Hạt cải dầu là gì: mô tả về cây, đặc điểm canh tác, tầm quan trọng kinh tế

Hiếp dâm
Thế giới thực vật hoang dã và trồng trọt rất phong phú và đa dạng, và hầu hết mọi người chưa bao giờ nhìn thấy một phần đáng kể của chúng trong đời, điều này cũng áp dụng cho hạt cải dầu.
Mặc dù nhiều người có thể nhớ họ hàng gần nhất của nó trông như thế nào - hạt cải dầu. Chính cô ấy là người nở hoa với tấm thảm màu vàng đặc trên đồng cỏ và cánh đồng, hạt cải dầu cũng có những chùm hoa tương tự.
Nhiều từ điển giải thích cho biết hạt cải dầu là cây ô liu từ gia đình Cruciferous. Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem hạt cải dầu là gì và dầu thu được từ nó được sử dụng như thế nào.
Nội dung:

Đặc điểm thực vật hạt cải dầu

Hiếp dâm

Hạt cải dầu thân thảo hàng năm thuộc chi Bắp cải thuộc họ Cải (Bắp cải). Không giống như nhiều họ hàng được trồng trọt, hạt cải dầu không có một tổ tiên hoang dã nào.
Các nghiên cứu di truyền đã chỉ ra rằng hạt cải dầu là một giống lai tự nhiên có chứa bộ nhiễm sắc thể lưỡng bội hoàn chỉnh từ dạng bố mẹ. Đối với anh ấy đó là hạt cải dầu và bắp cải. Có hai hình thức, mùa đông và mùa xuân.
Rễ của hạt cải dầu mùa đông xâm nhập vào đất ba mét, và rễ của hạt cải dầu mùa xuân - hai mét. Ở độ sâu khoảng 40 cm, rễ cái bắt đầu phân nhánh và phát triển theo chiều ngang.
Các bộ phận trên mặt đất của cây có chiều cao từ một đến hai mét.Thân cây thẳng, tròn và ở một số giống có đường kính lên tới ba cm.
Hai đến ba chục nhánh cấp một mọc ra từ thân. Thân cây được phủ một lớp sáp và có màu xanh lục hoặc hơi xanh.
Cải dầu rất dễ phân biệt với các họ hàng khác thuộc họ Cải bằng lá. Có ba loại lá trên thân. Các lá phía dưới, cắt mạnh, phần trên tròn, có cuống lá và tập hợp thành hình hoa thị ở gốc.
Các lá ở giữa dài và có hình ngọn giáo. Các lá nằm ở ngọn cây, không cuống, hình mác, có mép chắc chắn và phần gốc nở rộng. Lá có lớp phủ sáp và có màu xanh lục hoặc tím.
Có những giống có số lượng lá nhiều và tán lá yếu.
Những bông hoa có màu vàng, được thu thập trong corymbs. Quả là dạng quả nang, dài tới 10 - 12 cm, được chia dọc theo toàn bộ chiều dài bởi một vách ngăn màng.
Mỗi quả chứa khoảng ba chục hạt hình cầu màu sẫm. Điều đáng chú ý là hạt cải dầu có kích thước cực kỳ nhỏ.
Nếu bạn đặt một nghìn hạt cải dầu mùa xuân lên cân, trọng lượng của chúng sẽ không vượt quá 5 gam, và hạt cải dầu mùa đông - 7 gam. Hạt cải dầu được nhân giống bằng hạt không mất khả năng nảy mầm trong tối đa sáu năm.

Tại sao và làm thế nào hạt cải dầu được trồng

Hiếp dâm

Cây cải dầu công nghiệp là do nó được sử dụng trong nền kinh tế quốc dân. Trước hết, cây trồng này được trồng cho các mục đích sau:
  • sản xuất dầu kỹ thuật và nhiên liệu sinh học
  • sản xuất chất tẩy rửa và mỹ phẩm
  • thu được dầu thực vật ăn được
  • chuẩn bị thức ăn xanh
  • sử dụng trong dựa trên nguồn cấp dữ liệu
Hạt cải dầu được trồng theo hai cách. Vào giữa tháng 8, hạt cải dầu mùa đông được gieo. Gieo hạt được thực hiện theo hàng, khoảng cách hàng 45 - 50 cm.Vào mùa xuân, cây cải dầu mùa đông có thể chịu được sương giá xuống âm 4 độ.
Nó nở hoa một tháng sau khi bắt đầu phát triển vào mùa xuân, thời gian ra hoa là một tháng. Tổng thời gian của mùa sinh trưởng là hơn ba trăm ngày.
Cần lưu ý rằng với tư cách là một loại cây trồng làm thức ăn gia súc, hạt cải dầu mùa đông không có gì sánh bằng, vì đây là một trong những loại cây đầu tiên tạo ra khối xanh và khi được chế biến, lượng protein tương đương với cỏ linh lăng.
Những nhược điểm bao gồm độ cứng mùa đông thấp, được khuyến khích trồng ở những vùng có mùa đông ôn hòa, chẳng hạn như Bắc Kavkaz và các vùng phía tây Ukraine. Các loại hạt cải dầu mùa đông tốt nhất bao gồm:
  • Dịp kỉ niệm
  • Dublyansky
  • Kiev 18
  • Nemerchansky 2268
  • Mytnitsky 2
Hiếp dâm mùa xuân có tên thứ hai - colza. Nó được gieo vào đầu mùa xuân cùng với các loại ngũ cốc mùa xuân sớm nhất. Vụ thu hoạch được thu hoạch vào cuối tháng Bảy. Ở nhiều vùng, nó được khuyến khích trồng làm thức ăn gia súc văn hoáVì vậy, nó được trồng ở các nước vùng Baltic, Belarus, Kazakhstan, Siberia và Ukraine.
Việc cắt cỏ đầu tiên của khối xanh được thực hiện trước khi bắt đầu ra hoa, những phần trên mặt đất của ottawa bên trái nhanh chóng mọc trở lại. Các loại hạt cải dầu mùa xuân phổ biến nhất là:
  • Lvovsky
  • Kubansky
  • Vasilkovsky
  • Đông Siberia
Mùa sinh trưởng của colza trung bình là một trăm ngày. Cả hai giống cải dầu vụ đông và vụ xuân đều đáp ứng tốt việc bón phân hữu cơ và khoáng chất. Chúng phát triển tốt khi bón phân chuồng và bón phân khoáng phức hợp.
Các quốc gia dẫn đầu thế giới về trồng cải dầu là Canada và Trung Quốc.Hiện nay, sự phổ biến của nhiên liệu sinh học từ hạt cải dầu đang ngày càng tăng; bằng cách thêm các thành phần tương đối rẻ vào dầu hạt cải, chẳng hạn như xút và rượu methyl, có thể thu được nhiên liệu diesel tuyệt vời.
Để có được một tấn, bạn sẽ cần một tấn dầu, hơn một trăm lít rượu và mười kg xút. Giá một tấn nhiên liệu diesel như vậy rẻ hơn gần hai lần so với nhiên liệu diesel được cung cấp tại các trạm xăng.
Hiện nay, câu hỏi về việc sử dụng dầu hạt cải vẫn còn bỏ ngỏ. sản phẩm thực phẩm và ở đây có một số đặc thù.

Dầu hạt cải như một sản phẩm thực phẩm

Rap

Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, theo yêu cầu của các nước đồng minh, Canada đã tăng diện tích trồng hạt cải dầu, từ đó sản xuất nhiên liệu và chất bôi trơn cho thiết bị quân sự.

Dầu kỹ thuật làm từ nó “bám dính” tốt vào các bộ phận kim loại, giúp giảm tiêu thụ chất lỏng kỹ thuật và tăng tuổi thọ của vũ khí và thiết bị.
Nhưng trong những năm hòa bình, các nhà sản xuất hạt cải dầu châu Á quay trở lại thị trường và nhu cầu về dầu hạt cải cho mục đích kỹ thuật giảm xuống. Những gì phù hợp với máy sắt lại không phù hợp với con người.
Nỗ lực sản xuất dầu hạt cải làm thực phẩm đã không thành công. Dầu chuyển sang màu xanh lục, có dư vị đắng và mùi không mấy dễ chịu. Nó đã bị người mua kiên quyết bỏ qua.
Ngoài ra, dầu hạt cải còn có tác động tiêu cực đến tim và mạch máu. Tất cả những phẩm chất không mong muốn đều có liên quan đến một lượng lớn chất diệp lục, axit erucic và glycosinolates.
Các nhà di truyền học phải đối mặt với nhiệm vụ khó khăn là phát triển các giống hạt có hàm lượng các chất này có xu hướng bằng không. Đồng thời, cần có độ cứng mùa đông khá cao.
Kết quả của công việc này là việc đăng ký dầu hạt cải ở Canada dưới nhãn hiệu Dầu Canada, Iow Acid, được dịch là dầu Canada có độ axit thấp, viết tắt là cải dầu. Một loại dầu chứa không quá 2% axit erucic có thể được gọi là cải dầu.
Hiện nay, các cuộc tranh luận về lợi ích và tác hại của dầu thực vật từ loại cây trồng này đối với sức khỏe con người vẫn tiếp tục. Nó thường được bao gồm trong bơ thực vật và được sử dụng trong chế biến thức ăn nhanh, bán thành phẩm, bánh kẹo, khoai tây chiên, bỏng ngô và thậm chí cả thức ăn trẻ em.
Đồng thời, nhãn không phải lúc nào cũng chứa thông tin về hàm lượng dầu hạt cải trong sản phẩm và cái tên cải dầu không phải người tiêu dùng nào cũng biết đến. Những người phản đối việc coi dầu hạt cải như một sản phẩm thực phẩm cho rằng không thể loại bỏ hoàn toàn khỏi cơ thể, nó để lại dấu vết trên tim và mạch máu.
Những người ủng hộ nhấn mạnh rằng lợi ích của dầu từ hạt cải dầu có hàm lượng axit oleic cao, theo cách này, nó tương tự như dầu ô liu.
Ngày nay trên thị trường tiêu dùng, khoảng 14% tổng số dầu thực vật là dầu hạt cải và sự lựa chọn luôn thuộc về người tiêu dùng.
Video về gieo hạt cải dầu:
Hiếp dâmRapCánh đồng cải dầu