Cách giữ thì là tươi trong tủ lạnh: những phương pháp phổ biến nhất

Thì là là một loại gia vị khá phổ biến ở nước ta. Nó được sử dụng rộng rãi không chỉ để chế biến nhiều món ăn mà còn để chế biến nhiều loại món ăn. bệnh tật. Đó là lý do tại sao hầu hết các bà nội trợ đều có một câu hỏi: làm thế nào để giữ thì là tươi? Điều này có thể được thực hiện nếu tuân theo các quy tắc nhất định.

Nội dung:

• Tính chất hữu ích của thì là
• Làm thế nào để thu hoạch thì là đúng cách?
• Phương pháp chế biến thì là tươi
• Làm thế nào để giữ thì là tươi?

Tính chất hữu ích của thì là

Thì là được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian, điều này được giải thích bởi sự hiện diện của một số lượng lớn các đặc tính có lợi:

1. Do sự hiện diện của một dạng sắt dễ tiêu hóa trong gia vị nên việc kích hoạt các quá trình tạo máu trong cơ thể được đảm bảo.
2. Trong thời gian dùng thì là, có sự gia tăng hình thành các enzym tham gia vào quá trình tiêu hóa.
3. Thì là được đặc trưng bởi sự hiện diện của tác dụng lợi mật. Nó cũng có đặc tính khử trùng trong hệ thống tiêu hóa và sinh dục.
4. Nhờ tác dụng tăng cường sức mạnh, hoạt động bình thường của tim và mạch máu được đảm bảo.
5. Chấp nhận rau thì là Nó được khuyến khích cho phụ nữ trong thời kỳ nuôi con bằng sữa mẹ vì hành động của nó nhằm mục đích cải thiện chất lượng sữa.

Cây được đặc trưng bởi sự hiện diện của tác dụng chống viêm, và cũng giúp đẩy nhanh vết thương và trầy xước.Do có nhiều đặc tính hữu ích nên có thể sử dụng thì là để điều trị nhiều loại bệnh.

Làm thế nào để thu hoạch thì là đúng cách?

Thì là được thu thập theo mục đích mà nó sẽ được sử dụng trong tương lai. Nếu cần dùng thì là để nấu ăn thì phải thu hái trước khi hình thành cuống hoa. Trong trường hợp này, gia vị phải được cắt bỏ ở gốc hệ thống rễ bằng dao làm bếp. Việc thu hoạch sau khi nảy mầm được thực hiện sau 35-50 ngày.

Cắt rau xanh có thể được sấy khô. Để tăng tốc quá trình này, nên cắt trước. Nếu có nhu cầu thu hái thì là kỹ thuật dùng để ngâm chua thì nên thu hái trong giai đoạn trung gian - từ khi ra hoa đến khi hạt chín. Thì là được cắt ra và tạo thành chùm từ đó, phải được treo cho khô.
Việc thu hoạch nên được thực hiện khi trời nắng để đảm bảo hiệu quả bảo quản tối đa.

Phương pháp chế biến thì là tươi

Trống rau thì là có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, phương pháp của bà già được sử dụng - muối và sấy khô. Bạn cũng có thể bảo quản gia vị trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Vì thì là mất độ ẩm rất nhanh nên việc làm khô nó rất dễ dàng. Để làm điều này, bạn cần chia gia vị thành nhiều phần và buộc chúng thành từng bó.

Chúng được treo ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể cắt gia vị và phơi khô trên giấy báo. Một số người làm khô gia vị trong lò. Để giữ được màu sắc và mùi của gia vị, nên muối.Các loại thảo mộc tươi được cắt nhỏ bằng dao và trộn với muối.

Sau đó, nó phải được đặt trong một thùng chứa và nén chặt. Thì là có thể được lưu trữ bằng phương pháp này trong một năm.

Những người yêu thích hương vị phổ quát có thể ướp gia vị. Với mục đích này, những loại cây xanh tươi tốt được sử dụng, đặc trưng là không có ô và thân cây. Nguyên liệu phải cho vào lọ, đổ đầy nước ướp và cuộn lại. Nhờ có một số cách bảo quản thì là, bà nội trợ có cơ hội lựa chọn phương án tối ưu nhất.

Làm thế nào để giữ thì là tươi?

Nhờ các thiết bị gia dụng hiện đại, chúng ta có thể giữ thì là tươi. Nếu bạn sử dụng tủ lạnh cho mục đích này, gia vị sẽ giữ được đặc tính của nó trong ba tuần. Rau xanh trước tiên phải được rửa sạch và phơi khô. Sau đó, nên đặt nó trong túi nhựa kín.

Những lợi ích của thì là trên video:

Việc sử dụng các thùng chứa cũng được phép cho mục đích này. Sử dụng loại gia vị này, bạn có thể chế biến không chỉ các món ăn nóng mà còn cả món salad. Để tránh ngưng tụ nước trong túi hoặc hộp đựng, nên làm khô thì là thật kỹ trước khi cho vào. Với mục đích này, rau xanh được trải trên khăn giấy cho đến khi các giọt khô hoàn toàn.

Gia vị nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2-6 độ. Để giữ cho rau xanh tươi, nên đặt chúng trong nước. Trong trường hợp này, thì là được bọc bằng màng bọc thực phẩm. Thì là thường được bảo quản trong tủ đông. Hầu hết các bà nội trợ đều cắt sẵn rau xanh và cho vào hộp đựng.

Bạn cũng có thể đông lạnh thì là thành từng chùm.Thì là khi đông lạnh vẫn giữ được mùi vị cũng như các đặc tính hữu ích, bạn có thể cho thì là vào khuôn và đổ nước vào. Phương pháp này cho phép bạn sử dụng gia vị để chế biến các món ăn nóng.

Nếu thì là được nghiền bằng máy xay đến trạng thái xay nhuyễn thì không cần phải đổ nước trước vì nó có nước riêng. rau thì là Thuộc danh mục gia vị tốt cho sức khỏe. Việc lưu trữ nó có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau. Để giữ gia vị tươi ngon thì phải cho vào tủ lạnh.