Dưa - một loại quả mọng hoặc một loại rau, giải câu đố về loại dưa yêu thích của bạn

Dưa gang – một trong những loại dưa được ưa chuộng và yêu thích nhất. Cùi mọng nước, ngọt và thơm lạ thường sẽ khiến ít người thờ ơ. Cây là cư dân thường xuyên của các ngôi nhà và vườn rau. Tên chính xác của trái cây là gì? Dưa - quả mọng hay rau? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.

Nội dung:

1. Mô tả của nhà máy
2. Lịch sử nguồn gốc và lựa chọn
3. Cần những điều kiện gì để phát triển
4. Dưa có phải là trái cây không?
5. Có lẽ dưa là một loại quả mọng?
6. Tương tự với rau
7. Những thành phần có lợi nào được tìm thấy trong trái cây?
8. Tác dụng chữa bệnh và ứng dụng

Mô tả của nhà máy

Hiện nay đây là loại cây được trồng và chỉ được tìm thấy ở các luống trong vườn, không mọc ngoài tự nhiên. Quê hương của nó là Ấn Độ và Trung Á, từ đó nó lan rộng khắp thế giới.

Được trồng ở hầu hết các nước có khí hậu ấm áp. Hiện nay trên thị trường cây trồng có rất nhiều loại và chủng loại. Có mẫu có hình tròn, hình trụ, thuôn dài. Trọng lượng mỗi quả dao động từ 0,5 đến 15-16 kg, tùy theo loại. Quả chín có màu vàng, xanh lá cây, màu be và có sọc hoặc vết bẩn. Bề mặt của vỏ mịn hoặc thô.

Bên trong có cùi màu trắng hoặc vàng nhạt, phủ một khoang chứa hạt. Hạt được bóc vỏ trước khi ăn. Vỏ không được ăn.

Cây thuộc chi Quả dưa chuột, họ Bí ngô và được xếp vào loại cây thân thảo hàng năm. Thật kỳ lạ, những người thân của cô - Dưa leo, tiếp theo là dưa hấu và bí ngô.

Do đó, hiện đang có một cuộc tranh luận về việc phân loại thực vật ở đâu - là rau, quả mọng hay trái cây.

Thân được cố định bằng các tua và dài tới 2-4 m, rễ phát triển tốt, sâu 2 m và sang hai bên. Từ 2 đến 7 quả mọc trên một thân. Các giống sớm có năng suất cao nhất, từ chồi của các loài muộn có thể thu thập không quá ba đơn vị.

Bột giấy có 90% là nước, còn lại là đường. Thành phần này cung cấp độ ngon ngọt và vị ngọt.

Đây là một món tráng miệng ăn kiêng tuyệt vời cho cả gia đình. Bột giấy được tiêu thụ tươi, sấy khô và đóng hộp. Các loại trái cây làm mứt, kem, mứt cam, mứt, mứt, chất bảo quản và kẹo trái cây tuyệt vời.

Lịch sử nguồn gốc và lựa chọn

Dưa hiện đại là loại cây được trồng độc quyền bởi các nhà lai tạo. Các nhà khoa học đã tìm thấy những hình vẽ mô tả các loại trái cây tương tự trên đồ gia dụng của người Ai Cập cổ đại.

Tổ tiên trực tiếp của loại dưa mà chúng ta thường thấy không được tìm thấy trong tự nhiên. Thực vật hoang dã vẫn được tìm thấy trong môi trường tự nhiên. Môi trường sống: Ấn Độ, tây bắc Iran, bắc Phi. Các giống đồng ruộng có kích thước nhỏ, thiếu vị ngọt và giống rau (dưa chuột) hơn. Ở các nước phương đông, trái cây dại được sử dụng làm thực phẩm.

Việc xác định quê hương là điều khá khó khăn. Cư dân ở Châu Á, Afghanistan, Iran và các vùng lãnh thổ lân cận đã tham gia trồng trọt. Nhờ lựa chọn, có thể sửa đổi hương vị, hình dạng và kích thước. Có hơn 100 giống ở Uzbekistan, chúng có sự khác biệt đáng kể.

