bắp cải savoy

Chúng tôi đã quen với việc trồng nhiều loại bắp cải trong vườn của mình. Súp lơ, bắp cải trắng, cải Brussels và bông cải xanh đều quen thuộc với mọi người, nhưng bắp cải Savoy hiếm khi được tìm thấy trong vườn. Tuy nhiên, xét về hàm lượng protein và lượng vitamin C thì loại bắp cải này vượt trội hơn tất cả các loại bắp cải khác.

Nếu bạn nhìn vào bức ảnh của bắp cải Savoy, có thể thấy rõ bề ngoài giống với bắp cải trắng. Nhưng sự khác biệt có thể nhìn thấy ở những chiếc lá có hình dạng sủi bọt và gợn sóng. Cây trồng chịu được sương giá tốt đến 8 C, hơn nữa, hương vị của nó chỉ cải thiện ở nhiệt độ thấp.

Một điểm khác biệt giữa loại cây này và bắp cải trắng là việc trồng bắp cải Savoy không đòi hỏi độ phì của đất cao như vậy, mặc dù không thể thực hiện được nếu không bón phân, làm cỏ, xới đất và tưới nước thường xuyên. Nhưng ngay cả khi đáp ứng mọi điều kiện, bắp cải Savoy đã cắt sẵn cũng không thể bảo quản được lâu. Tốt nhất nên sử dụng ngay để chế biến bánh nướng, súp, salad và các món ăn nóng.