Rutabaga trong ảnh là một loại rau tuyệt vời

Rutabaga là một loại cây có năng suất cao thuộc họ bắp cải. Thật không may, trong những năm gần đây, rutabaga gần như bị lãng quên. Và hoàn toàn không xứng đáng và vô ích.

Một loại rau tuyệt vời như vậy - rutabaga trong ảnh trông giống như một củ cải lớn hoặc củ cải đường, có nhiều đặc tính hữu ích không chỉ cho việc nấu nướng mà còn cho mục đích làm thuốc.

Rutabaga có chu kỳ tăng trưởng hai năm. Trong năm đầu tiên, lá và rễ thịt phát triển, năm thứ hai sẽ tạo ra thân hoa. Thay cho hoa là một quả có hạt màu đen phát triển.

Rutabaga là loài cây trồng khiêm tốn, việc làm đất và chăm sóc loại rau này không khác gì việc trồng các loại rau củ phổ biến khác. Rutabaga chịu được cả thời tiết khô nóng và sương giá tốt, hạt của nó nảy mầm ở nhiệt độ 1 độ C. Rutabaga rất năng suất, rutabaga lớn nhất trong ảnh nặng 35 kg.

Hương vị của rutabaga tương tự như củ cải, nhưng tất nhiên, vượt trội hơn về giá trị dinh dưỡng. Rutabaga được sử dụng trong chế biến các món hầm, súp, salad giàu vitamin và cũng là loại nhân tuyệt vời cho bánh nướng.

Đừng quên các đặc tính chữa bệnh và vitamin của loại rau thần kỳ này. Do hàm lượng canxi khá cao nên rutabaga không thể thiếu đối với bệnh nhân loãng xương. Nước ép rutabaga có đặc tính chữa lành vết thương, chống bỏng, lợi tiểu và nhuận tràng. Rutabaga cũng hữu ích cho bệnh nhân bị xơ vữa động mạch.