Lợi ích của tỏi hoang dã

Ramson là một loại cây lâu năm thuộc họ hành. Ramson là một loại cây có mùi thơm cay độc đáo. Tên gọi khác của tỏi rừng là hành dại, hành gấu hoặc levurda. Ramson mọc hoang và trông giống hoa huệ của thung lũng. Loại cây này có vị tương tự như tỏi.

Lợi ích của tỏi hoang dã nằm ở các vitamin và chất dinh dưỡng có trong thành phần của nó. Đó là carotene, vitamin C, phytoncides, tinh dầu, lysozyme. Lợi ích của tỏi hoang dã được nhận thấy trong việc giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện tiêu hóa và kích thích chức năng tim. Ramson nhanh chóng giúp bạn thoát khỏi mệt mỏi vào mùa xuân, cảm giác buồn ngủ, rối loạn đường ruột và huyết áp cao. Tỏi hoang dã có thể làm sạch máu.

Nhưng tỏi rừng không nên lạm dụng quá mức vì với liều lượng lớn có thể khiến vết loét trầm trọng hơn, có thể xuất hiện đau đầu, mất ngủ và tiêu chảy. Lượng tỏi rừng mỗi ngày không được vượt quá 15 hoặc 20 lá lớn.

Ramson xuất hiện vào đầu mùa xuân. Nó được sử dụng trong nấu ăn; tỏi hoang dã có vị tỏi. Lá tỏi hoang dã phổ biến hơn và tốt nhất nên ăn sống như một phần của món ăn nhẹ và salad. Ramson cũng có thể được sử dụng để chế biến món súp và món chính. Tỏi hoang dã là một sự bổ sung tuyệt vời cho nước sốt, nó rất hợp với kem chua và phô mai. Ramsons được đông lạnh hoặc đóng hộp với nhiều biến thể khác nhau - ngâm, muối, lên men. Tỏi hoang dã tươi có thể được lưu trữ lên đến 4 ngày.

Tỏi hoang dã rất tốt cho việc phục hồi cơ thể sau mùa đông, vì nó có màu xanh sớm và chứa các vitamin cũng như chất dinh dưỡng có lợi.