Phải làm gì trong trường hợp ngộ độc dưa hấu: triệu chứng và khuyến nghị về cách chọn dưa hấu

Trong thời kỳ hè thu, ngộ độc ở trẻ em và người lớn không phải là hiếm. Ngộ độc dưa hấu được coi là một trong những hiện tượng phổ biến nhất. Ngay cả cùi ngọt và thơm cũng có thể gây ngộ độc.

Nội dung:

• Ngộ độc dưa hấu xảy ra như thế nào?
• Dấu hiệu ngộ độc dưa hấu
• Cách chọn dưa hấu phù hợp để không bị ngộ độc
• Hỗ trợ ngộ độc dưa hấu

Ngộ độc dưa hấu xảy ra như thế nào?

Nguyên nhân ngộ độc dưa hấu là do bón quá nhiều nitơ phân bón, được các nhà sản xuất sử dụng để kích thích tăng trưởng và tăng khối lượng xanh. Kết quả là chất này tích tụ trong đất rồi đi thẳng vào bột giấy. Nếu sản phẩm không được bảo quản đúng cách, hợp chất hóa học trong cùi dưa hấu sẽ biến thành nitrat, có độc tính cao.

Nitrat sau đó được chuyển đổi thành nitrosamine. Những chất này là chất gây ung thư. Rất nguy hiểm cho những người bị thiếu vitamin C và E.

Chúng ngăn chặn sự hình thành các chất này và có tác dụng chống oxy hóa trong bệnh viêm dạ dày và độ axit dạ dày thấp. Nitrat gây hại cho hệ thần kinh và tim mạch.

Sự chuyển đổi nitrat thành nitrit có thể xảy ra khi có sự hiện diện của vi khuẩn. Ở chợ, bạn không thể mua cả quả dưa hấu mà chỉ có thể mua một nửa. Các mảnh thường được cắt ra để thử nghiệm.Việc thụ tinh bằng vi khuẩn có thể được quan sát thấy trong quá trình bảo quản không đúng cách, khi vỏ quả bị rách và vi khuẩn đã xâm nhập vào cùi.

Dấu hiệu ngộ độc dưa hấu

Nếu nồng độ nitrat trong bột giấy thấp thì cơ thể có thể trung hòa chúng một cách độc lập và đối phó với việc đào thải chúng. Nếu mức độ vi sinh vật gây bệnh vượt quá định mức thì cơ thể không thể đối phó với việc loại bỏ chúng. Các dấu hiệu đặc trưng của ngộ độc dưa hấu được quan sát thấy trong vòng 1-6 giờ. Một người có thể bị làm phiền bởi các triệu chứng sau:

• Đau bụng
• Nóng rát và khó chịu trong ruột
• Buồn nôn và ói mửa
• Đau đầu
• Nhiệt độ cơ thể tăng nhẹ

Cùng với những điều trên triệu chứng có thể quan sát thấy tiêu chảy, da trở nên nhợt nhạt, xuất hiện chóng mặt, nhịp tim giảm, v.v. Một dấu hiệu nghiêm trọng hơn của ngộ độc dưa hấu là hoạt động của tim bị suy giảm và các triệu chứng đặc trưng của điều này: khó thở, giảm huyết áp, nhịp tim không đều.

Một lượng lớn nitrat trong cơ thể dẫn đến tình trạng thiếu oxy do gián đoạn cung cấp oxy cho các mô. Các triệu chứng nguy hiểm của ngộ độc dưa hấu bao gồm vàng mắt và vị đắng trong miệng. Những dấu hiệu này cho thấy gan đang bị tổn thương nên cần phải hành động ngay lập tức.

Cách chọn dưa hấu phù hợp để không bị ngộ độc

Dưa hấu có mặt trên thị trường vào giữa mùa hè, nhưng rất có thể những loại quả như vậy được trồng bằng các chất phụ gia đặc biệt. Mùa chín của dưa hấu rơi vào cuối tháng 8. Bạn chỉ nên mua dưa hấu ở chợ chứ không nên mua từ những người bán hàng bên đường. Những quả mọng như vậy hấp thụ bụi tốt.

Khi chọn dưa hấu, bạn cần đảm bảo tính toàn vẹn của nó. Nó phải không bị hư hại và nứt. Dưa hấu phải có kích thước trung bình.Vỏ cứng và sáng bóng chứng tỏ dưa hấu đã chín. Nếu dùng móng tay ấn vào vỏ mà không thủng thì dưa hấu đã chín.

Để nhận biết dưa hấu chứa đầy nitrat, bạn cần nhúng một miếng cùi nhỏ vào nước. Nước có màu hồng hoặc đỏ chứng tỏ dưa hấu đã chín giả. như thế này quả mọng không thể được sử dụng. Hầu hết mọi người chọn dưa hấu dựa trên âm thanh. Nếu gõ vào mà phát ra âm thanh rõ ràng thì dưa hấu đã chín, còn nếu cùn thì dưa chưa chín. Những khuyến nghị đơn giản này sẽ giúp bạn chọn dưa hấu chín và tránh ngộ độc.

Hỗ trợ ngộ độc dưa hấu

Đối với ngộ độc nhẹ, việc điều trị có thể được thực hiện tại nhà. Người bệnh nên rửa dạ dày: cho uống khoảng 4-5 ly nước lọc và gây nôn. Nên thêm thuốc tím vào nước, nhưng dung dịch không nên đậm đặc. Thay vì thuốc tím, bạn có thể sử dụng muối.

Video cách xử lý khi bị ngộ độc dưa hấu:

Quy trình rửa phải được thực hiện cho đến khi nước sạch chảy ra. Sau đó, bệnh nhân nên uống các chất hấp thụ đường ruột: than hoạt tính, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Một trong những loại thuốc này được sử dụng trong 3-5 ngày.

Trong tương lai, bệnh nhân phải tuân thủ chế độ ăn kiêng bao gồm loại trừ thức ăn béo, cay và hun khói. Cần nhớ rằng nếu có bất kỳ triệu chứng nhiễm độc nào, bạn không nên dùng thuốc giảm đau và thuốc chống tiêu chảy. Chúng làm suy yếu hệ thống miễn dịch và ức chế việc đào thải các chất độc hại. vật liệu xây dựng.

Trong trường hợp nghiêm trọng, khi một người bất tỉnh, không được phép gây nôn vì chất nôn vào đường hô hấp có thể gây ngạt.Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ. Cần gọi xe cấp cứu trong trường hợp suy giảm ý thức, tiêu chảy và nôn mửa nghiêm trọng, rối loạn hoạt động của hệ tim mạch, cũng như nếu trẻ em hoặc phụ nữ mang thai bị ngộ độc dưa hấu.

Để tránh ngộ độc trong thời kỳ hè thu, nên tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. Không mua dưa hấu vào đầu mùa hè hoặc mùa thu và chỉ mua ở những nơi đáng tin cậy.
2. Không nên cắt và nếm dưa hấu ở chợ vì vi sinh vật gây bệnh có thể xâm nhập vào cùi.
3. Trước khi ăn, hãy nhớ rửa sạch quả mọng.
4. Cấm bảo quản dưa hấu quá một ngày.
5. Không nên ăn dưa hấu có cùi dạng sợi hoặc có gân.
6. Bạn không nên mua dưa hấu bị cắt hoặc có mùi nghi ngờ.

Phần cùi gần vỏ không nên ăn. Chính tại nơi này, các chất độc hại thường tích tụ. Đây là những biện pháp chung Phòng ngừa, sẽ giúp tránh ngộ độc dưa hấu.