Cách bảo quản bộ hành tây vào mùa đông, phương pháp bảo quản, giai đoạn chuẩn bị

Bây giờ thật khó để tưởng tượng hầu hết các món ăn mà không có loại rau này, và trong thời kỳ dịch bệnh mùa thu đông, hành tây là một trong những loại hành tây đầu tiên được ra tay giải cứu như một bài thuốc dân gian.

Nội dung:

1. Nguyên tắc chuẩn bị bộ hành tây để bảo quản
2. Lựa chọn phương pháp lưu trữ
3. Tại sao hạt bị thối?

Nguyên tắc chuẩn bị bộ hành tây để bảo quản

Có rất nhiều giống cây trồng này, nhưng bộ nổi tiếng thậm chí không phải là giống mà chỉ đơn giản là một loại rau chưa trải qua tất cả các giai đoạn của vòng đời và đang ở giai đoạn phát triển hàng năm với quy mô nhỏ, từ 1,5 đường kính tới 2 cm.

Nhận được bộ hành tây Khi gieo hạt dày lên, năm đầu tiên sẽ thu được hạt, khi gieo tiếp vào mùa tiếp theo sẽ tạo ra thu hoạch củ lớn. Toàn bộ vấn đề nằm ở việc bảo quản vật liệu trồng trọt thích hợp trong mùa lạnh. Làm thế nào để bảo quản đúng bộ hành tây trong mùa đông?

Lưu trữ bao gồm một số hành động:

• Giai đoạn chuẩn bị.
• Chọn một nơi để lưu trữ cây trồng.
• Lựa chọn phương pháp bảo quản hạt giống.

Chuẩn bị bao gồm:

• Mùa gặt.
• Sắp xếp.
• Lau khô thật kỹ.

Việc thu hoạch nên được thực hiện khi rau đã chín hoàn toàn vào cuối mùa hè. Độ chín được xác định bởi màu sắc của ngọn: chúng sẽ chuyển sang màu vàng hoàn toàn và bắt đầu khô.

Sau khi cây trồng được thu hái từ các luống, nó được phân loại cẩn thận và kiểm tra xem có bị thối và hư hỏng hay không. Hạt giống tốt được phơi khô trước khi bảo quản cho mùa đông.Lựa chọn tốt nhất và nhanh nhất là phơi khô rễ cây dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong phòng dưới tán cây và có hệ thống thông gió tốt.

Rau chuẩn bị bảo quản có vỏ trấu khô, có tiếng xào xạc đặc trưng.

Khi mọi công việc chuẩn bị đã hoàn tất, bạn nên suy nghĩ xem nên cất giữ nó ở đâu. Hộp gỗ và nhựa, túi lưới, khay mở, hộp đựng đặc biệt hoặc đơn giản là ở dạng rời là những lựa chọn tuyệt vời cho mục đích này.

Thùng chứa phải có hệ thống thông gió, lưới và lỗ tốt. Các túi được để mở, treo lưới, làm lớp rải khoảng 20-25 cm, theo dõi độ ẩm không khí và trao đổi không khí.

Lựa chọn phương pháp lưu trữ

Để bảo quản, cư dân mùa hè sử dụng 3 phương pháp bảo quản chính.

Ấm

Phương pháp này phù hợp với những người muốn nhưng chưa biết cách bảo quản hành tây vào mùa đông. sevok ở nhà ở nhiệt độ phòng. Các điều kiện bắt buộc để bảo quản như vậy là thông gió tốt, độ ẩm thấp (để tránh nảy mầm) và nhiệt độ thoải mái từ 18 đến 25 độ. Sự dao động về nhiệt độ là điều không mong muốn, vì khi nhiệt độ giảm, cây lấy củ sẽ bắn tên, và khi nhiệt độ tăng, vật liệu hạt giống sẽ khô và mất chất lượng gieo hạt.

Lạnh lẽo

Nếu chưa thử phương pháp làm lạnh thì cách bảo quản bộ hành tây Vào mùa đông, trước khi trồng, bạn nên nghiên cứu kỹ thông tin thực hiện phương pháp này. Nó liên quan đến việc giữ rau ở nhiệt độ thấp khoảng -2 -3 độ. Tầng hầm, ban công hoặc tủ lạnh thông thường rất phù hợp với phương pháp này.

Nhưng ngay cả trong phương pháp này, độ ẩm vẫn là kẻ thù chính của thứ bảy. Nếu bạn quyết định sử dụng phương pháp bảo quản này, trước khi gieo hạt vào mùa đông, chúng cần được làm ấm kỹ ở nhiệt độ 30-36 độ.Và ngay trước khi trồng, quy trình này sẽ phải được lặp lại 10-15 ngày trước khi trồng.

Sử dụng phương pháp lạnh, rau cũng có thể được bảo quản ngoài trời. Bạn cần chuẩn bị một thùng nhựa, đổ mùn cưa vào đó, đặt các loại rau ăn củ lên trên rồi lại phủ một lớp mùn cưa dày lên trên. Thùng phải được đặt vào hố đã chuẩn bị sẵn, hố này sâu hơn thùng 25-30 cm. Phủ đất lên trên, để lại một ụ đất nhỏ phía trên. Nên chọn nơi tương đối khô ráo, không phải vùng trũng. Khi mùa xuân đến có thể đào lên và trồng trọt.

Phương pháp kết hợp

Điều này kết hợp phương pháp bảo quản lạnh ngoài trời vào mùa đông và phương pháp bảo quản hành ấm áp. sevok trong căn hộ. Ban đầu, rau được để trong phòng ấm cho đến khi sương giá xâm nhập. Và dần dần nhiệt độ được hạ xuống mức mong muốn, khoảng 0 độ.

Ở dạng này, nguyên liệu trồng trọt có thể được bảo quản trong suốt thời kỳ lạnh giá. Khi mùa xuân đến, nhiệt độ lại tăng dần lên 30 độ và không thay đổi trong một tuần. Và sau đó chúng được giảm xuống nhiệt độ phòng và bảo quản cho đến khi trồng.

Tại sao hạt bị thối?

Trong quá trình bảo quản, nhiều vấn đề khác nhau có thể phát sinh, phổ biến nhất là thối rữa.

Những lý do có thể là:

• Thối vi khuẩn.
• Fusarium.
• Thối lụa.

Ngay cả những hạt giống đẹp và đẹp cũng có thể bị thối rất nhanh. Bệnh thối do vi khuẩn rất dễ phân biệt: khi cắt rau, thấy rau bị thối rữa, có vảy sẫm màu, sau đó là rau còn nguyên vẹn. Chúng có thể có màu nâu và mùi khó chịu.

Ngược lại, bệnh thối lụa phải mất một thời gian rất dài để phát triển. Nguyên nhân là do nấm xâm nhập vào hành khi còn ở trong vườn, rất khó phát hiện bằng mắt nhưng thường có thể phát hiện được.Bất kỳ hư hỏng hoặc độ mềm nào trên nguyên liệu thô phải được loại bỏ trong quá trình lắp ráp lại.

Với bệnh nấm fusarium, rễ của cây trồng lấy củ bị thối, bản thân rau trở nên mềm, chảy nước và có mùi khó chịu.

Các yếu tố gây ra bệnh này là:

• Bảo quản không đúng cách.
• Đặc thù Đẳng cấp.
• Thiệt hại cơ học trong quá trình thu hoạch.

Làm thế nào để đối phó với thối? Cách tốt nhất để chống thối là phòng ngừa. Không nên trồng hành tây một nơi trong nhiều năm liên tục, cần chuyển đổi cây trồng bằng phương pháp luân canh. Nó có thể được trồng lại trên cùng một sườn núi chỉ sau 4 năm.

Tốt nhất là đào hành lên thay vì nhổ chúng ra. Lau khô thật kỹ. Kiểm tra và phân loại nguyên liệu thô thường xuyên và hiệu quả trong mùa đông. Trước khi trồng, xử lý rễ cây bằng dung dịch mangan.

Củ hành - một loại cây trồng hữu ích thường giúp chúng ta chữa khỏi bệnh tật, tăng thêm hương vị và mùi thơm cho các món ăn của chúng ta và rất dễ trồng trong các ngôi nhà mùa hè. Hãy nỗ lực một chút và loại rau này sẽ mang lại cho bạn thành quả thu hoạch được.

Mọi người đều biết rằng để có được một vụ thu hoạch lớn bạn cần phải bỏ ra rất nhiều công sức, nhưng bằng cách làm theo kỹ thuật nông nghiệp và làm theo lời khuyên hữu ích từ các chuyên gia, bạn sẽ trở nên giàu có. mùa gặt và kinh nghiệm phát triển tốt.

Video về cách bảo quản bộ hành tây vào mùa đông sẽ giúp bạn nghiên cứu trực quan tất cả các thông tin cần thiết: