Cây táo Gloucester: đặc điểm và ưu điểm của giống táo này
Cây táo Gloucester là một giống phổ biến có thể trồng ở bất kỳ vùng khí hậu nào. Tại ngôi nhà mùa hè của họ, hầu hết mọi người làm vườn đều trồng những cây táo. Trong số các giống cây ăn quả, giống Gloucester đặc biệt được ưa chuộng. Sự đa dạng này là gì?
Nội dung:
Mô tả giống
Cây táo Gloucester được xếp vào loại cây mùa đông. Nó có được bằng cách lai hai giống của các nhà lai tạo người Đức: Richard Delicious và Glockenapfel. Cây là loài phát triển nhanh, tán có hình chóp hoặc hình bầu dục cao. Cành vươn ra khỏi thân một góc khoảng 45-60 độ, đầu cành hướng lên trên.
Cùi nhẹ có màu kem, mọng nước, mật độ trung bình. Khi chín, quả có vị chua ngọt. Vỏ quả mỏng và mịn, màu đỏ sẫm có các chấm màu vàng. Quả to, tròn, nặng có thể tới 200 g, thu hoạch vào cuối tháng 9. Với sự thụ phấn mở, không quá 18% số quả mọng nước được hình thành.
Nếu có sự thụ phấn, giá trị sẽ tăng lên 26%. Những loài sau đây có thể trở thành loài thụ phấn: Đẳng cấp: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve”, v.v. Thu hoạch có thể bảo quản được 4 tháng ở nơi mát mẻ. Táo Gloucester tồn tại trong quá trình vận chuyển. Giống này có độ cứng mùa đông tốt. "Gloucester" có khả năng chống nấm mốc và bệnh ghẻ.Nó bắt đầu ra quả vào năm thứ tư trên gốc ghép cỡ trung bình.
Tính năng có lợi
Táo Gloucester chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi. Các loại trái cây có chứa các nguyên tố vi lượng sau:
- Sắt
- canxi
- Magiê
- kẽm
- Natri
Táo Gloucester rất giàu axit ascorbic, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và chức năng bảo vệ của cơ thể. Chất xơ, cellulose và pectin trong táo giúp làm sạch ruột các chất và độc tố có hại, đồng thời tăng tốc độ trao đổi chất. Ngoài ra, táo còn chứa một lượng lớn vitamin B, C, E, K. Loại táo này có đặc tính chống oxy hóa, có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch và bình thường hóa huyết áp.
Đặc điểm của việc trồng cây táo
Để đậu quả nhiều, bạn cần tạo mọi điều kiện cần thiết cho cây táo phát triển. Cần phải trồng cây táo trên đất màu mỡ. Nếu đất chua thì bón vôi. Nitơ phải có mặt trong đất. Đây là nguyên tố vi lượng quan trọng có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh trưởng, phát triển và chín nhanh của quả. Nên trồng cây ở nơi thoáng đãng, không quá gần các cây khác.
Trước khi trồng cây con, bạn cần cắt bỏ hết rễ bị hư hỏng, băng bó vết thương và nắn thẳng thân rễ. Việc trồng cây không được thực hiện khi xuất hiện tán lá và nụ sưng tấy. Ngay trước khi trồng cần đào hố sâu khoảng 50-60 cm, đường kính khoảng 50-70 cm, nên chuẩn bị hố vào mùa thu để mặt đất không bị đóng băng. Khi trồng vào mùa xuân, lớp đất dưới cùng có thể bị đóng băng.
Tiếp theo, cẩn thận vuốt thẳng rễ rồi hạ xuống hố. Sau đó lấp đất lại, nén chặt giếng và tưới nước. Khu vực đào phải được che phủ bằng cành cây.Cây con không cần phân bón trong năm đầu tiên sau khi đổ bộ. Việc bón phân chỉ được thực hiện từ năm thứ hai bằng phân lân-kali và nitơ. Sau 5 năm, humate và urê được thêm vào. Bạn có thể bón phân vào mùa xuân trước khi chồi nở hoặc vào mùa thu sau khi thu hoạch.
Để có được một vụ mùa bội thu, điều quan trọng không chỉ là trồng trọt đúng cách mà còn phải cho ăn, tưới nước và chăm sóc kịp thời. Vào mùa hè cần phải tiêu diệt các loại sâu bệnh: sâu bướm, mọt, v.v. Ngoài ra, cỏ dại cần được loại bỏ định kỳ.
Sử dụng trong nấu ăn
Táo có thể được sử dụng tươi, nướng, đóng hộp hoặc sấy khô. Từ các loại trái cây của giống Gloucester, bạn có thể làm mứt, bảo quản hoặc làm nước trái cây hoặc xi-rô. Trong nấu ăn, táo được sử dụng để nướng bánh nướng, bánh nướng và các món bột khác.
Công thức nấu ăn phổ biến sử dụng táo
Mứt táo. Để làm mứt bạn sẽ cần một kg táo, một quả cam, 700 g đường và 200 ml nước. Trái cây được đổ bằng nước lạnh và giữ trong 20 phút. Tiếp theo, lau sạch và cắt thành từng lát dọc theo vỏ, định kỳ thêm đường. Rửa cam, ép lấy nước và thêm vào các lát.
Để các lát táo ở dạng này trong 4 giờ để chúng tiết ra nước. Tiếp theo, vớt các lát ra, cho 200 ml nước vào siro, khuấy đều rồi đặt trên lửa cho đến khi sôi.
Sau đó, bạn có thể thêm táo cắt nhỏ và nấu thêm 15 phút nữa. Sau đó để mứt qua đêm, hôm sau nấu lại cho đến khi thu được khối đặc. Mứt táo. Để làm mứt táo bạn cần lấy khoảng 10 kg táo và 8 kg đường.
Táo rửa sạch không gọt vỏ, cắt thành từng lát rồi cho vào nồi lớn.Đổ nước vào nửa chừng. Sau khi nước sôi, đun thêm 15-20 phút nữa. Sau đó thêm đường vào, khuấy đều và đợi sôi. Ở dạng này, đổ vào lọ và đóng chặt nắp. Bảo quản ở nơi thoáng mát sau khi nguội.
Mứt táo. Đối với mứt táo bạn cần lấy 1 kg táo và đường. Gọt vỏ táo và cắt thành khối. Tiếp theo, cho vào nồi và thêm nước. Đốt lửa, đun nhỏ lửa một chút rồi chắt nước. Sau đó chà táo qua rây, thêm đường vào rồi đun trên lửa, khuấy đều. Nấu mứt trong khoảng 30-40 phút. Khối lượng thu được phải đồng nhất và trong suốt, đây là những lựa chọn đơn giản để chuẩn bị cho mùa đông tại nhà.
Video đánh giá táo Gloucester
