Tarragon trong ảnh

Tarragon hay tarragon là một trong những loại gia vị thơm và hữu ích nhất có nguồn gốc từ Đông Siberia và Mông Cổ. Ở Trung và Nam Âu, cũng như ở Bắc và Tây Mỹ, nó mọc hoang.

Loại cây thân thảo này mọc thành bụi cao tới một mét rưỡi. Trên nhiều thân cây ngải giấm thẳng có những chiếc lá dài, hẹp màu xanh lá cây. Theo quy định, sự ra hoa được quan sát vào nửa cuối mùa hè. Những bông hoa nhỏ màu vàng được thu thập trong một chùy hẹp. Cây ngải giấm trong ảnh trông giống một loại cỏ dại cao bình thường.

Tuy nhiên, bất chấp vẻ ngoài của nó, loại cây này rất hữu ích do lượng lớn tinh dầu và vitamin có trong chồi non và lá của cây ngải giấm.

Tarragon thường được dùng làm gia vị cho món salad rau và các món ăn khác. Tarragon thường được thêm vào nước xốt và nước muối khi ngâm cà chua và dưa chuột.

Tarragon được coi là một loại cây lâu năm vì nó có thể phát triển ở một nơi từ 8 đến 15 năm. Khi sử dụng tarragon làm cây rau, bạn nên thay đổi địa điểm trồng bốn năm một lần.

Tốt nhất nên trồng cây trên đất có bón một lượng phân hữu cơ vừa phải. Không nên đặt ngải giấm ở những nơi ẩm ướt và thấp.

Tarragon là một trong những loại cây có thể chịu được sương giá mùa đông khắc nghiệt xuống tới -30°. Thông thường, tarragon bắt đầu mọc lại ngay khi lớp đất trên cùng tan ra. Và vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, bạn có thể thử những món măng tươi cay.

Nếu bạn muốn trồng loại cây khiêm tốn này trên mảnh đất của mình, thì trước tiên hãy xem cây ngải giấm trong ảnh của nhiều ấn phẩm làm vườn khác nhau để biết về loại cây mà bạn dự định trồng.