Hoa hạnh nhân hồng và cơn thịnh nộ

hạnh nhân
Khi hoa anh đào nở ở Nhật Bản, hàng nghìn người đến xem hoa nở. Ai đã nhìn thấy hoa hạnh nhân ở Crimea? Cây cối phủ đầy hoa màu hồng, trông như đám mây buổi sáng, tỏa ra mùi thơm choáng váng. Quả thực, hoa anh đào hay quả anh đào có răng cưa và quả hạnh nhân là “họ hàng gần” và được xếp vào chi Mai.
Nội dung:

Cây bụi trang trí hay cây ăn quả?

Cư dân Nga có thể quen thuộc với ba loại hạnh nhân:
  • Thảo nguyên hạnh nhân, đậu, Prunus tenella
  • Hạnh nhân Triloba, Prunus triloba
  • Hạnh nhân thông thường, Prunus dulcus
Hạnh nhân thảo nguyên và hạnh nhân ba thùy - những dạng này không cho quả ăn được nhưng có tính trang trí rất cao, chúng cũng mọc ở miền trung nước Nga, ra hoa rất đẹp, hoa nở ngay cả trước khi lá hé mở hoàn toàn, từ màu trắng đến hồng đậm. Chúng thu hút ong bằng mùi thơm nồng nàn, quả của cây bàng hoặc cây bàng thông thường đều được ăn.

Đắng hay ngọt?

Cây bàng thông thường là một cây khá cao, cao tới 5 m. Ai chưa nghe câu nói: mùi hạnh nhân đắng?
Các loài hạnh nhân phổ biến được đại diện bởi ba phân loài:
  • hạnh nhân ngọt, dulcis
  • hạnh nhân giòn ngọt, dulcis cho fragilis
  • hạnh nhân đắng, amara
Các loại cho trái cây ăn được, mà chúng ta gọi là hạnh nhân, mặc dù về bản chất chúng không phải là một loại hạt mà là một loại quả hạch, giống như quả đào hoặc quả mơ, chỉ thay vì có lớp vỏ mọng nước mà được bao quanh bởi một lớp vỏ khô.
Hầu như không thể phân biệt hạnh nhân đắng với hạnh nhân ngọt bằng vẻ bề ngoài của quả, nhưng quả của hạnh nhân đắng có mùi rõ rệt hơn nên rất hấp dẫn đối với các nhà chế tạo nước hoa và đầu bếp. Mặc dù vị đắng đến từ các hợp chất của axit hydrocyanic, một chất nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ 50 hạt đối với người lớn và 10 hạt đối với trẻ em là một liều lượng gây chết người. Nhưng với liều lượng nhỏ và thêm không quá ba loại ngũ cốc hoặc được chế biến đúng cách hạt hạnh nhân đắng, chúng sẽ tạo thêm hương vị và mùi thơm độc đáo cho món ăn và không gây hại cho cơ thể.
Quả hạnh nhân ngọt là một loại thực phẩm có giá trị, có thể ăn tươi và dùng trong nấu ăn, chế biến các món tráng miệng cũng như các món thịt, cá.

Hạnh nhân trong vườn Nga

hạnh nhân

Thực vật hạnh nhân thông thường đã được đưa đến Nga từ lâu. Vườn Bách thảo Nikitsky của Crimea đã nghiên cứu việc lựa chọn các giống hạnh nhân cứng mùa đông trong nhiều thập kỷ. Và mặc dù bản thân cây có thể dễ dàng chịu được sương giá xuống tới -25 độ, nhưng việc ra hoa vào đầu mùa xuân, khi vẫn còn nguy cơ sương giá nghiêm trọng, sẽ phá hủy hoa và lá.
Giống Nga có khả năng chống chịu sương giá tốt:
  1. Nikitsky 62, có quả ngọt, nở hoa vào tháng 4, quả to.
  2. Vỏ giấy, quả ngọt, nở hoa vào cuối tháng 3, quả rất to tới 4 cm, vỏ mềm, như giấy.
  3. Primorsky, quả ngọt, năng suất cao, hạt dẹt, nhọn.
  4. Món tráng miệng, có vị ngọt, hoa giống hoa hồng nhỏ, vỏ dễ dàng tách ra khỏi nhân.
Giống cho các khu vực phía Nam của Nga:
  • hạnh nhân Petunnikova
  • Yalta
  • Thơm
  • Reem
Các loại hạnh nhân giòn:
  • Anyuta
  • Sương mù hồng
  • Mơ
Không có ngoại lệ, tất cả các giống hạnh nhân đều có khả năng tự sinh, vì vậy để có được thu hoạch, bạn cũng cần phải trồng một cây thuộc giống thụ phấn.
Có thể nhân giống bằng hạt, cây con hoặc ghép lên mận, gai, mận anh đào. Để trồng thành công các loại hạnh nhân trong vườn, tốt hơn hết bạn nên mua chúng dưới dạng cây giống từ vườn ươm chuyên dụng. Đừng quên rằng bạn cần chọn giống thụ phấn cho giống đã chọn. Ví dụ, giống Dessert là tác nhân thụ phấn tuyệt vời cho các giống Nikistsky 62 và Pribrezhny.
Cây không kén chọn chất lượng đất nhưng bạn cần chọn những nơi có đủ ánh sáng, tránh gió. Tùy theo giống, khoảng cách giữa các cây từ 5 đến 7 mét.
Chúng ta chuẩn bị một hố trồng có kích thước 60 x 60 cm, phủ kín đáy hố bằng hỗn hợp đất lá, cát và mùn. Chúng tôi đặt cây con, lấp hố, nén chặt đất. Nếu cần có đai buộc, thì chúng ta đóng chốt đai vào phía sau mép của lỗ hoặc lắp nó cùng với cây con trước khi bắt đầu lấp đất. Cẩn thận đổ một xô nước.
Nó bắt đầu ra quả sau 3-5 năm và cần cắt tỉa hàng năm và bón phân bằng phân hữu cơ và khoáng chất. Sống lâu, lên tới 100-130 năm. Đạt năng suất tối đa ở tuổi 18-20.

Hạnh nhân là một loại thực phẩm có giá trị

hạnh nhân

Ngon và tốt cho sức khỏe quả hạnh có thể ăn tươi hàng ngày, tối đa 30 loại ngũ cốc, thành phần độc đáo gồm các nguyên tố vi lượng và vitamin có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện chức năng của tim, não và các hệ thống khác của cơ thể con người.
Vào mùa đông, bạn có thể chuẩn bị mứt táo và hạnh nhân, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm bớt sự xuất hiện của cảm lạnh. Cắt một miếng gừng thành hai kg táo cắt thành lát, thêm một kg đường cát và dự trữ.
Sau ba giờ, đổ một cốc nước vào và đun sôi, để sôi trong năm phút và để nguội trong hai đến ba giờ, sau đó chúng ta lặp lại quy trình thêm hai lần nữa. Khi đun xong lần thứ ba, thêm vỏ của một quả chanh và 2 thìa canh hạnh nhân nướng và cắt nhỏ, đun sôi thêm ba phút nữa và khi nóng thì cho vào lọ và đậy nắp lại. Xét về chất lượng dược liệu, mứt hạnh nhân như vậy không thua kém quả mâm xôi hay thậm chí là mật ong.
Niềm đam mê với những loài cây mới lạ đã khiến cây hạnh nhân tuyệt vời rơi vào quên lãng một cách không đáng có. Dù nó bén rễ trong khu vườn của bạn là loại cây nào, nó sẽ khiến bạn thích thú với sự ra hoa trang trí tuyệt vời của nó.
Video thú vị về hạnh nhân ở Ấn Độ:
hạnh nhânhạnh nhân

Bình luận

Tôi luôn mơ rằng hoa huệ sẽ nở hoa dưới cửa sổ nhà mình, chúng thật đẹp và có mùi thơm quá. Bạn tôi đã trồng được 2 năm rồi, vào mùa xuân, tôi định tự trồng.

Một người bạn của tôi trồng hạnh nhân trong vườn của anh ấy nên chúng tôi đến để chiêm ngưỡng hoa của chúng. Và hạnh nhân đơn giản là ngon.