Những loại thảo mộc nào phổ biến nhất trong vườn?

Người ta bắt đầu ăn thực vật cay sớm hơn nhiều so với muối. Trải qua lịch sử hàng nghìn năm sử dụng chúng trong các món ăn khác nhau để mang lại hương vị hoặc mùi thơm, chúng vẫn không hề mất đi sự nổi tiếng. Ngày xửa ngày xưa họ kiếm được rất nhiều tiền để mua gia vị. Thông thường đây là những loại gia vị được gọi là cổ điển, được mang từ Ấn Độ và Trung Quốc.

Nhưng ở mỗi vùng cũng có các loại gia vị địa phương, thường được sử dụng ở dạng tươi hoặc khô. Gia vị địa phương có thể được chia thành các loại rau cay và gia vị. Hãy xem xét các loại thảo mộc trong vườn mà bạn có thể tự trồng. Hãy bắt đầu với loại cây phổ biến nhất được tìm thấy trong mọi khu vườn.

Nội dung:

• Thì là là loại thảo mộc phổ biến nhất
• Các loại thảo mộc thông thường
• Các loại thảo mộc ít được biết đến

Thì là là loại thảo mộc phổ biến nhất

Trong số các loại thảo mộc, có một số loại cây quá phổ biến và quen thuộc với người làm vườn đến nỗi họ không để ý đến. Mọi nỗ lực trồng chúng đều kết thúc bằng việc chúng được gieo một lần rồi bị lãng quên. Người dẫn đầu trong số những loại cây như vậy tất nhiên là thì là.

Thì là hoặc thì là thơm

Trong tự nhiên, loài cây này có thể được tìm thấy ở Châu Á, Châu Phi, Iran và dãy Himalaya. Là một loại cây trồng trong vườn có vị cay, nó được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Thuộc họ ô. Phổ biến rau thì là thắng chủ yếu nhờ hương vị và mùi thơm dễ chịu, sảng khoái.

Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, thì là còn được sử dụng trong y học và nước hoa.Lá của nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, tinh dầu và các chất có lợi khác.

Thêm thì là vào thức ăn dưới mọi hình thức đều có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa, quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn. Nước sắc của hạt thì là làm giảm sự hình thành khí và có tác dụng lợi tiểu nhẹ. Thì là và quả của nó cũng được dùng chữa các bệnh về phổi, tim và mạch máu.

Thật không may, rất ít người làm vườn bối rối khi trồng các loại thì là, mặc dù hiện đại sự lựa chọn cung cấp một số loại thảo mộc này. Các loại thì là hiện đại tốt nhất là:

• Cực quang, sớm
• Nhiều lá, trung bình
• Rậm rạp, trung bình
• Cá sấu, muộn
• Thì là, muộn

Thì là có tính cách cứng rắn, thậm chí là người Spartan và nếu tuân thủ các kỹ thuật nông nghiệp cơ bản, nó có thể trở thành nền tảng cho công việc kinh doanh của gia đình.

Cá sấu thì là

Cá sấu là một giống cây bụi muộn. Giống này thích hợp để sản xuất rau xanh làm thực phẩm và bán. Hoa hồng của lá của giống này to và có sức sống. Lá khá to, xẻ đôi, màu xanh xám. Cuống lá dài và dày. Khoảng 45 ngày trôi qua kể từ thời điểm cành giâm mọc thành cây xanh.

Đối với nhu cầu cá nhân, bạn có thể định kỳ nhổ một vài chiếc lá từ bụi cây. Để bán cây xanh, bạn có thể cắt bỏ toàn bộ hoa hồng. Giống này tạo ra tới 10 tấn cây xanh mỗi ha. Thì là không phải là loại thảo mộc duy nhất được những người làm vườn ưa chuộng.

Các loại thảo mộc thông thường

Ngoài thì là, bạn có thể trồng trong vườn của mình:

• húng quế
• ngò
• giống rau thơm
• cây bài hương
• ngoại lệ
• mù tạc

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các loại cây nổi tiếng và phổ biến nhất.

Húng quế vườn hay húng quế ngọt thuộc họ Lamiaceae. Phổ biến như một loại thảo mộc địa phương được trồng cho mục đích ẩm thực.Thêm vào các món thịt và cá, dùng làm rau xanh. Các loại húng quế tím phổ biến:

• Chào màu tím
• Nữ hoàng Thái Lan
• Bàn

Các loại húng quế xanh:

• Tấn
• Hoa ngô xanh
• Người mơ mộng

Giống húng quế tím chào

Cây có lá màu tím đậm rất đẹp. Giống sớm, cắt thành cây xanh có lẽ sớm nhất là vào ngày thứ bốn mươi sau khi nảy mầm. Được đánh giá cao nhờ mùi hương đinh hương tiêu dễ chịu. Thích hợp cho các món súp, thịt và cá, dùng để làm bánh mì, bánh mì sandwich.

Rau mùi hoặc rau mùi

Cây này thuộc họ Ô. Đáng chú ý là rau xanh thường được gọi là rau mùi, còn hạt được gọi là rau mùi. Lá và hạt chứa tinh dầu, tannin, axit hữu cơ và vitamin. Mặc dù có mùi đặc trưng của cây xanh, gợi nhớ đến mùi của bọ berry, nhưng loại cây này vẫn được ưa chuộng trong nhiều món ăn quốc gia. Các giống thành công nhất là:

• Kích thích
• Hổ phách
• Con đầu lòng

Giống rau mùi Yantar

Ra mắt vào năm 1976 Sớm. 95 ngày trôi qua kể từ khi cây con xuất hiện cho đến khi chúng đạt độ chín kỹ thuật. Cây bụi khá cao, cao tới 0,5 m. Chịu được chỗ ở. Các loại thảo mộc tươi được dùng trong món salad, nhân và ăn kèm với món nướng. Hạt khô được lưu trữ để sử dụng trong tương lai. Từ một ha bạn có thể nhận được hạt giống lên tới 1,6 tấn.Yêu cầu độ phì của đất. Tốt nhất là trồng trên đất đen được bón phân tốt.

Các loại thảo mộc ít được biết đến

Ngoài các loại rau thơm, cái tên quen thuộc với nhiều người, còn có những loại cây cũng được xếp vào loại gia vị địa phương nhưng tên của chúng không mấy khi được nghe đến. Đây là điều đầu tiên:

• ngải cứu
• ngải cứu La Mã
• lời ru
• kalufer
• bạch chỉ

Tất cả những loại cây này đều có mùi và vị đặc trưng.

Tansy balsamic hoặc kalufer

Một loại cây thuộc chi Tansy thuộc họ Asteraceae. Mặc dù cái tên không mấy quen thuộc nhưng nó đã được trồng làm gia vị trong hơn ba nghìn năm. Đôi khi được gọi là thanh lương trà balsamic hoặc bạc hà Saracen. Một loại cây lâu năm mọc thành bụi khá cao. Lá non, nụ và hoa đều bị ăn. Thêm vào các món kvass tự làm và phô mai ngọt. Ở một số nước nó được sử dụng trong sản xuất bia.

Thế giới thảo mộc rất đa dạng, có loại mọc nhiều năm ở một nơi, có loại phát triển như cây trồng hàng năm. Tất cả chúng đều có khả năng tạo thêm hương vị mới cho những món ăn quen thuộc, thậm chí nếu muốn, bạn thậm chí có thể trồng cả một vườn rau thơm khác nhau.

Video trồng rau tại nhà: