Katran - một loại cây có rễ phía đông
Katran là một loại cây còn ít được biết đến ở nước ta. Ngoại lệ là các khu vực phía Nam, nơi nó xuất hiện trong tự nhiên. Katran Thuộc họ cải và là họ hàng xa của bắp cải. Đây là một loại cây lâu năm, phần trên của chúng ở những vùng lạnh nhất lại mọc mới hàng năm.
Nội dung
Mô tả và công dụng của cây
Phần trên mặt đất của cây là một chùm lá màu xanh đậm, phía trên vào mùa hè xuất hiện những chùm hoa cao tới 80 cm, mang nhiều hoa nhỏ màu trắng. Sự ra hoa kéo dài đến ba tuần. Rễ Katran tương tự như rễ cải ngựa, nhưng ít phân nhánh hơn, điều này giúp nó không trở thành cỏ dại trên địa điểm.
Rễ trưởng thành có màu nâu sẫm. Bột giấy có màu trắng. Ở dạng tự nhiên ở Nga, nó được tìm thấy ở Crimea và Kavkaz. Nó bắt đầu được trồng ở những khu vực này vào khoảng giữa thế kỷ trước. Cây này có nhiều loài, nhưng chỉ có bốn loài phù hợp để sử dụng trong văn hóa:
- phương đông
- giống cành cây
- hàng hải
- thảo nguyên (Tatar)
Tại phát triển Để đạt được năng suất cao nhất, loại hình cành cây thực tế không được sử dụng, nhường chỗ cho ba loại khác.
Ứng dụng của katran
Một tên khác của loại cây này - cải ngựa phương Đông hoặc Tatar - đã nói lên điều đó.Ở những vùng phổ biến ở dạng tự nhiên, nó từ lâu đã được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau. Nó đến miền Trung nước Nga tương đối gần đây, nhờ những người làm vườn nhiệt tình, những người không bao giờ mệt mỏi trong việc tìm kiếm những loại cây mới, chưa được biết đến cho mảnh đất của họ.
Và căn cứ vào các đánh giá, katran có mọi cơ hội để đánh bại đối thủ cạnh tranh chính của mình - cải ngựa. Bởi vì, không giống như cải ngựa hung dữ, nó không làm tắc nghẽn khu vực mà phát triển thành một bụi cây nhỏ gọn. Nó cũng tạo ra năng suất cao hơn với sự chăm sóc tương tự. Ngoài ra, lá katran có thể được sử dụng trong nhiều món salad khác nhau để thay thế cho măng tây.
Ngoài việc được sử dụng làm thực phẩm, loại cây này còn thu hút sự quan tâm của các nhà thiết kế cảnh quan, bởi vì bắt đầu từ năm thứ hai của cuộc đời, hàng năm nó tạo ra cả một đám mây hoa nhỏ màu trắng, kết hợp với một bụi lá xanh nhỏ gọn, trông rất hấp dẫn. Và chúng tương ứng với xu hướng thời thượng là sử dụng cư dân bản địa của các luống vườn làm bồn hoa hoặc sắp xếp đồ trang trí. vườn rau.
Sinh sản của katran
Katran được nhân giống theo hai cách: bằng hạt và thực vật. Phương pháp nhân giống bằng hạt tốn nhiều công sức hơn, nhưng ngày nay nó được sử dụng thường xuyên hơn do loại cây này ở vùng chúng ta rất hiếm. Hạt giống có thể được tìm thấy khi bán hoặc được thu thập từ cây trưởng thành. Điều kiện tiên quyết cho sự nảy mầm của chúng là sự phân tầng.
Vì vậy, chúng được trồng xuống đất trước mùa đông vào khoảng tháng 10. Để không làm mất đi việc trồng katran trong vườn vào mùa xuân, bạn có thể gieo hạt vào hộp và đào ngang mặt đất, hạt giống cũng có thể gieo vào mùa xuân, nhưng sau đó cần phải phân tầng nhân tạo.
