Nho Saperavi miền Bắc, mô tả giống, cách trồng và chăm sóc

Theo truyền thống, việc trồng nho thành công chỉ được coi là có thể thực hiện được ở những vùng có khí hậu ấm áp và có nhiều ngày nắng nóng. Mặc dù gần hai thế kỷ trước, các nhà sư trên hòn đảo Valaam lạnh giá và cực bắc đã thành thạo nghề trồng nho và trồng loại cây ưa nhiệt này dọc theo bức tường đá, để khi được mặt trời sưởi ấm, đá sẽ tỏa nhiệt cho cây.

Theo thời gian, các nhà lai tạo đã phát triển các giống phù hợp để trồng ở những vùng có thời tiết ấm áp vừa phải vào mùa hè và mùa đông băng giá. Quả nho Bắc Saperavi có thể được phân loại là một trong những giống này.

Nội dung:

• Mô tả giống nho Saperavi miền bắc
• Đặc điểm trồng saperavi phía bắc trong vườn
• Chăm sóc nho saperavi miền bắc

Mô tả giống nho Saperavi miền bắc

Có lẽ ai đó đã tình cờ thấy loại rượu vang đỏ “Saperavi” của Georgia được bày bán và vì vậy, nó được sản xuất từ ​​giống nho Saperavi của Georgia về mặt kỹ thuật. Quả mọng của nó được phân biệt không chỉ bởi lớp vỏ sẫm màu mà còn bởi cùi của chúng có màu đỏ sẫm. Do đó, rượu tạo ra màu sắc phong phú đến mức Saperavi được sử dụng làm loại thuốc nhuộm.

Dựa trên saperavi của Gruzia, sau chiến tranh, người ta đã thu được giống saperavi phía bắc. Người ta tin rằng giống này xuất hiện vào năm 1947, mặc dù năm được công nhận chính thức được coi là năm 1958. Các nhà lai tạo giống này là Potapenko I.P., Potapenko Ya.I., Zakharova E.I.Các loại quả mọng của giống mới nhận được từ bố mẹ có cùng màu xanh đậm, vỏ sáp và nước ép có màu hồng đậm.

Ngoài ra, các nhà lai tạo đã sử dụng hình thức bố mẹ thứ hai đa dạng Miền Bắc, được đặt tên như vậy vì nho Amur đã được sử dụng khi nhân giống nó; loài cây này là loài đặc hữu của Ussuri taiga. Giống Saperavi phía bắc nhận được sức chịu đựng từ dạng bố mẹ thứ hai.

Quả mọng được thu thập thành chùm hình nón có cành. Trọng lượng trung bình của chùm lên tới 110 g, kích thước quả đối với giống kỹ thuật khá lớn. Nếu bạn cân 100 quả thuộc giống Saperavi phía bắc thì trọng lượng của chúng sẽ là 125 gam. Quả hình bầu dục, số hạt trong quả 2 - 3. Hương vị hài hòa, hàm lượng đường từ 20 - 25 g, lượng axit từ 6 đến 11,3 g/l.

Saperavi miền Bắc thuộc loại kỹ thuật trung bình, giống muộn. Quá trình chín của cây trồng xảy ra sau 140 ngày kể từ khi bắt đầu mở mắt hoặc như đôi khi người ta nói, những nụ mùa đông. Ở hầu hết các vùng, quả chín kỹ thuật bắt đầu được hái vào nửa cuối tháng 9.

Một số đặc điểm của giống Saperavi phía bắc cần lưu ý:

• chỉ có khả năng chống nấm mốc và thối xám nếu tuân thủ các biện pháp nông nghiệp
• chịu được sương giá, có thể chịu được mà không có nơi trú ẩn lên tới -23
• lá thường nguyên hoặc bị mổ xẻ một chút
• vào mùa thu lá chuyển sang màu đỏ rượu vang
• khả năng chịu hạn dưới mức trung bình
• năng suất tuyệt vời, từ 72 đến 115 c/ha
• để lại trên cây sau khi chín, không rụng hoặc hư hỏng đến 30 ngày

Vụ thu hoạch Saperavi ở phía bắc được khuyến khích để sản xuất nước trái cây, thường là một phần của một số loại và rượu vang để bàn. Năm 1964, loại rượu có tên “Quiet Don” được sản xuất từ ​​giống Saperavi phía bắc.Rượu thuộc loại rượu tráng miệng, có màu hồng ngọc đẹp mắt và hương vị hài hòa.

Quả được thu hái khi lượng đường trên 20 g, năm 1965 và 1968 lần lượt nhận được huy chương vàng và huy chương bạc tại các triển lãm quốc tế. Rượu là loại rượu thông thường, sau 4-6 tháng mới đóng chai và bán. Hiện nay, loại rượu này đã được ưa chuộng trong sản xuất rượu tự làm. Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem làm thế nào thực vật sự đa dạng này trong lô vườn.

Đặc điểm trồng saperavi phía bắc trong vườn

Chọn một vị trí

Nhìn chung, giống Saperavi phía bắc được khuyến khích trồng ở Bắc Kavkaz, Lãnh thổ Krasnodar và Vùng Rostov. Tuy nhiên, ông dần dần phát triển thêm lãnh thổ phía bắc. Theo các đánh giá, nó trải qua mùa đông tốt mà không có nơi trú ẩn, ngay cả khi sương giá mùa đông lên tới - 30. Mặc dù, tất nhiên, ở khu vực giữa và xa hơn về phía bắc, nên trồng nó có nơi trú ẩn cho mùa đông.

Video về Grapeperavi miền Bắc:

Saperavi miền Bắc không yêu cầu cao về chất lượng đất, nhưng tốt nhất nên trồng ở những nơi ẩm ướt hoặc nơi có thể tổ chức tưới nước bổ sung. Nên chọn sườn dốc nhỏ, hướng Nam, Đông Nam, Tây Nam và tránh gió. Bất kỳ tòa nhà, hàng rào, trồng cây cao nào cũng có thể đảm nhận thành công vai trò này.

Đổ bộ

Trồng nho như mọi cách khác bụi cây hoặc cây ăn quả, bắt đầu bằng việc chuẩn bị hố trồng. Nếu hình dạng của hố không đặc biệt quan trọng thì chiều sâu và chiều rộng rất quan trọng. Đối với saperavi phía bắc, kích thước của lỗ phải liên quan đến kích thước của hệ thống rễ. Một số cây con của giống này đã ra rễ và một số được ghép. Thông thường, các giống mạnh mẽ được dùng làm gốc ghép. Theo quy định, một hố sâu 0,8 m và cùng đường kính là đủ.Có tính đến kích thước của bụi cây trưởng thành, khoảng cách giữa các lỗ tối thiểu là 2,5 m và giữa các hàng ít nhất là 1,5 m.

Một phần đất mặt được trộn với 1 - 2 xô mùn, thêm 2 - 3 muỗng canh. tôi. phân kali và phân lân. Nếu đất là cát thì có thể thêm chernozem và đất sét với số lượng 0,5 xô.

Hỗn hợp thu được được đổ xuống đáy và ấn nhẹ xuống sao cho độ sâu còn lại đủ cho rễ. Nên để lại ít nhất 1/3 hỗn hợp để che phủ phần rễ từ trên xuống. Nên chuẩn bị hố vài tuần trước khi trồng, nhưng nếu việc này được thực hiện ngay trước khi trồng thì đất phải được nén chặt. Tùy thuộc vào khí hậu, việc trồng cây được thực hiện vào cả mùa thu và mùa xuân.

Khi trồng saperavi miền bắc vào mùa xuân, bạn cần đợi cho đến khi nhiệt độ trung bình hàng ngày không thấp hơn + 10. Nếu cây con có rễ gót chân phát triển tốt thì nên cắt tỉa và để không quá 15 - chiều dài 18 cm. Trước khi trồng, cây con được giữ trong dung dịch gốc bất kỳ trước đây trong vài giờ. Cây con được đặt vào hố, phần đất còn lại được đổ lên trên, san phẳng và nén chặt. Phần trên của hố được phủ bằng phần đất còn lại. Tưới nước bằng xô nước và phủ than bùn.

Chăm sóc nho saperavi miền bắc

Vào mùa hè hanh khô, cần tưới nước thường xuyên, lượng nước tưới cho mỗi bụi ít nhất là 2-3 xô. Vòng tròn thân cây được phủ lớp phủ sau khi tưới nước. Mặc dù có khả năng chống chịu sương giá như mô tả nhưng trong 2 - 3 năm đầu cây phải được che phủ cho mùa đông. Nên trồng trên giàn, tạo thành quạt nhiều nhánh. Đối với điều này bạn cần cắt tỉa bắn tới 6 mắt.

Tải trọng tối ưu trên bụi saperavi phía bắc lên tới 30 - 35 chồi.Điểm đặc biệt của nho là nếu không hái đúng thời điểm, nho không bị nát mà nặng cả chùm trong ít nhất một tháng, sau đó chúng bắt đầu héo. Mặc dù giống này được coi là kỹ thuật nhưng có hàm lượng đường lên tới 25% và hàm lượng axit tối thiểu là 6% nhưng nó vẫn dễ dàng được tiêu thụ tươi.