Tỏi tây

Ẩm thực nhà hàng có rất nhiều món sử dụng tỏi tây. Mặc dù có hương vị tinh tế nhưng nó được trồng trong vườn ít thường xuyên hơn nhiều so với hành. Nguyên nhân là do thời gian bảo quản lâu, vì hành tây vẫn giữ được chất lượng cho đến mùa xuân, còn tỏi tây thì nên dùng tươi. Tuy nhiên, hàm lượng kali, vitamin C và các chất có giá trị khác đòi hỏi phải trồng loại cây tuyệt vời này trong vườn.

Trong phần này, bạn sẽ tìm hiểu nên trồng loại tỏi tây nào và giống nào sẽ tối ưu cho điều kiện khí hậu của bạn. Tùy thuộc vào thời kỳ chín, người ta phân biệt một số giống phổ biến nhất của loại cây này: Karantansky (chín sớm), Hannibal (thu đông) và Bulgarian (chín muộn).

Do thời gian sinh trưởng khá dài (khoảng 6 tháng) nên cây tỏi tây được trồng ở bãi đất trống. Tuy nhiên, ở những vùng ấm áp, đất ấm lên nhanh hơn nên có thể gieo hạt mà không cần cây con. Các điều kiện chăm sóc hành tây trồng đạt tiêu chuẩn: xới đất, tưới nước, bón phân (2-3 lần mỗi mùa) và tưới nước.