Để làm điều này, hạt đã ngâm được gieo trong cát ẩm và cho vào tủ lạnh khoảng ba tháng, giữ nhiệt độ ở mức 0.
Sau thời gian này hạt giống bắt đầu nảy mầm. Quá trình nảy mầm của katran không đồng đều nên quá trình nảy mầm có thể mất khá nhiều thời gian và do đó không nên vội vàng. Trồng từng cây một khi chúng nảy mầm. Nên trồng cây xuống đất sau khi cây có 4-5 lá thật.
Cây có thể được thu hoạch vào năm sau. Phương pháp nhân giống sinh dưỡng bao gồm việc trồng giâm cành, giống như khi nhân giống cải ngựa. Tốt nhất là nên cắt cành như vậy vào mùa xuân.
Những mảnh thân rễ đã cắt được trồng ngay vào một nơi cố định. Chăm sóc chúng bao gồm việc nới lỏng và tưới nước kịp thời. Phương pháp nhân giống này cũng cho phép bạn thu hoạch vào năm sau và bụi cây thậm chí còn phát triển mạnh hơn so với phương pháp nhân giống bằng hạt.
Điều kiện sinh trưởng
Katran là một loại cây khá khiêm tốn. Độ cứng mùa đông của nó cao, cho phép nó được trồng mà không cần nơi trú ẩn ở hầu hết các vùng, ngoại trừ những vùng phía bắc. Bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp cho katran, ngoại trừ những loại đất rất đầm lầy. Nhưng kết quả tốt hơn có thể đạt được bằng cách trồng loại cây này trong điều kiện ánh sáng. đất.
Những cây tiền thân tốt nhất để trồng katran là những cây thuộc họ cà dược, chẳng hạn như khoai tây, cà chua và cà tím. Cây này có thể được trồng ở một nơi trong 5 năm, sau đó bụi được chuyển đi nơi khác. Hoặc, tốt hơn là trồng một cái mới.
Khi trồng nhiều cây katran, cần duy trì khoảng cách giữa các bụi 60-70 cm để cây trưởng thành không tranh giành thức ăn. Loại cây này cần được trồng ở nơi có nắng vì nó không chịu được bóng râm.
Chăm sóc và chuẩn bị Katran
Chăm sóc katran bao gồm các hoạt động sau:
- làm cỏ
- nới lỏng
- tưới nước
- kiểm soát sâu bệnh
Làm cỏ và nới lỏng. Cây non và cây con đặc biệt cần điều này. Cây trưởng thành có thể tự mình chống lại cỏ dại thành công, nhưng tốt hơn hết là đừng bỏ qua việc xới đất, đặc biệt nếu đồn điền trồng trên đất nặng và nhiều sét.
Tưới nước. Việc tưới nước thường xuyên chỉ được thực hiện đối với cây non. Cây trưởng thành dễ dàng chịu được hạn hán, điều này không ảnh hưởng gì đến chất lượng thương mại của nó. Kiểm soát sâu bệnh. Loài gây hại chính của katran là bọ chét họ cải. Các biện pháp kiểm soát tương tự như các biện pháp được sử dụng để kiểm soát loài gây hại này trên bắp cải cũng được sử dụng.
Theo quy định, rễ được thu hoạch từ những bụi cây hai và ba năm tuổi, nhưng những cây hàng năm cũng có thể được sử dụng. Chỉ cần nhớ rằng rễ non được bảo quản rất kém và nhanh chóng khô héo. Rễ từ một bụi cây trưởng thành có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân trong hộp có cát dưới tầng hầm. Cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn đựng rau củ.
Katran có mọi cơ hội để chiếm một vị trí vững chắc trong các hàng trong khu vực của chúng ta do tính khiêm tốn của nó. Chất lượng thương mại cao hơn so với chết tiệt sẽ cho phép anh ta làm điều này một cách dễ dàng.
Video về việc trồng katran:
