Cách nảy mầm đậu Hà Lan tại nhà, để trồng, để ăn rau mầm

Trồng nhiều loại cây đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt và tuân thủ các quy ước nhất định. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết cách nảy mầm đậu Hà Lan tại nhà.

Mặc dù thực tế rằng đây là một loại cây khá khiêm tốn nhưng việc trồng trọt của nó đòi hỏi một số sự chú ý.

Nội dung:

• Đậu Hà Lan, mô tả thực vật
• Cách nảy mầm đậu Hà Lan cho chế độ ăn thực phẩm thô
• Công thức nấu ăn giá đỗ
• Lợi ích và tác hại của sản phẩm
• Trồng đậu Hà Lan làm cây trồng trong nhà
• Cách nảy mầm đậu Hà Lan tại nhà để trồng
• Đặc điểm chăm sóc cây khi trồng ở vùng đất trống

Đậu Hà Lan, mô tả thực vật

Đây là một loại cây thân thảo hàng năm, chi này được chia thành bảy loài.

Các tính năng đặc trưng bao gồm:

• Chồi yếu, xoăn, thường cần hỗ trợ;
• Ở đầu cành có các tua bám vào giá đỡ và hoa màu trắng, sau đó chuyển thành quả;
• Nó có thể cao từ nửa mét đến một mét rưỡi;
• Quả được thể hiện bằng những hạt đậu nhỏ, trung bình đạt 0,5 cm, có thể thu từ năm đến mười hạt đậu trong một quả;
• Các loại trái cây có chứa một lượng lớn các vitamin có lợi thuộc nhóm A, B, C, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng và đường.

Lượng lớn chất dinh dưỡng có trong trái cây của nó làm cho đại diện cây họ đậu này khỏe mạnh.

Đặc biệt, nó có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ tim mạch và tiêu hóa.

Cách nảy mầm đậu Hà Lan cho chế độ ăn thực phẩm thô

Trong chế độ ăn thực phẩm thô, cả đậu non và mầm của chúng đều được sử dụng.

Để có được thứ sau ở nhà, không cần nỗ lực nhiều, bạn phải:

• Rửa thật sạch đậu khô rồi cho vào hộp sâu;
• Che lại bằng gạc và đổ đầy nước vào thùng chứa ở nhiệt độ phòng. Trong trường hợp này, điều quan trọng là chất lỏng nhiều hơn hạt nhiều lần;
• Đặt hạt đã ngâm ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng mặt trời trong 12 giờ;
• Sau đó, rửa sạch hạt và cho vào thùng chứa, đậy lại bằng gạc. Sau đó, ngâm trong nước trong 24 giờ, thay bốn giờ một lần;
• Mầm xuất hiện trong vòng một ngày rưỡi. Thích hợp để tiêu thụ là những quả đã đạt 2-5 mm;
• Mầm thu được có thể được bảo quản trong hộp đậy kín dưới lớp gạc ẩm.

Chúng vẫn thích hợp để tiêu thụ trong năm ngày, nhưng thỉnh thoảng nên rửa sạch mầm khỏi chất nhầy và nên chần chúng trước khi ăn.

Không nên bảo quản hạt đã nảy mầm quá năm ngày. Tiêu thụ những mầm như vậy sẽ không có lợi cho cơ thể.

Hãy cùng xem video về cách nảy mầm đậu Hà Lan tại nhà:

Công thức nấu ăn giá đỗ

Hạt mầm có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn riêng biệt hoặc như một món phụ gia.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét một số quy tắc cho việc tiêu thụ của họ:

• Nên ăn các món rau mầm vào nửa đầu ngày, tốt nhất là vào bữa sáng;
• Tốt hơn là nên bắt đầu với một vài miếng, tăng dần lên một trăm gam;
• Việc tiêu thụ rau mầm phải bị gián đoạn trong một thời gian ngắn.

Để mang đến sự đa dạng cho bàn ăn, người ta đã nghĩ ra nhiều công thức và sự kết hợp bất ngờ giữa rau mầm với các sản phẩm khác.

