Trồng và sử dụng bầu

Bầu, hay còn gọi là lagenaria, đến với chúng tôi từ Châu Phi. Cho đến nay, ở nhiều nước, nhiều loại hàng giả được làm từ nó, ngoài ra, nó còn có nhiều đặc tính chữa bệnh.
Nội dung:
Quả bầu là gì?
Bầu có tên khoa học lagenaria. Nó xuất hiện từ xa xưa và ngay lập tức được con người trồng trọt. Mọi người có thể nghe thấy một số tên khác, chẳng hạn như “bí xanh Việt Nam” hay “bí ngô”, “quả bầu” và thậm chí là “dưa chuột Ấn Độ”.
Lagenaria thuộc họ Bí ngô. Tổng cộng có khoảng 7 loài dây leo thân thảo như vậy trong chi. Người ta tin rằng nơi sinh của lagenaria là Châu Phi, sau khi được phát hiện, nó bắt đầu được trồng tích cực ở Trung Âu, điều này xảy ra ngay cả trước khi phát hiện ra Châu Mỹ.
Bầu tuy có nhiều công dụng hữu ích nhưng lại ít được sử dụng làm thực phẩm mà được đánh giá cao hơn khi làm nguyên liệu chế biến các món ăn. Các nhà khảo cổ đã có thể tìm thấy bằng chứng cho thấy lagenaria đã được sử dụng hơn 12 nghìn năm trước. Nó vẫn được sử dụng cho những mục đích này ở Châu Phi, Nam Mỹ, Trung Quốc và Ấn Độ.
Quả Lagenaria nhẹ, khi phơi khô lại càng nhẹ hơn, vỏ không cho nước lọt qua, hạt có thể dùng để trồng được lâu.Trong điều kiện tự nhiên, lagenaria phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới, nhưng nhờ người làm vườn nên loại cây này đã xuất hiện ở nước ta. Thân bầu có hình dáng giống dây leo, dài tới hơn 15 mét.
Quả to, thon dài, có thể tròn hơn, hình bầu dục hoặc hình quả lê. Quả có thể dài từ hàng chục cm đến 2 mét và đường kính từ 10 cm.
Mỗi bụi mọc từ 10 đến 15 quả, mỗi quả nặng từ 0,5 đến 1,5 kg.
Thân bí ngô có nhiều cạnh và phủ đầy lông tơ. Lá có hình ngũ giác, mặt trên gợn sóng. Trước khi đậu quả, cây được bao phủ bởi những bông hoa nhỏ màu trắng riêng lẻ. Bạn chỉ có thể nhìn thấy chúng vào ban đêm; ban ngày chúng đóng cửa. Những bông hoa nằm ở nách lá.
Sử dụng Lagenaria
Bí ngô được làm từ:
- đĩa
- ống hút
- nhạc cụ
- đồ chơi
ĐẾN tạo cho quả bí ngô một hình dạng nhất định, buồng trứng của nó được đặt trong khuôn gỗ. Thân cây được dùng để đan mũ và đan giỏ. Hạt sau đó được sử dụng để chiết xuất dầu ăn. Chỉ những quả non đạt chiều dài không quá nửa mét mới có thể ăn được. Hương vị của lagenaria mềm mại, cảm nhận được hương vị gia vị và vị đắng.
Lagenaria rất giàu vitamin B và chứa 4% đường. Quả còn chứa:
- sợi thô
- chất đạm
- vitamin C, B, PP, A
- kali, canxi, natri, sắt
Quả bầu được sử dụng trong y học dân gian và có đặc tính chữa bệnh. Bột giấy được sử dụng cho các bệnh về hệ thống tim mạch và các vấn đề về dạ dày, các bệnh về gan, thận và bàng quang. Đối với những mục đích này, trái non hoặc cuống lá được sử dụng.
Lagenaria là một sản phẩm ăn kiêng, đó là lý do tại sao nó giúp giảm cân.Việc sử dụng thường xuyên nó có thể bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.
Để sử dụng lagenaria trong y học dân gian, thuốc bôi, dịch truyền và thuốc mỡ được làm từ nó. Ăn hạt có thể loại bỏ giun ra khỏi cơ thể. Nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng lagenaria có chứa một số chất làm chậm sự phát triển của khối u ung thư. Axit ascorbic, một phần của lagenaria, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và virus, nó là một loại chất chống oxy hóa tự nhiên.
Trồng bầu
Lagenaria phát triển rất nhanh, nếu ồ cung cấp các điều kiện và sự chăm sóc phù hợp. Nếu muốn có quả thì bạn sẽ phải thụ phấn cho cây bằng tay và thực hiện vào ban đêm, vì hoa chỉ nở trong bóng tối.
Tốt nhất nên trồng cây nho ở những nơi không có gió hoặc gió lùa. Cây đến với chúng tôi từ vùng nhiệt đới nên thích nhiệt độ ấm áp. Để bảo vệ cây lagenaria khỏi gió, hãy trồng nó gần tường nhà hoặc hàng rào kiên cố.
Để có được một quả bầu hoàn chỉnh, bạn phải mua cây giống, mặc dù bạn cũng có thể lấy cây nho thông qua hạt giống. Để làm điều này, chúng được ngâm và sau đó trồng trong chậu. Vỏ hạt dày nên được ngâm trước hai ngày trong nước ấm (nhiệt độ nước 30-35 độ). Quy trình này có thể được bỏ qua bằng cách cắt bỏ phần ngọn của hạt trước khi gieo. Khi trồng, hạt được gieo xuống độ sâu 3 cm và phủ màng.
Cây con sẽ được trồng từ hạt trong khoảng một tháng, sau đó chúng có thể được cấy vào một nơi cố định trên địa điểm.Cây con được trồng vào đầu mùa hè, duy trì khoảng cách 1 mét giữa các cây con vì cây phát triển rộng và cần nhiều không gian. Khi alagenaria phát triển, nó được cung cấp những hỗ trợ vững chắc.
Lagenaria đặc biệt không dễ bị nhiễm ký sinh trùng và bệnh tật. Trong một số trường hợp hiếm hoi, nó sẽ bị virus khảm dưa chuột, bệnh thán thư hoặc bệnh phấn trắng tấn công, điều này phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên của vùng trồng. Đất được chọn là giàu chất hữu cơ, thoát nước tốt và độ pH trung tính. Để tự chuẩn bị đất, bạn sẽ cần tỷ lệ sau: 2 phần đất cỏ, 1 phần mùn và 1 phần cát, ở đây bạn có thể thêm than củi, tro, superfostat.
Việc cho ăn được thực hiện cứ sau 10 ngày. Phân hữu cơ và khoáng chất được sử dụng. Khi chồi chính cao hơn 4 mét, chúng có thể bị chèn ép. Khi cây sẽ bắt đầu nở hoa, hoa cái sẽ cần được thụ phấn. Để thụ phấn cho một bông hoa cái, bạn sẽ cần phấn hoa từ 3 bông hoa đực.
Việc thu hoạch diễn ra 3 tháng sau khi trồng, việc này phải được thực hiện trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Quả bầu không bị thối nếu cắt bỏ một mảnh và để lại cho cây phát triển thêm.
Cách làm khô bầu tại nhà
Nếu bí được trồng chuyên dụng để làm món ăn hoặc các sản phẩm khác thì bí phải được phơi khô đúng cách. Khi bí ngô đang khô, nó cần được cung cấp không khí tiếp cận từ mọi phía, vì vậy nó được treo hoặc đặt trên bề mặt lưới.
Lagenaria được sấy khô trong không khí trong lành. Bạn có thể biết rằng quá trình đã kết thúc bằng âm thanh của hạt bên trong. Nếu không có điều kiện tiếp cận mảnh vườn, bạn có thể phơi khô trong nhà.Để làm điều này, trái cây được cắt khỏi cành, chỉ để lại phần đuôi để hơi ẩm sẽ bay hơi. Cần có sự lưu thông không khí tốt trong phòng và không có ánh nắng trực tiếp. Trong mọi trường hợp, bạn không nên sấy bí ngô trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
Giai đoạn đầu tiên là lột bí ngô khỏi bụi bẩn; để làm điều này, hãy rửa nó bằng nước xà phòng và lau khô bằng khăn. Bây giờ nó được chuyển đến một căn phòng thông gió tốt trong một tuần, trong thời gian đó phần trên của quả bí sẽ trở nên cứng hơn và nó sẽ hơi đổi màu.
Bây giờ lagenaria được gửi đến một căn phòng tối, nơi nó sẽ nằm trong khoảng sáu tháng. Các quả không được chạm vào nhau, không khí phải lọt qua bên dưới mỗi quả. Hàng ngày cần kiểm tra trái cây để kịp thời loại bỏ những trái xấu, tức là những trái đã bắt đầu thối, nhăn nheo. Bạn có thể loại bỏ nấm mốc bằng vải khô; việc này không nguy hiểm.
Hàng tuần, bí ngô cần được lật lại để tránh bị lõm, thối và đảm bảo khô đều. Quá trình sấy khô hoàn tất khi hạt bắt đầu kêu lạch cạch. Sau đó, bạn cần cắt bỏ phần trên, bỏ hạt và để ở dạng này thêm vài ngày nữa để phần bên trong khô đi. Bây giờ bầu có thể được sơn, trang trí, đánh bóng, v.v.
Một quả bầu giả không chỉ phù hợp để trang trí nhà riêng của bạn mà còn là một món quà tuyệt vời cho bạn bè và gia đình. Trồng nó ngay cả trên ban công của riêng bạn không khó.
Video cách trồng bầu:
Thông tin thú vị về vườn rau