Trồng củ cải đường

Củ cải đường là một loại rau rất có giá trị chứa một lượng đường đáng kinh ngạc, bao gồm sucrose, polysacarit, glucose và axit (malic, citric, oxalic). Củ cải đường cũng chứa nhiều iốt, phốt pho và kali, chúng là một trong những loại rau đầu tiên trong danh sách các loại rau giàu các nguyên tố này.

Trồng củ cải đòi hỏi phải tuân thủ một số điều kiện nhất định, trước hết, đất trồng loại cây này phải màu mỡ, đất chernozem, podzolized xám đen, đất xám có thành phần cơ giới nhẹ là lý tưởng. Bạn cũng có thể thu hoạch bội thu từ vùng đất than bùn được canh tác ở vùng đất thấp.

Củ cải đường được coi là sản phẩm quý giá dành cho bệnh nhân tiểu đường, rất hữu ích cho những bệnh nhân mắc bệnh béo phì, bệnh thận, gan, cao huyết áp vì khi tiêu thụ thường xuyên sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu.

Loại cây trồng này khá đòi hỏi nhiệt độ, mặc dù được coi là chịu lạnh nên cần gieo hạt củ cải xuống đất ở nhiệt độ không thấp hơn +6 độ. Nhiệt độ tối ưu cho sự xuất hiện của cây con là 25-26 ° C. Để hình thành rễ sau khi nảy mầm, nhiệt độ không được cao hơn 18 độ, nhưng nếu có sương giá hoặc nhiệt độ giảm mạnh xuống 0 độ, cây con có thể chết. Sau khi cây con xuất hiện 2-3 lá đầu tiên, việc trồng củ cải đường trở nên ít khó khăn hơn vì cây con đã có thể chịu được nhiệt độ thấp.

Việc trồng củ cải để bàn thường được thực hiện bằng hạt đã được hiệu chuẩn theo hai giai đoạn.Lần gieo đầu tiên diễn ra vào đầu mùa xuân và lần thứ hai xảy ra vào giữa tháng Năm. Rau thu được từ lần gieo đầu tiên được dùng để tiêu thụ trong mùa hè, những rau sau này được dùng để bảo quản.