Atisô Jerusalem trong ảnh - tính năng và tính chất

Loại rau củ ngon và rất tốt cho sức khỏe này là họ hàng gần của hoa hướng dương. Tên gọi khác của nó: rễ mặt trời, atisô Jerusalem, hoa hướng dương dại, lê đất. Chiều cao của atisô Jerusalem đạt tới 3 m, màu sắc của củ từ vàng nhạt đến nâu, đôi khi có màu đỏ. Thời gian chín khoảng 125 ngày, sẵn sàng cho thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên. Cây lấy củ có khả năng chống chịu sương giá và có thể dễ dàng trú đông trong đất.

Atisô Jerusalem trong ảnh - đặc tính hữu ích

• Nước ép có tác dụng chống viêm, giảm axit, giảm chứng ợ nóng, đau bụng và viêm đa khớp.
• Thuốc sắc làm giảm lượng đường trong máu và được khuyên dùng cho bệnh béo phì, thiếu máu, lắng đọng muối và tiểu đường không có insulin.
• Nhờ đặc tính chống oxy hóa, rễ năng lượng mặt trời loại bỏ độc tố, hạt nhân phóng xạ và muối kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Giảm cholesterol.
• Có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch. Dùng cho chứng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành, nhịp tim nhanh.

Atisô Jerusalem trong ảnh là một yếu tố quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Chống chỉ định duy nhất khi ăn lê đất là xu hướng đầy hơi.