Những điều đặc biệt đáng chú ý bao gồm:

• Một loại bột nhão có thể được chuẩn bị bằng cách trộn mầm, bí xanh và tỏi. Hạt vừng với vài giọt nước cốt chanh hoặc dầu ô liu sẽ tạo thêm vị ngon đặc biệt;
• Nước ép rau mầm có đầy đủ các chất dinh dưỡng, khiến nó không chỉ là một món ăn nguyên bản mà còn là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe;
• Salad rau mầm có thể rất đa dạng. Bạn có thể nêm rau mầm vào món salad với dưa chuột, cà chua và củ cải. Trên thực tế, chúng rất hợp với bất kỳ món salad rau nào.

Ngoài phụ gia ở dạng thô, người ta còn xay mầm trong máy xay rồi thêm hỗn hợp vào cháo hoặc nhân bánh.

Một thí nghiệm như vậy không chỉ tạo thêm sự độc đáo cho bất kỳ món ăn nào mà còn bổ sung thêm các yếu tố hữu ích cho cơ thể.

Lợi ích và tác hại của sản phẩm

Thật khó để đánh giá quá cao lợi ích của cây họ đậu đối với cơ thể con người.

Những phẩm chất tích cực chính của các sản phẩm này bao gồm:

• Hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất phong phú (protein, axit amin, canxi, magie, phốt pho);
• Một lượng lớn kẽm trong rau mầm giúp ổn định hoạt động của tuyến tiền liệt, điều này đặc biệt quan trọng đối với nam giới;
• Tối ưu hóa chức năng của hệ thống tiêu hóa và tim mạch;
• Tăng khả năng phòng thủ của hệ thống miễn dịch;
• Khi mang thai, tiêu thụ các loại đậu giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu của nhiễm độc;
• Cải thiện tình trạng của da và tóc.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là bên cạnh những mặt tích cực, việc tiêu thụ các loại đậu cũng có những mặt tiêu cực.

Vì vậy, nên đặc biệt chú ý đến một số vấn đề mà việc tiêu thụ cây họ đậu là không mong muốn:

• Các bệnh về ruột già là chống chỉ định trực tiếp với việc tiêu thụ các loại đậu;
• Viêm dạ dày và viêm thận cấp tính;
• Loét dạ dày tá tràng và tá tràng;
• bệnh sỏi tiết niệu;
• Bệnh gout;
• Người già và trẻ em - rau mầm được tiêu hóa kém và dẫn đến hình thành khí quá mức trong ruột.

Đậu Hà Lan có thành phần hóa học phong phú, do đó việc tiêu thụ nó có tác dụng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, trước khi đưa vào thực đơn, nên đảm bảo rằng nó sẽ được ruột đón nhận tốt.

Trồng đậu Hà Lan làm cây trồng trong nhà

Đậu Hà Lan là giống chín sớm. Khá nhỏ gọn và dễ chăm sóc, nó sẽ trang trí bất kỳ bệ cửa sổ nào bằng cây xanh tươi tốt.

Để phát triển bạn cần:

• Chuẩn bị trước thùng chứa, lấp đầy đất nhẹ, màu mỡ;
• Đặt hạt giống vào một miếng vải ẩm hoặc đĩa có nước để hạt nảy mầm. Những rễ đầu tiên có thể được quan sát thấy trong vòng một ngày;
• Sau khi rễ đã hình thành thì gieo hạt;
• Nên đặt thùng chứa trên bậu cửa sổ phía Đông Nam;
• Điều quan trọng là đừng quên sự cần thiết phải nới lỏng đất một cách có hệ thống;
• Tưới nước khi chất nền khô.

Cây họ đậu không đòi hỏi phải chăm sóc và điều duy nhất đáng chú ý là tưới nước. Nước ứ đọng dẫn đến thối rễ, phá hủy hoàn toàn cây.

Về cách trồng đậu Hà Lan trong nhà, hãy xem một video thú vị:

Cách nảy mầm đậu Hà Lan tại nhà để trồng

Trồng tại nhà khá đơn giản, nhưng bạn nên chú ý đến một số sắc thái. Để bắt đầu, nên chọn thùng chứa phù hợp.

Chậu thích hợp nhưng tích tụ quá nhiều độ ẩm trong chậu, ảnh hưởng tiêu cực đến quả.

Cốc cũng không phải là lựa chọn tốt nhất vì cây sẽ phải được hái sau. Tốt nhất là gieo hạt vào các thùng hoặc hộp riêng.

