Những loại dưa chuột tốt nhất để ngâm cho mùa đông

Rất lâu trước khi bắt đầu mùa làm vườn, tất cả chúng ta đều mong chờ vụ thu hoạch mới. Hầu hết cư dân mùa hè, ngay cả trước khi trồng cây, đều nghĩ về những gì họ sẽ chuẩn bị cho mùa đông. Nhưng dù chúng ta có chuẩn bị thế nào đi chăng nữa thì cũng ít bà nội trợ nào từ chối dưa chuột muối, dưa muối.

Nội dung:

• Làm thế nào để chọn giống dưa chuột tốt nhất để ngâm chua?
• Sự khác biệt bên ngoài giữa dưa chuột muối
• Những loại dưa chuột tốt nhất để ngâm chua
• Giống dưa chuột cổ điển để ngâm
• Các loại dưa chuột hiện đại để ngâm chua

Nhưng để nỗ lực này đạt được thành công, việc tuân thủ mọi thứ là chưa đủ quy tắc đóng hộp và làm theo công thức một cách chính xác. Phần lớn, chất lượng phụ thuộc vào loại dưa chuột được lựa chọn chính xác để ngâm chua. Đồng ý, thật xấu hổ khi những nỗ lực đã bị lãng phí và đã đến lúc tận hưởng công việc đã hoàn thành, nhưng mọi thứ lại trở nên khiếm nhã “ngược lại”. Thay vì những quả dưa chuột ngon, giòn và cay như mong đợi, bạn lại nhận được kết quả hoàn toàn ngược lại. Làm thế nào để chọn đúng giống dưa chuột để ngâm chua?

Làm thế nào để chọn giống dưa chuột tốt nhất để ngâm chua?

Thông thường, tất cả các loại dưa chuột được chia thành salad, dưa chua và phổ quát. Thật tốt nếu họ chia sẻ với bạn nguyên liệu hạt giống đảm bảo cho một vụ thu hoạch dưa chuột để muối chua. Nếu phải lựa chọn, hãy cẩn thận khi chọn hạt giống.

Sự khác biệt bên ngoài giữa dưa chuột muối

Có thể dễ dàng phân biệt các loại dưa chuột muối với các loại salad ngay cả bằng vẻ bề ngoài, các loại dưa chuột muối là loại sần nhất.Bạn cũng cần chú ý đến gai - gai trắng để lâu trên bụi không chuyển sang màu vàng, vỏ dày và không thấm nước muối. Tức là những giống dưa chuột này không thích hợp làm dưa chua mà chỉ những loại có gai đen mới thích hợp!

Các gai hình thành trên quả điều chỉnh sự thoát hơi ẩm trong cây. Các gai bị sẫm màu do sắc tố, khi tích tụ sẽ chuyển sang màu đen và ngừng bay hơi, sau đó làm cho cột sống trở nên giòn.

Chất lượng của dưa chuột cũng phụ thuộc vào mật độ của cùi quả, dưa chuột muối có cùi dày hơn nhiều. Ở những giống củ lớn dùng để ngâm chua, các bó mạch ngang dẫn ra bề mặt rất phát triển, khiến cùi dưa chuột trở nên giòn.

Chọn hạt dưa chuột để trồng, bạn không nên chỉ tập trung vào hình ảnh đẹp của bao bì. Đọc mô tả, nó chứa rất nhiều thông tin hữu ích và quan trọng nhất là nó chỉ ra mục đích của dưa chuột.

Những loại dưa chuột tốt nhất để ngâm chua

Những giống dưa chuột tốt nhất để ngâm chua là những loại có quả ngắn, củ có gai màu đen. Các giống dưa chuột có năng suất cao nhất, được biết đến trong nhiều năm, bao gồm “Nezhinsky” và “Muromsky”. Dưa chuột của những giống này rất lý tưởng để đóng hộp - loại quả cỡ trung bình có thịt dày, đàn hồi và vỏ mỏng.

Các giống dưa chuột muối sau đây thuộc triều đại Nezhin cũng đã được chứng minh là tốt:

• "Kỷ nguyên"
• "Nosovsky"
• "Nezhinka"
• "Sân khấu"

Tất cả đều có đặc tính ngâm tuyệt vời, dưa chuột trở nên ngon và giòn. Không giống như các giống lai, chúng đều cho hạt giống tốt.

Giống dưa chuột cổ điển để ngâm

• "Altai"
• "Duyên hải"
• "Voronezh"
• "F tuyệt vời"
• "Vyaznikovsky"

Hạn chế duy nhất của chúng là quả nhanh chóng chuyển sang màu vàng.Nhưng thu hoạch kịp thời sẽ cứu người làm vườn khỏi những vấn đề này. Ngoài ra, không có gì bí mật với bất cứ ai rằng bằng cách thu hoạch dưa chuột mỗi ngày, chúng ta sẽ kích thích sự hình thành buồng trứng mới và sự phát triển tích cực của bụi cây.

Các loại dưa chuột hiện đại để ngâm chua

Nói rằng ngày nay có nhiều hạt dưa chuột là còn nói quá. Ngay cả những người làm vườn có kinh nghiệm cũng bị choáng ngợp trước sự phong phú được cung cấp cho chúng ta. Chúng ta có thể nói gì về những người mới trồng rau. Nỗi lo của người làm vườn về giống lai là hoàn toàn sai lầm. Hầu hết tất cả các giống và giống lai hiện đại đều có khả năng kháng bệnh cao, chịu được lượng nước tưới không đủ và có hương vị cao.

Giống dưa chuột hiện đại để ngâm chua:

• "Kharbar"
• "Dưa chua F1"
• "Chim sơn ca F1"
• "Semcross F1"
• "Gypsy F1"
• "Thùng ngâm F1"
• "F1 yêu thích của mẹ"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Những chàng trai vui tính"
• "dưa chuột Paris"
• "Dũng cảm F1" và những người khác.

Tất cả đều có đặc tính muối cao.

Nếu bạn thích dưa chuột giòn nhỏ. Sau đó, sự lựa chọn tốt nhất sẽ là hạt giống "Liliput" và "dưa chuột Paris". Sử dụng chúng, bạn có thể dễ dàng đạt được kết quả xuất sắc. Chúng có năng suất rất cao, hương vị tuyệt vời và đặc tính ngâm chua cao. Ướp muối loại “thùng ngâm F1” không cần sử dụng chất bảo quản. Sử dụng ngay cả những loại trái cây lớn nhất và không đạt tiêu chuẩn, bạn chắc chắn sẽ nhận được kết quả tuyệt vời.

Thật khó để nói về tất cả các giống trong bài đánh giá ngắn này, còn rất nhiều giống nữa. Chúng đều có ưu và nhược điểm, khác nhau về thời gian chín và các đặc điểm khác. Chúng tôi hy vọng tài liệu này sẽ hữu ích cho bạn.Và chúng tôi xin chúc các bạn thu hoạch bội thu!