Hạt hướng dương rang có tác dụng gì, hàm lượng calo trong sản phẩm

Một số loại trái cây và rau quả chỉ xuất hiện ở châu Âu sau khi Columbus phát hiện ra châu Mỹ. Chỉ đến thế kỷ 16 người châu Âu mới có cơ hội nếm thử Ngô, cà chua, khoai tây và hoa hướng dương.

Hãy cùng tìm hiểu xem hạt hướng dương rang có công dụng như thế nào và tốn bao nhiêu công sức để có thể thưởng thức được một sản phẩm được trồng trên chính mảnh đất của mình nhé.

Nội dung:

1. Một chút lịch sử của nhà máy
2. Về hoa hướng dương và cách trồng trọt
3. Công dụng của hạt hướng dương rang
4. Hàm lượng calo của hạt chiên là gì?
5. Ăn hạt có tác hại gì, chống chỉ định sử dụng
6. Hạt nào tốt cho sức khỏe hơn, rang hay sống?

Một chút lịch sử của cây hướng dương

Người da đỏ sống ở Mỹ thời đó gọi là hoa hướng dương một bông hoa đầy nắng, do màu vàng tươi của nó. Hoa hướng dương đã được trồng ở vùng này từ lâu nhưng người ta không coi chúng là loại rau thích hợp để ăn nên không ai biết gì về tác dụng có lợi hay có hại của hạt rang.

Các bộ lạc người da đỏ chỉ sử dụng phấn hoa và cánh hoa của loài cây này, chúng là một phần của mực xăm để trị sốt, một điều rất phổ biến vào thời điểm đó. Phấn hoa cũng được sử dụng để điều chế một chế phẩm giúp giảm bớt hậu quả do rắn độc cắn.

Sau đó hoa hướng dương xuất hiện trên lãnh thổ châu Âu, họ cũng không bắt đầu ăn nó ngay lập tức. Trong một thời gian khá dài, nó chỉ là một loại cây để trang trí đặc biệt trong vườn và nhà kính.

Theo thời gian, một số cá nhân khá tò mò đã dám nếm thử hạt. Để mang lại hương vị đặc trưng hơn, hạt bắt đầu được sấy khô và xử lý nhiệt, tức là chiên.

Về hoa hướng dương và cách trồng trọt

hướng dương Nó là một loại cây hàng năm và sinh trái với một bông hoa khá lớn. Các chùm hoa bổ sung đôi khi xuất hiện trên thân của nó, nhưng thực tế không có hạt trong đó và kích thước của chúng khác biệt đáng kể so với chùm hoa chính.

Hoa hướng dương thường được trồng trên mảnh đất cá nhân, làm cây cảnh hoặc cây nông nghiệp. Trong mọi trường hợp, chúng đóng vai trò trang trí cho khu vườn, nhưng ngoài ra, ngay cả từ một diện tích nhỏ, bạn cũng có thể thu hoạch rất tốt.

Điều chính là phải biết nên trồng giống nào và khi nào. Hướng dương là một loại cây khá khiêm tốn, có thể dễ dàng chịu đựng cả nhiệt độ đêm xuân giảm và hạn hán.

Tuy nhiên, điều cần lưu ý: để thu hoạch được hạt to và đẹp, cây trong suốt thời kỳ sinh trưởng phải được quan tâm đầy đủ:

• Trước hết để trồng loại cây này bạn cần chuẩn bị đất, tức là bón phân.
• Trong toàn bộ thời kỳ tăng trưởng, bạn sẽ cần sản xuất kịp thời và chất lượng cao tưới nước.
• Chúng ta không nên quên về sự xuất hiện của các loài gây hại có thể gây ra tác hại không thể khắc phục cho cả cây trồng và vụ thu hoạch trong tương lai.

Nên mua các chế phẩm để chống lại chúng trong các cửa hàng chuyên biệt và chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​​​của người bán.

Hàm lượng calo của hạt chiên là gì?

Và bây giờ là lúc nói về tính hữu ích của sản phẩm đã trồng. Hàm lượng calo hạt hướng dương rang khá cao và khoảng 700 kcal trên 100 gam.

Nhưng lượng nguyên tố vi lượng và vitamin trong thành phần của chúng không thể so sánh được ngay cả với các loại thực phẩm bổ sung và vitamin do các dược sĩ tạo ra, được chọn lọc đặc biệt thành phức hợp.

Ngoài ra, tiêu thụ một sản phẩm tự nhiên, tức là hạt, sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các loại thuốc tổng hợp do các nhà hóa học tạo ra.

Hạt hướng dương chứa các vitamin sau:

• vitamin A - có tác động tích cực đến thị lực, da, tóc và móng;
• vitamin E - được coi là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất, bình thường hóa hoạt động của cơ tim (chỉ cần tiêu thụ 50 gam sản phẩm mỗi ngày là đủ để cung cấp cho cơ thể con người lượng vitamin E cần thiết);
• vitamin B - giúp duy trì làn da trong tình trạng bình thường, ngăn ngừa bong tróc, giúp đối phó với chứng mất ngủ và trầm cảm;
• Vitamin D không thể thiếu cho sự phát triển thích hợp của xương và toàn bộ bộ xương.

Protein có trong hạt chứa một lượng lớn axit amin, giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ bình thường và bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo. Ngoài tất cả những gì được mô tả ở trên, hạt còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng, carbohydrate và axit.

Công dụng của hạt hướng dương rang

Nói về tính hữu ích của sản phẩm, hãy nhớ những điều sau:

• Đầu tiên là ăn đồ chiên hạt giống thúc đẩy kích hoạt hoạt động của não và tăng đáng kể hiệu suất của nó.
• Thứ hai, nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.
• Thứ ba, nó có tác động tích cực đến việc sản xuất insulin.
• Thứ tư, nó là chất kích thích sản xuất huyết sắc tố.
• Thứ năm, nó giúp giảm cholesterol trong máu.

Ăn hạt có tác hại gì, chống chỉ định sử dụng

Cùng với tất cả những lợi ích của việc tiêu thụ hạt hướng dương, cũng có những nhược điểm mà bạn nên biết. Sử dụng thường xuyên với số lượng lớn có thể làm biến dạng đáng kể và làm sẫm màu men răng.

Sản phẩm còn bao gồm: nguyên tố vi lượng như cadmium, với một lượng nhất định có thể gây hại cho con người. Ngoài ra, hạt không có tác dụng tốt đối với tình trạng của ruột và dạ dày. Hàm lượng chất béo cao của chúng thường dẫn đến chứng ợ nóng.

Hàm lượng calo cao và giá trị dinh dưỡng cao có thể được sử dụng để làm lợi thế cho bạn. Ví dụ, có thể ăn một lượng nhỏ hạt như bữa ăn nhẹ giữa ngày.

Nhưng điều đáng lưu ý ngay là loại thực hành này không nên trở thành hàng ngày. Sau một thời gian rất ngắn, lượng mỡ tích tụ có thể bắt đầu xuất hiện trên cơ thể, đặc biệt là ở phụ nữ.

Hàm lượng chất béo tăng lên khiến sản phẩm được xếp vào loại các nguyên tố khó tiêu hóa. Từ đó chúng ta có thể kết luận: ăn hạt vào buổi chiều và khi đang ăn kiêng là không nên.

Hạt nào tốt cho sức khỏe hơn: rang hay sống?

Ăn cả hạt rang và hạt sống đều có lợi cho cơ thể và được các chuyên gia dinh dưỡng có chuyên môn chấp thuận. Điều quan trọng là phải biết khi nào nên dừng lại và nhấp vào chúng trong nửa đầu ngày.

Sản phẩm cũng có thể được sử dụng như một nguyên liệu bổ sung khi nướng các món nướng và chế biến các món ăn khác nhau, để mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo.

Hạt bí ngô thường được nhắc đến khi nói về hạt giống. Trên thực tế, hạt bí ngô tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với hạt hướng dương.

Ví dụ, chất béo trong quả bí ngô Sản phẩm chỉ chứa 20% tổng hàm lượng và nhiều carbohydrate hơn đáng kể, khoảng 50%.

Điều đáng chú ý là bí ngô không chứa các nguyên tố vi lượng có hại như cadmium. Và thành phần giàu carbohydrate, chất béo, axit và chất xơ của chúng khiến chúng không thể thiếu và bắt buộc trong chế độ ăn của trẻ cũng như chế độ ăn của phụ nữ mang thai và cho con bú.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về lợi ích và tác hại của hạt hướng dương bằng cách xem video: