Lợi ích của tỏi

Tỏi được nhân loại đánh giá cao gần như ngay từ những ngày đầu tiên phát hiện ra nó. Trên thực tế, chính vì những công dụng hữu ích mà tỏi từ lâu đã chiếm được một vị trí danh giá trong chế độ ăn uống của mỗi người.

Khi nhắc đến tỏi tươi, đầu bạn sẽ ngay lập tức liên tưởng đến thứ gì đó cay và nóng. Cây có những đặc điểm này là nhờ một hợp chất hóa học allicin. Tuy nhiên, allicin không có trong tỏi ở dạng nguyên chất mà được hình thành khi chúng ta cắt tép thành từng miếng. Đó là allicin có diệt nấm Và diệt khuẩn hành động.

Lợi ích của tỏi khác nhau tùy thuộc vào việc sử dụng nó. Tiêu thụ tốt nhất tỏi tươi, vì allicin bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Để bảo quản các đặc tính có lợi của tỏi, nó phải được bảo quản ở nhiệt độ dưới nhiệt độ phòng.

Hầu hết các thành phần dược liệu đều tập trung ở nước tỏi. Nước trái cây được bão hòa với các hoạt chất sinh học, được đặc trưng bởi hoạt động chống nấm, chống sốt rét, chống viêm và chống giun sán.

Lợi ích của tỏi còn nằm ở khả năng giảm mức cholesterol và bình thường hóa huyết áp, điều này có tầm quan trọng lớn đối với hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch. Cho đến nay, các nghiên cứu đang được tiến hành với sự giúp đỡ của các nhà khoa học muốn đảm bảo chống ung thư và kích thích miễn dịch hành động của tỏi

Khi bị cảm lạnh, nên đặt tép tỏi trong nhà. Đặc tính kháng virus và kích thích miễn dịch Loại cây này cho phép nó được sử dụng như một phương pháp dự phòng chống lại các bệnh theo mùa phổ biến như cúm, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính và nhiễm virus đường hô hấp cấp tính.