Bảo quản dưa chuột tươi trong bao lâu

Dưa chuột không dễ để giữ tươi. Với vỏ dày, chúng có thể tồn tại lâu hơn một chút so với các loại giống khác.

Có nhiều cách đơn giản để bảo quản dưa chuột tươi.

Nhiều người làm vườn biết rằng dưa chuột được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ thấp. Tươi Tôi cũng thích dưa chuột độ ẩm cao. Tuy nhiên, có một số điều kiện khác để bảo quản dưa chuột tươi lâu dài.

Nội dung:

Để dưa chuột không bị ố vàng, mất độ tươi sau khi mua hoặc thu hoạch, bạn nên biết một số phương pháp bảo quản. Trong tủ lạnh, dưa chuột sẽ không bị mất chất lượng trong thời gian dài nếu được bảo quản ở ngăn dưới cùng. Đầu tiên, trái cây phải được đặt trong túi nhựa và không buộc để không khí có thể tiếp cận. Không cần phải rửa dưa chuột vì điều này có thể làm hỏng da, làm giảm thời hạn sử dụng.

Khi bảo quản dưa chuột tươi trong tủ lạnh, bạn nên thường xuyên làm mới chúng bằng nước mát. Để làm điều này, chỉ cần phun chúng. Sau đó, để khô rồi mới cho vào tủ lạnh. Nếu bạn không để chất lỏng chảy ra, quả sẽ bắt đầu thối rữa.

Dưa chuột rắc muối cũng tăng hạn sử dụng. Chúng cần được cắt thành từng miếng, cho vào lọ và rắc muối.Sau đó đóng nắp lại và cho vào tủ lạnh. Trước khi ăn, dưa chuột nên được ngâm trong nước để loại bỏ muối.

Không nên bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh cùng với các loại trái cây, rau quả có phát ra ethylene. Các sản phẩm này bao gồm: chuối, táo, mơ, lê, đào, dưa, cà chua.

Một số người bảo quản dưa chuột trong tủ đông. Sau khi rã đông, chúng mất đi vẻ ngoài dễ chịu nhưng có thể dùng làm món salad hoặc cắt lát. Hơn nữa, họ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi.

Bạn cũng có thể bảo quản dưa chuột trong hầm trong những chiếc hộp thông thường. Dưới đáy hộp phải lót một lớp màng để duy trì độ ẩm. Ngoài hộp, bạn có thể sử dụng chảo thông thường có nắp đậy.

Dưa chuột bảo quản tốt trong lọ thủy tinh. Trước khi cho dưa chuột vào lọ, bạn cần rửa sạch bằng nước đun sôi. Tiếp theo, làm khô trái cây. Đầu tiên cho cải ngựa vào lọ. Nó có thể được xay hoặc cắt nhỏ. Sau toàn bộ quy trình, cho dưa chuột vào lọ và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Dưa chuột phải nguyên quả, nếu không hương vị trái cây sẽ hư hỏng.

Bạn có thể giữ dưa chuột tươi và chắc bằng cách hái bằng cả cuống. Ở nhà, đặt thân cây cùng với dưa chuột vào thùng chứa nước và cho vào tủ lạnh. Nếu cần, hãy lấy một thân dưa chuột và sử dụng đúng mục đích. Những quả dưa chuột còn cuống còn lại sẽ để được trong tủ lạnh với việc thay nước thường xuyên trong khoảng một tuần.

Để bảo toàn thu hoạch dưa chuột tươi, những cư dân mùa hè có kinh nghiệm xử lý mụn nhọt bằng lòng trắng trứng. Sau thủ tục, họ cần phải bị đình chỉ. Lớp màng hình thành trên bề mặt sẽ ngăn hơi ẩm thoát ra ngoài. Khi sử dụng phương pháp này, trái cây sẽ ngon ngọt thêm vài ngày nữa.

Cách bảo quản dưa chuột ban đầu là để trong bắp cải. Hạt dưa chuột phải trồng giữa các cây bắp cải. Khi bầu nhụy xuất hiện, nên đặt những quả dưa chuột nhỏ vào giữa các lá của đầu bắp cải. Kết quả là khi dưa chuột lớn lên, chúng sẽ nằm bên trong lá bắp cải. Phương pháp này cho phép bạn bảo quản trái cây tươi trong một thời gian rất dài.

Bảo quản dưa chuột trong ngăn đựng giấm sẽ cho phép bạn thưởng thức trái cây tươi trong 2-3 tháng nữa, và ở một số giống trong suốt mùa đông. Để làm điều này, đổ giấm vào chảo tráng men để chất lỏng bao phủ đáy.

Sau đó đặt một giá lưới lên trên chảo để dưa chuột không chạm vào chất lỏng giấm. Hóa ra đó là một loại tủ đựng giấm ngẫu hứng. Đóng chặt chảo và bảo quản ở nơi mát mẻ.

Một cách khác cũng không kém phần hiệu quả phương pháp lưu trữ dưa chuột - trong nồi đất sét. Cẩn thận đặt dưa chuột vào chậu và phủ cát sông khô lên trên. Tiếp theo, đào một cái hố, đặt chậu vào đó và phủ đất lên. Vào mùa đông, những quả dưa chuột tươi ngon như vậy có thể gây ngạc nhiên không chỉ cho gia đình bạn mà còn cho cả những vị khách của bạn.

Những người dân mùa hè có kinh nghiệm khuyên dùng phương pháp bảo quản dưa chuột tươi này: sau khi thu hoạch, cho quả dưa chuột vào thùng gỗ và đậy kín. Sau đó, vào mùa thu, một thùng dưa chuột được hạ xuống đáy hồ chứa. Vào mùa đông và mùa xuân, dưa chuột tươi được lấy ra và ăn.

Nếu bạn sử dụng những phương pháp đơn giản này, bạn có thể bảo quản một vụ thu hoạch dưa chuột tươi. Tất cả những phương pháp này cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây trong một thời gian ngắn. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên dành một số dưa chuột mà bạn chắc chắn sẽ ăn, và phần còn lại ngâm hoặc muối chua.

Bí quyết bảo quản dưa chuột tươi.