Gặp củ cải Daikon da trắng

Từ xa xưa, củ cải đã được trồng trên đất nước ta. Người già đến trẻ nhỏ đều bàn tán về những đặc tính hữu ích của nó, vì loại rau này thực sự có những công dụng thần kỳ. Nhưng củ cải khác với củ cải. Và nếu trước đây ông cố của chúng ta chủ yếu ăn các giống màu đen thì trong những năm gần đây trong các khu vườn ở Nga, bạn ngày càng có thể tìm thấy một vị khách da trắng đến từ Nhật Bản - Daikon hoặc củ cải ngọt.

Giống như họ hàng nội địa “da sẫm màu”, Daikon rất hữu ích cho bệnh cảm lạnh, cũng như các rối loạn về gan, túi mật và ruột. Ngoài ra, nó không chứa dầu đắng khiến củ cải đen có hại cho người lớn tuổi.

Daikon tốt cho sức khỏe và ngon miệng đã trở nên phổ biến với chúng tôi do tính khiêm tốn, khả năng bảo quản tuyệt vời và năng suất cao. Thời điểm tốt nhất để gieo vụ này là nửa cuối tháng Bảy. Thay vì phân tươi, tốt hơn nên rắc cây tầm ma mới cắt trước khi trồng. Ít nhất đây là lời khuyên của những cư dân mùa hè có kinh nghiệm, quen thuộc với giống cây này.

Giống như bất kỳ khu vườn nào khác, củ cải Daikon cần được chăm sóc tối thiểu - làm cỏ, tưới nước (khi không có đủ độ ẩm tự nhiên). Tro giúp chống lại sự xâm nhập của các loài gây hại nhỏ - muỗi vằn. Rắc dày lên chồi non, nếu trời mưa thì lặp lại quy trình. Bạn có thể thu hoạch cây trồng dần dần khi cây lớn lên. Thật tuyệt khi nhổ những chiếc rễ trắng, non, ngọt ngào đầu tiên ra khỏi mặt đất. Tốt hơn là nên làm điều này khi thời tiết khô ráo, hỗ trợ bằng xẻng nếu cần thiết.

Có rất nhiều công thức làm món salad với Daikon.Về hương vị, cùi mềm của nó hơi gợi nhớ đến củ cải hoặc thân cây bắp cải.