Từ Ấn Độ, nó đến vùng đất rộng lớn của Trung Quốc, nơi các loài mới đã được nhân giống từ thế kỷ thứ 8. Vì vậy, có giả thuyết cho rằng Trung Quốc cũng có đóng góp to lớn trong việc trồng trọt và sản xuất loại trái cây này tồn tại đến ngày nay.

Hiện nay trên thế giới có một số lượng lớn các loài, bao gồm cả các giống chịu nhiệt và ít ưa nhiệt. Chúng được trồng trên các đồn điền lớn, sau đó chúng được gửi đi bán hoặc chế biến.

Cây phát triển tốt và sinh trái ở vĩ độ của chúng ta, đặc biệt là ở những vùng ấm áp. Dưa thích nghi tốt với điều kiện vừa phải khí hậu. Các phân loài dứa quý hiếm đã được phát triển, được phân biệt bằng thịt có màu đỏ.

Các loại phổ biến nhất là Torpeda và Mirzachulsky, có hương vị đặc biệt và khả năng vận chuyển tốt.

Trồng dưa cần những điều kiện gì?

Vẫn còn khó khăn trong việc phân loại dưa. Sự phát triển của chồi xảy ra giống như cỏ hàng năm và việc trồng trọt được thực hiện giống như trồng dưa.

Đó là điều kỳ lạ đối với ánh sáng và độ ẩm. Để trồng, hãy chọn khu vực được chiếu sáng nhiều nhất, tránh gió lùa và gió giật mạnh. Trước khi trồng, đào đất lên.

Loại cây ăn quả này đòi hỏi diện tích lớn. Mỗi nhà máy được phân bổ 1-1,5 mét vuông. mét.

Theo thời gian, hàng mi sẽ mọc dài ra nhiều, chiếm nhiều diện tích. Để thu hoạch cần trồng ở nơi đất màu mỡ, không bị nhiễm mặn. đất.

Việc véo sẽ giúp tăng năng suất và đẩy nhanh quá trình chín của quả. Chồi chính được cắt tỉa, sau đó sự phát triển của các thân bên được kích hoạt. Để cây không bị lãng phí sức lực và tạo ra buồng trứng, hãy để lại không quá ba chồi bên.

Nó chịu được nhiệt độ cao lên tới +38 C. Tuy nhiên, khi trời nóng, đất không được phép khô. Tưới nước phải phong phú và thường xuyên. Cây sẽ tồn tại trong đất khô, nhưng mùi vị sẽ bị ảnh hưởng.

Đối với những vùng có nhiệt độ thấp hơn, tốt hơn nên chọn những giống thích nghi đặc biệt.Giống chịu lạnh ít ngọt hơn.

Dưa có phải là trái cây không?

Mặc dù có nhiều cách phân loại và so sánh khác nhau, dưa thường được gọi là một loại trái cây. Quả có cùi mọng nước, mùi thơm dễ chịu và vị mật ong. Những tính năng như vậy là đặc trưng của trái cây.

Theo mô tả thực vật, trái cây – Cây có quả mọc trên cây hoặc cây bụi. Theo định nghĩa, nó không thể là một loại trái cây. Tức là dưa mọc trên mặt đất giống như cỏ thì gần với quả mọng hoặc rau hơn.

Đồng thời, khái niệm “trái cây” thường được thay thế bằng từ “trái cây”. Trong nấu ăn, bạn khó có thể gặp bất kỳ định nghĩa nào khác ngoài hoa quả. Hầu hết mọi người gọi trái cây theo cách này khi cắt nó trước khi ăn.

Có lẽ dưa là một loại quả mọng?

Có thể cho rằng dưa là một loại quả mọng. Giả thuyết này có cơ sở hợp lý, quả được phân loại là quả mọng theo các tiêu chí sau:

• mọc trên mặt đất, giống như hầu hết các loại quả mọng
• cùi ngọt ngọt
• tâm mềm và sự hiện diện của hạt

Sự khác biệt là ở số lượng hạt lớn hơn và vỏ quả được chia thành ba lớp. Một tiêu chí phân loại quan trọng cũng là kích thước của thai nhi. Không giống như các đối tác nhỏ hơn của nó, nó có kích thước rất lớn. Vậy tại sao dưa hấu quả mọng, nhưng không phải dưa?

Rốt cuộc, kích thước của nó đơn giản là khổng lồ. Trên thực tế, quan điểm cho rằng dưa hấu là loại quả mọng không hoàn toàn đúng. Mặc dù có những đặc điểm như cùi mọng nước, có hạt và vỏ mỏng nhưng vẫn có những khác biệt.

Dưa hấu là trái cây hay rau củ?

Điều đúng đắn nhất là gán nó cho bí ngô. Chúng còn được gọi là quả giả. Theo đặc điểm thực vật, bí ngô có vỏ mọng nước, số lượng lớn hạt có vỏ cứng và chúng phát triển từ bầu nhụy phía dưới.Nó cũng được đặc trưng bởi kích thước lớn, không giống như quả mọng.

Phân loại dưa là bí ngô là đúng nhất. Nó phù hợp nhất với định nghĩa này.

Điểm giống nhau giữa dưa và rau

Hầu như không ai nghĩ dưa là một loại rau hay gọi nó như vậy. Tuy nhiên, từ quan điểm thực vật học, giả định này là gần đúng nhất với sự thật. Giống như các loại rau khác, quả có thể ăn được và được sản xuất bằng thảo dược.

Chúng ta không được quên rằng họ hàng gần nhất của dưa là quả dưa chuột. Quả rừng cũng gần giống dưa chuột về hình dáng và mùi vị.

Các lập luận sau đây ủng hộ việc phân loại là một loại rau:

• hình dạng và cấu trúc của lá tương tự như dưa chuột
• màu sắc của quả chín giống như quả dưa chuột
• hệ thống rễ tương tự như hệ thống rễ của dưa chuột

Ví dụ, ở Nhật Bản, họ trồng các giống không ngọt và chế biến món salad rau từ chúng. Nếu chúng được phân loại là bí ngô thì bí ngô là quả mọng hay rau? Ở đây tình hình cũng mơ hồ như việc xác định danh tính của một quả dưa hấu.

Nếu bạn chọn một trong ba: quả mọng, rau và trái cây, việc phân loại dưa là một loại rau là đúng nhất. Rau là bộ phận ăn được của cây thân thảo.

Ý kiến ​​​​khác nhau tùy thuộc vào ngành sử dụng trái cây. Hiện vẫn chưa có một định nghĩa thống nhất, chính xác. Quả của cây được mô tả tốt nhất là quả bí ngô hơn là quả mọng. Từ quan điểm thực vật học, sẽ đúng hơn nếu phân loại chúng là rau và từ quan điểm ẩm thực - là trái cây.

Những thành phần có lợi nào được tìm thấy trong trái cây?

Nó được yêu thích một cách chính đáng vì hương vị tinh tế và đặc tính ăn kiêng. Quả bao gồm phần lớn là nước (88-90g), phần quan trọng tiếp theo là carbohydrate, 8-10g trên 100g sản phẩm. Các thành phần còn lại là protein, chất xơ, pectin, tro và axit hữu cơ.

Nó là một kho chứa vitamin và các yếu tố hữu ích.Bột giấy chứa hàm lượng sắt và kali cao. Vì vậy, người ta thường khuyên dùng nó khi bị thiếu máu, bệnh lý về tim, thấp khớp và bệnh gút.

Các loại trái cây được làm giàu với hàm lượng silicon cao. Các nhà nghiên cứu khoa học lưu ý yếu tố này là rất quan trọng. Silicon có tác động tích cực đến chức năng não và cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh và bài tiết. Tình trạng của da và tóc phụ thuộc vào lượng chất này đưa vào cơ thể.

Trong số các loại dưa, dưa được làm giàu axit ascorbic tối đa. Cũng chứa vitamin nhóm B, C, PP, EE, axit folic..

