Cà rốt trắng: mô tả, giống, trồng trọt và lợi ích

Cà rốt hiện đại là một loại cây rau có củ ngọt, ăn được và được coi là một loại trái cây ở một số quốc gia, chẳng hạn như Peru. Lựa chọn ngày nay cung cấp nhiều loại cà rốt để bàn. Màu trắng không còn là hiếm trong số đó nữa. cà rốt.

Nội dung:

• Mô tả giống
• Đặc điểm của cà rốt trắng
• Cách trồng cà rốt trắng
• Tính chất hữu ích của cà rốt

Mô tả giống

Tất cả các giống cà rốt được trồng đều thuộc phân loài cà rốt. Qua chọn lọc, nó được lai tạo từ loài cà rốt hoang dã, thuộc chi Cà rốt thuộc họ Apiaceae. Loại cây này đã được biết đến hơn bốn nghìn năm, mặc dù lần đầu tiên nó được trồng để lấy hạt cay và thảo mộc. Thân có nhiều nhánh ở phía trên. Chiều cao từ 25 đến 100 cm, cây sống hai năm một lần, hoa tập hợp thành chùm hoa hình ô, xuất hiện vào năm thứ hai. Thời gian ra hoa là tháng 6 - tháng 7.

Loại rau củ cà rốt hoang dã không có vị ngọt hoặc kết cấu giòn mọng nước. Nó đắng, thô và khô. Màu trắng, xám trắng hoặc kem. Phải nói rằng cho đến thế kỷ 16, người ta chỉ dùng cà rốt có màu trắng hoặc kem nhạt làm thực phẩm. Đây chính xác là loại cà rốt mà cư dân Hy Lạp và La Mã cổ đại và trung cổ đã ăn.

Nó xuất hiện ở các quốc gia này từ Pakistan và Afghanistan, nơi nó được trồng rộng rãi để tiêu thụ các bộ phận trên cạn hoặc mọc hoang. Sự xuất hiện của giống cam có liên quan đến đột biến tự nhiên.Và, theo các nhà sử học, với tình cảm yêu nước của những người chăn nuôi Hà Lan. Vào đầu thế kỷ 17, màu cam cà rốt, tương ứng với màu sắc huy hiệu của triều đại cầm quyền của Hà Lan và gắn liền với lòng sùng kính của thần dân đối với người đứng đầu - nhà cách mạng William xứ Orange.

Đặc điểm của cà rốt trắng

Trong một thời gian dài, các giống cà rốt màu trắng vẫn giữ được vị đắng nhẹ, giống như tổ tiên hoang dã của chúng. Chúng được sử dụng chủ yếu làm cây lấy củ làm thức ăn gia súc. Sau đó, người ta đã thu được các giống và giống lai không có vị đắng. Nhiều loại cà rốt trắng có củ mịn, mọng nước. Lá của nó có cuống và chia cắt mạnh, có hình lông chim. Màu trắng là do hàm lượng thấp hoặc thiếu hoàn toàn các chất sắc tố.

Loại cà rốt trắng lai, Waite satin (sa tanh trắng), được coi là ngon nhất về hương vị. Rễ của cây lai có thân nhẵn, cùi màu kem nhạt, mọng nước và có vị dễ chịu, không đắng. Hình dạng là hình trụ, đầu thu hẹp, sắc nét. Chiều dài trung bình 25 - 30 cm, trọng lượng khoảng 100 g, thời gian sinh trưởng từ khi hạt nảy mầm đến khi thu hoạch là 100 ngày.

Một giống khác là Lunar wite (trắng mặt trăng) cũng khá tốt, củ của nó có kích thước trung bình, mỏng, dài tới 20 cm, đặc trưng bởi độ mềm, mọng nước và vị ngọt. Lai F1 "Đường trắng" có loại rau củ mọng nước màu trắng như tuyết, dài khoảng 20 cm, hoàn toàn không có vị đắng và có vị nhẹ, không phô trương, hơi ngọt.

Mặc dù họ có màu trắng Đẳng cấp không chứa các sắc tố có lợi, chúng có hương vị thơm ngon và không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người dễ bị dị ứng với sắc tố thực vật màu cam và đỏ. Điểm đặc biệt của cà rốt trắng là lớp vỏ mỏng và mỏng manh. Cà rốt non rất dễ rửa.

Cách trồng cà rốt trắng

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Cà rốt phát triển tốt ở đất nhẹ, nhiều nước và thoáng khí, có phản ứng hơi chua hoặc trung tính. Đó là khuyến khích rằng trước đó những điều sau đây sẽ phát triển ở nơi đã chọn:

• bắp cải
• củ hành
• cà chua
• Dưa leo

Tiền thân tồi tệ nhất của cà rốt là rau mùi tây và thì là. Luống được đào đến độ sâu bằng xẻng và bắt buộc bón phân chuồng đã mục nát với lượng 5 kg trên 1 m2. m. Bạn cũng có thể thêm 30 - 40 g nitơ, kali và phốt pho phân bón.

Gieo cà rốt

Để bảo quản vào mùa đông, gieo cà rốt vào tháng 4-5, để sử dụng vào mùa hè thì gieo hạt vào cuối tháng 10. Các luống được làm trên luống vườn có độ sâu khoảng 20 mm. Khoảng cách giữa các rãnh là 30 cm, để hạt phân bố đều có thể trộn với cát.

Video về cách trồng cà rốt đúng cách:

Một muỗng cà phê hạt là đủ cho một ly cát. Khi gieo vào mùa xuân, cà rốt nảy mầm vào ngày 18-20; chúng là loại cây nảy mầm chậm. Ngâm hạt trong nước trước một ngày sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh hơn.

Quan tâm

Tốt hơn là không nên tưới nước cho luống trước khi hạt nảy mầm, để không hình thành lớp vỏ cứng. Điểm đặc biệt của việc chăm sóc cà rốt trắng không chỉ là tỉa thưa gấp đôi mà còn phải xới đất thường xuyên cho cây trồng. Sau lần tỉa thưa thứ hai, khoảng cách giữa các cây nên là khoảng 5 cm, việc vun gốc kịp thời sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của màu xanh ở phần trên của củ. Các tính năng khác khi trồng trắng cà rốt KHÔNG.

Tính chất hữu ích của cà rốt

Lợi ích của ngọn cà rốt trắng nằm ở hàm lượng vitamin C cao. Chất diệp lục của ngọn cà rốt làm sạch máu. Hàm lượng kali và vitamin K ảnh hưởng đến hoạt động của tim, tình trạng mạch máu và máu.Vitamin K điều hòa quá trình đông máu và giúp cầm máu. Trà từ ngọn làm giảm sưng tấy và có tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Các loại rau củ màu trắng hầu như không chứa vitamin A và beta-carotene. Một mặt đây là nhược điểm, mặt khác lại là ưu điểm. Cà rốt trắng có thể được đưa vào chế độ ăn của người bị dị ứng. Hàm lượng vitamin E, K, H và nhóm B khiến cà rốt trắng không thể thiếu trong dinh dưỡng của con người. Muối kali, kẽm, magie, phốt pho, selen điều hòa quá trình trao đổi chất,

Hàm lượng calo thấp và sự hiện diện của chất xơ khiến cà rốt trắng không thể thiếu trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Cà rốt trắng điều chỉnh hoạt động của đường tiêu hóa. Khi đun sôi, nó có tác dụng tốt đối với hoạt động của gan và thận. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, cà rốt và các loại rau củ trắng hầu như không có chống chỉ định. Cà rốt trắng, gieo hạt thậm chí vì tò mò, nó có thể trở thành một sự bổ sung thú vị cho bộ sưu tập loại cây trồng này đối với người làm vườn.