Sau khi chọn thùng chứa xong, nên chú ý đến việc lựa chọn đất. Đất vườn là phù hợp, nhưng trước tiên bạn cần phải chuẩn bị, tiêu diệt các vi sinh vật gây hại dẫn đến bệnh cây và cái chết sau đó.

Để ngăn ngừa những hậu quả khó chịu có thể xảy ra, việc xử lý đất bằng nước sôi và làm khô là đủ. Nên tổ chức sự kiện vài tuần trước khi hạ cánh thực sự.

Thời điểm gieo hạt tùy thuộc vào giống nhưng bạn không nên quá chú trọng vào nó. Đậu Hà Lan sinh trái không chỉ trên giá thể thoáng mà còn trên bậu cửa sổ.

Nên gieo trước những hạt giống đã nảy mầm trong nước, trồng ở độ sâu vài cm với khoảng cách giữa mỗi hạt lên đến 10 cm.

Sau khi gieo hạt, chúng được rắc đất và phủ màng. Sau khi mầm xuất hiện, màng có thể được loại bỏ.

Đặc điểm chăm sóc cây khi trồng ở vùng đất trống

Một trong những đặc điểm của đậu Hà Lan là hệ thống rễ sâu, vì vậy nên gieo hạt trên bãi đất trống sau khi nó đã đủ ấm.

Để việc trồng trọt đạt hiệu quả cao nhất có thể, nên:

• Vào mùa thu, đào cẩn thận khu vực chuẩn bị trồng và bón 20 g muối kali và 50 g supe lân cho mỗi m2;
• Đừng trồng cây họ đậu ở cùng một nơi hàng năm. Tiền chất tối ưu cho cây họ đậu là rau cải, bắp cải và dưa chuột;
• Trước khi trồng, bạn cần phân loại hạt, loại bỏ những hạt bị hư hỏng, xử lý bằng axit boric và phơi khô.
• Việc trồng cây được thực hiện trên luống, theo luống sâu tới 8 cm, cách hạt 10 cm;
• Sau khi mầm được hai tuần tuổi, giai đoạn chăm sóc cây tích cực bắt đầu. Cần thường xuyên xới xáo và xới xới cây non, loại bỏ cỏ dại một cách có hệ thống;
• Sau khi chiều cao của cây đạt 1/4 mét, nên lắp thêm giá đỡ để bụi cây không nằm trên mặt đất;
• Điều quan trọng là đừng quên nhu cầu tưới nước. Vì vậy mỗi tuần một lần cần bổ sung ít nhất 10 lít nước cho mỗi m2. Trong trường hợp hạn hán, tần suất tưới nước tăng gấp đôi;
• Vài lần trong tháng, cùng với việc tưới nước, cần bón phân, chỉ cần thêm vài thìa nitroammophoska vào nước với tỷ lệ 10 l/m2.

Việc thu hoạch tùy thuộc vào giống, nhưng trung bình quả chín trong vòng 60-80 ngày;
Sau khi thu hoạch đậu Hà Lan, nên bón phân cho đất bằng phân trộn.

Một trong những khía cạnh chính của việc chăm sóc bất kỳ loại cây nào là kiểm soát sâu bệnh.

Các vấn đề phổ biến nhất đối với đậu Hà Lan là bị ký sinh trùng tấn công (sâu đậu, sâu cuốn lá, sâu hại vườn và sâu bắp cải) và bị virus khảm gây hại.

Tuy nhiên, không cần phải hoảng sợ. Bạn có thể đẩy lùi sâu bệnh với sự trợ giúp của cồn tỏi và rau xanh cà chua. Trong những trường hợp đặc biệt nghiêm trọng, sự cứu rỗi có thể được tìm thấy nhờ thuốc trừ sâu.Thuốc diệt nấm (Topaz, Quadris) sẽ cứu bạn khỏi virus khảm.

Trồng đậu Hà Lan tại nhà không đòi hỏi nhiều công sức hay kỹ năng. Chỉ cần tuân theo các quy tắc trồng và chăm sóc đơn giản là đủ để có được một vụ thu hoạch dồi dào các loại thảo mộc tươi hoặc mầm bổ dưỡng.