Có nhiều beta-carotene trong trái cây hơn trong cà rốt. Thành phần này đảm bảo độ mịn của da và sắc thái dễ chịu. Chất xơ cải thiện nhu động ruột và loại bỏ độc tố.

Nó rất giàu các nguyên tố vi lượng và vĩ mô: magiê, phốt pho, canxi, inositol. Nó thậm chí còn chứa vàng.

Sản phẩm có chứa các chất kích hoạt sản xuất serotonin, giúp cải thiện tâm trạng. Đây là món tráng miệng ngon nhất với hàm lượng calo không quá 40 kcal trên 100 g, tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích những người thừa cân ăn quá nhiều cùi.

Sản phẩm được đánh giá cao ở phương Đông. Họ tin rằng trái cây mang lại tuổi trẻ, mang lại sự tươi mát cho đôi môi, mang lại sức mạnh và làm cho đôi mắt trẻ trung. Và thật khó để không đồng ý với điều này.

Tác dụng chữa bệnh và ứng dụng

Đây không chỉ là một món ngon mà còn là một bài thuốc chữa bệnh. Các thành phần có giá trị làm cho nó cực kỳ hữu ích. Trái cây có tác động tích cực đến các cơ quan và hệ thống của cơ thể con người.

Hệ thần kinh

Giúp giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện giấc ngủ và giảm bớt sự khó chịu. Đồng thời, nó kích hoạt hoạt động tinh thần và cải thiện trí nhớ. Một vài lát cùi ngon ngọt sẽ giúp bạn sảng khoái, nâng cao tinh thần và giảm mệt mỏi.

Tim và mạch máu

Các nhà khoa học cho biết, những người thường xuyên sử dụng sản phẩm sẽ ít mắc các bệnh về tim mạch hơn. Bằng cách thưởng thức các loại trái cây, bạn đồng thời có được sự ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Cơ quan tiết niệu

Khuyên dùng cho táo bón và các vấn đề về đường ruột khác. Nó hoạt động nhẹ nhàng, bình thường hóa quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa sự phát triển của sỏi tiết niệu và cải thiện chức năng thận.

Tạo máu

Do hàm lượng sắt và các nguyên tố khác cao nên sản phẩm được sử dụng sau khi phẫu thuật và điều trị bệnh thiếu máu.

Nó có tác dụng lợi tiểu rõ rệt và giảm sưng tấy. Do hàm lượng carbohydrate cao, dưa được bệnh nhân tiểu đường và những người mắc bệnh gan thận trọng khi sử dụng.

Dùng để giảm cân. Để làm điều này, hãy chuẩn bị nước ép từ dưa, cà chua và táo. Ăn cùi vào buổi sáng khi bụng đói cũng tăng tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy giảm cân.

Sản phẩm được cho là giúp giảm phản ứng dị ứng. Tắm dưa. Để chuẩn bị, hãy thêm một vài ly nước trái cây vào nước ấm hoặc thêm bột giấy cắt nhỏ.

Đối với các bệnh về đường hô hấp, người ta chườm lên ngực. Bạn có thể đắp cùi hoặc vỏ của nó lên vết bầm tím và mụn nhọt. Kỹ thuật này sẽ tăng tốc độ phục hồi.

Chúng được cắt thành từng lát gọn gàng, ăn sống và chế biến như trái cây. xà lách, dùng làm món tráng miệng, ép lấy nước. Hầu như mọi cư dân mùa hè đều trồng cây trong vườn của mình. Sản phẩm sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Tiêu thụ dưa vừa phải có lợi, làm sạch và chữa lành cơ thể.

Chính xác thì dưa là gì? Theo quan điểm khoa học, nó là một loại rau ngọt. Tuy nhiên, trong không gian thoáng đãng, chúng ta vẫn quen gọi nó là trái cây vì độ mềm và ngọt của nó.

Quả mọng là loại quả có kích thước khá nhỏ.Dù quả dưa được gọi là gì, bạn cũng đừng phủ nhận niềm vui được thưởng thức phần nhân mọng nước. Hơn nữa, nó rất hữu ích.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các đặc tính của dưa bằng cách xem video thú vị này: