Mashenka dâu sớm quả lớn

Quả dâu – loại soda berry phổ biến nhất. Các nhà chăn nuôi đang phát triển ngày càng nhiều giống mới. Mashenka, còn thường được gọi là Moscow Jubilee, được các nhà lai tạo trong nước nhân giống khoảng năm mươi năm trước. Giống này là một trong những giống yêu thích của nhiều người làm vườn, và sự phổ biến của nó không chỉ do hương vị tuyệt vời và mùi thơm tuyệt vời của quả mà còn do kích thước cực lớn của chúng.

Nội dung:

• Lợi ích của dâu tây Mashenka
• Chăm sóc dâu tây Mashenka
• Món dâu tây

Lợi ích của dâu tây Mashenka

Dâu Mashenka thuộc giống dâu sớm và có bụi mọc mạnh, tán trung bình nhưng đồng thời có kích thước khá nhỏ gọn (tuy nhiên, mặc dù vậy, giống dâu này cực kỳ hiếm khi được sử dụng để trồng tại nhà trên ban công hoặc bậu cửa sổ).

Giống này được lai tạo không có gen cho quả lớn. Quả của vụ thu hoạch đầu tiên có kích thước khá ấn tượng do một số bông hoa mọc liền kề. Chính vì đặc điểm này mà nhiều quả được kết hợp thành một quả.

Những quả mọng chín và chín đầu tiên có hình dạng giống như chiếc lược, hơi dẹt ở hai bên và trọng lượng thực sự rất lớn đối với một quả dâu tây, thường lên tới một trăm (và đôi khi còn hơn) gam. Vụ thu hoạch tiếp theo có khối lượng khiêm tốn hơn nhưng đồng thời cũng khá ấn tượng, dao động từ 20 đến 40 gram.

Cũng trong số những lợi thế không thể nghi ngờ Giống này có thể được phân biệt bởi mật độ cùi cao, nhờ đó dâu tây được bảo quản tốt và thực tế không bị nghẹn, đồng thời cũng chịu được vận chuyển tốt. Ngoài ra, Mashenka có khả năng kháng nhiều bệnh khá tốt, nhưng rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời (thường xuất hiện những đốm đen và vết bỏng đặc biệt trên lá). Trong số những thứ khác, người ta không thể không chú ý đến hương vị tuyệt vời của giống cây này.

Chăm sóc dâu tây Mashenka

Sự đa dạng này khá khiêm tốn trong việc chăm sóc. Yêu thích bề mặt bằng phẳng hoặc bề mặt có độ dốc nhẹ, hướng về phía Tây Nam hoặc Tây. Độ dốc lớn hoặc vùng đất thấp không phù hợp. Không có gì có tác dụng trên một con dốc hướng về phía nam. Ở một nơi như vậy đang vào mùa xuân, tuyết tan quá nhanh và dâu bị lộ quá sớm.

Dâu Mashenka nhân giống bằng gân và hạt. Bộ ria mép nên được lấy từ những bộ ria nằm đầu tiên trong bụi rậm. Đất mùn phải được thêm vào đất trước khi trồng. Khoảng cách giữa các cây 45 – 60 cm, trồng có thể phủ than bùn hoặc rơm rạ.

Mashenka vào mùa xuân cần được cho ăn:

• cuối tháng 3 bón phân hữu cơ và đạm;
• vào cuối tháng 4 - phân lân-kali hoặc phân phức hợp;
• Cần phải bón phân hữu cơ trước khi ra hoa.

Không cần bón phân trong quá trình đậu quả.

Sau khi hái quả, quá trình chăm sóc phụ thuộc vào tình trạng của cây. Nếu chúng khỏe mạnh thì (để phòng bệnh) chúng cần được phun thuốc chống nấm bệnh và cho chúng ăn theo cách tương tự như vào cuối tháng Ba. Nếu cây bị bệnh nên cắt bỏ và đốt hết lá rồi phun dung dịch phòng trừ bệnh như Foundationol.

Lá nên được cắt tỉa ngay sau khi hái quả.Nếu bạn làm điều này quá muộn, cây sẽ không có thời gian chuẩn bị cho mùa đông và tạo nụ hoa cho vụ thu hoạch tiếp theo.

Vào cuối mùa thu và mùa đông, thực tế không cần phải làm gì cả. Nếu mọi thứ được thực hiện đúng thời gian và chính xác vào mùa hè thì lá sẽ có thời gian phát triển, nụ hoa đã hình thành và sâu bệnh sẽ bị tiêu diệt. Tất cả những gì còn lại là chờ đợi vụ thu hoạch tiếp theo.

Món dâu tây Mashenka

Dâu tây Mashenka được sử dụng rộng rãi để chế biến các loại món tráng miệng và chế phẩm cho mùa đông:

• hữu dụng nhất – chỉ cần tắm rửa và ăn;
• thêm chuối, kiwi, hạnh nhân hoặc các loại hạt và nêm kem, kem sô cô la hoặc rượu mùi;
• sử dụng như một thành phần của món ăn kèm phức tạp cho tôm hoặc vịt;
• làm mứt hoặc thạch, làm rượu mùi.

Hầu hết mọi người đều yêu thích mứt dâu tây, loại mứt này bảo quản được cả quả mọng. Để làm điều này bạn cần:

1. pha loãng 1,5 kg đường với nước để thu được xi-rô đặc;
2. Rửa và lau khô dâu tây;
3. Đun sôi xi-rô và cho dâu tây vào đó;
4. nấu trong 5 phút, sau đó đậy nắp chảo và để nguội hoàn toàn;
5. Đổ mứt vào lọ và đóng lại.

Ưu điểm của thạch là không giống như mứt, nó không lan rộng. Để chuẩn bị cho mùa đông, bạn cần rửa sạch dâu tây, cho vào nồi và phủ một nửa lượng đường. Sau khi quả mọng đã tiết ra nước, bạn có thể thêm phần đường còn lại vào nấu. Sau khi đun sôi, không nấu thạch quá 15 phút. Bạn có thể thêm axit xitric cho vừa ăn. Đổ thạch đã hoàn thành còn nóng vào lọ khử trùng và cuộn lại.

Để làm rượu mùi, bạn cần cho dâu tây đã rửa sạch vào lọ ba lít sạch và đổ đường vào. Bạn có thể thêm vani hoặc vỏ chanh.Đậy hộp bằng gạc, buộc chặt bằng dây thun và để trong 3-4 ngày ở nơi ấm áp. Sau khi quá trình lên men bắt đầu, nên tháo gạc ra và đậy kín nước trên bình. Bình được đặt ở nơi tối trong ba tuần. Trong thời gian này, quá trình lên men sẽ dừng lại. Rượu mùi cần phải được lọc và đóng chai. Bạn có thể lưu trữ nó trong phòng đựng thức ăn hoặc hầm.

Dù rượu mùi dâu tây được coi là thức uống dành cho phái nữ nhưng sẽ không có người đàn ông nào từ chối nó.