Củ cải Thụy Sĩ

Củ cải đường (củ cải) là một loại củ cải thông thường được trồng ở hầu hết các mảnh đất của hộ gia đình. Không giống như củ cải thông thường, củ cải lá giàu vitamin, đường và protein hơn, chứa carotene và các nguyên tố vi lượng như sắt, kali và natri.

Hiện nay, một số giống củ cải đường được trồng với nhiều kích thước, độ dày và màu sắc khác nhau của cuống lá (từ trắng đến đỏ thẫm). Củ cải Thụy Sĩ không chỉ có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống mà nhờ vẻ ngoài đẹp mắt, nó có thể trang trí cho bất kỳ luống hoa nào.

Ở châu Âu, củ cải Thụy Sĩ được gọi là củ cải và được trồng rộng rãi. Củ cải rất dễ chăm sóc và chịu được nhiệt độ mát mẻ tốt. Vì vậy, ngay cả ở miền trung nước Nga, nó có thể được trồng sớm nhất là vào tháng Tư.

Vụ trồng thứ hai thường được thực hiện vào tháng 7 và vụ cuối cùng vào tháng 9. Vì vậy, thu hoạch xanh có thể thu được không bị gián đoạn.

Để thu hoạch sớm, củ cải lá có thể được trồng trước mùa đông, cùng hoặc muộn hơn một chút so với tỏi mùa đông.
Trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong dung dịch mangan trong 1,5-2 giờ. Tốt hơn hết bạn nên đặt luống trồng củ cải ở nơi có nắng, rắc phân hữu cơ lên ​​trên và xới xáo thật kỹ. Hạt giống được gieo trong đất ẩm ở độ sâu 2-3 cm, cách nhau 20-25 cm.

Trong thời kỳ sinh trưởng, củ cải cần tưới nhiều nước, nếu không lá sẽ rất cứng và mất vị.

Việc thu hoạch bắt đầu khi cây đã hình thành hoa thị gồm 5 - 7 lá.Những lá lớn được cắt bỏ hoàn toàn, để lại những lá nhỏ nhất ở giữa. Sau khi thu thập lá, cây phải được tưới nước.