Hạt đậu nảy mầm để làm thực phẩm và để trồng

Nhiều người làm vườn nghiệp dư trồng đậu trong vườn của họ chỉ đơn giản là để bổ sung cho các loại cây khác, chẳng hạn như trồng chúng ở ven đường, gần khoai tây hoặc gần luống bắp cải và dưa chuột. Trong mọi trường hợp, có thể như vậy, đậu rất quan trọng trong nhiều món ăn, và nếu không có những loại đậu này, chúng ta không thể tưởng tượng được borscht hay vinaigrette, và món ăn Georgia được nhiều người yêu thích, lobio, hoàn toàn không thể cạnh tranh được, và về thành phần của nó, đậu thuộc 10 sản phẩm có lợi nhất cho sức khỏe con người.

Nhưng không phải ai cũng biết đậu nảy mầm còn có những lợi ích lớn hơn nữa đối với cơ thể chúng ta, cụ thể là nó làm giảm lượng đường trong máu. Việc nảy mầm hạt đậu không phải là một công việc rắc rối nhưng đòi hỏi sự chú ý đặc biệt. Hạt giống được rửa sạch và đổ đầy nước ấm, nhưng không được nóng, để hạt nảy mầm nhanh hơn. Sau 2-3 ngày, rễ xuất hiện, sau đó là giá đỗ, sau vài ngày nữa sẽ đạt chiều dài 5 - 7 cm, lúc này đậu đã nảy mầm là thích hợp để ăn, nhưng hãy nhớ. Điều này chỉ nên được thực hiện sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.

Hạt đậu nảy mầm để trồng không có ý nghĩa gì, trong đất hạt sẽ nảy mầm nhanh hơn nhiều và ngay lập tức bén rễ trong môi trường sống của chúng.Để chuẩn bị gieo hạt, 2 tuần sau khi trồng, hạt giống được xử lý bằng hóa chất để tiêu diệt mầm bệnh mang theo trong hạt. Để hạt đậu nảy mầm nhanh hơn, trước khi trồng có thể ngâm chúng trong nước ấm không quá 6 giờ, sau đó để ngoài không khí. Nhiệt độ nước tối ưu để ngâm là +50-60 độ, thể tích nước không vượt quá 80% trọng lượng của hạt đậu.