Tính chất hữu ích của daikon

Daikon - một loại rau củ lớn không chứa dầu mù tạt, có mùi thơm dễ chịu, tương tự như củ cải của chúng ta, nhưng có vị nhẹ hơn.

Các đặc tính có lợi của daikon rất đa dạng. Loại rau này có hàm lượng calo thấp và 300 gam trong số đó sẽ đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người về một liều vitamin C. Loại rau này giúp loại bỏ độc tố và các chất ra khỏi cơ thể do có chứa muối kali. Daikon rất giàu vitamin B, khoáng chất (phốt pho, canxi, magie, sắt), B-carotene giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các loại rau củ cũng chứa phytoncides, hoạt động như chất kìm khuẩn và diệt khuẩn, giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi bệnh tật và cải thiện tiêu hóa.

Daikon ở dạng thô giúp loại bỏ các chất phóng xạ, cholesterol, tăng cường các bệnh về tim mạch và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Daikon có thể được sử dụng bên ngoài dưới dạng nén như một biện pháp thúc đẩy quá trình lành vết thương, đồng thời cũng là một biện pháp giúp loại bỏ tàn nhang và giúp tóc chắc khỏe.

Daikon không nên bị lạm dụng bởi những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày, bệnh gút và các vấn đề về gan và thận.

Các đặc tính có lợi của daikon khuyến khích nhiều người làm vườn trồng chúng trên đất của họ và loại cây này rất khiêm tốn. Tốt hơn nên gieo cây vào tháng 7 để đảm bảo cây phát triển tốt và tránh cho cây ra hoa. Trước khi gieo hạt phải bón phân vào đất.Sau khi cây con xuất hiện và khi có ít nhất ba lá thật mọc trên cây thì cần tỉa thưa, xới đất thường xuyên, tưới nước và nhổ bỏ cỏ dại. Nếu đất màu mỡ và tốt thì cây daikon không cần bón phân nữa. Nên thu hoạch Daikon vào lúc thời tiết khô ráo, để bảo quản tốt hơn, cắt bỏ phần ngọn ngay, cho quả vào hộp, túi hoặc túi có cát và để trong phòng có nhiệt độ không cao hơn sáu độ.