  • Sakhalin đen
  • Mavra
  • Vòng sớm
  • Tự sinh
Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi nhưng việc điều trị bằng anh đào chim được thực hiện tốt nhất sau khi tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.
Video về dược tính của anh đào chim:
Hoa anh đào chimQuả anh đào chim