Kiều mạch: trồng trọt và các đặc tính có lợi

Những người từng sống ở nước ngoài thường ngạc nhiên vì thiếu kiều mạch trên bàn ăn của người dân địa phương. Đúng vậy, kiều mạch chủ yếu chỉ phổ biến ở Nga và các nước thuộc Liên Xô cũ. Trong khi đó, kiều mạch hay kiều mạch không chỉ là loại thực phẩm rất có giá trị mà còn là cây thuốc.

Kiều mạch là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ kiều mạch. Nhiều người cho rằng kiều mạch chỉ được trồng ở quy mô công nghiệp nhưng quan điểm này đã sai. Trồng loại cây này trong vườn của bạn không khó.

Theo kinh nghiệm dân gian, nên gieo kiều mạch vào tháng 5, khi xuất hiện bọ xít và nhiệt độ không khí trong khoảng 15-18 độ. Hạt giống được gieo vào đất ở độ sâu khoảng 4-5 cm, cây con xuất hiện sau khoảng 7-10 ngày.

Việc thu hoạch bắt đầu khi kiều mạch nở rộ, cắt bỏ phần lá phía trên và đem phơi ngay trong phòng râm mát, thông gió tốt. Các nguyên liệu thô đã thu thập phải được lật lại trong 2-3 ngày đầu tiên ít nhất 2 lần một ngày. Một phương pháp sấy nguyên liệu tốt khác là treo những bó kiều mạch nhỏ buộc dưới mái nhà, nhà kho và hiên nhà.

Giá trị của kiều mạch không chỉ ở hạt mà còn ở lá và hoa thu được. Chúng rất giàu vitamin P - rutin, có tác dụng có lợi trên thành mao mạch, làm giảm độ mỏng manh của chúng.Cùng với vitamin C, nó làm giảm nguy cơ xuất huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và thấp khớp. Y học cổ truyền khuyên dùng thuốc sắc cỏ kiều mạch để trị ho.

Kiều mạch cũng là một loại cây mật ong tuyệt vời! Mật ong kiều mạch là một dược phẩm tuyệt vời chứa hơn 100 chất hữu ích.