Lợi ích của mùi tây đối với cơ thể con người, sử dụng trong y học, giảm cân, trong thẩm mỹ

Không thể phủ nhận những lợi ích của rau mùi tây đối với cơ thể con người là vô giá. Nó được sử dụng trong y học cổ truyền và thay thế, thẩm mỹ, như một loại thuốc lợi tiểu và thuốc bổ mạnh.

Nội dung:

• Mô tả của nhà máy
• Mùi tây chứa chất gì, lợi ích của mùi tây đối với cơ thể con người
• Sử dụng trong y học dân gian
• Lợi ích của rau mùi tây đối với phụ nữ
• Cách pha chế nước sắc mùi tây trị thận
• Cách dùng rau mùi tây để giảm cân
• Chống chỉ định dùng rau mùi tây
• Sử dụng cho mục đích thẩm mỹ
• Thu hoạch rau mùi tây cho mùa đông
• Trồng rau mùi tây

Mô tả của nhà máy

Mùi tây thuộc họ Apiaceae, đại diện bởi cây trồng hai năm một lần.

Các tính năng đặc trưng khác bao gồm:

• Rễ hình trục chính dài có thể dài tới 30 cm;
• Lá có lông chim kép, sáng bóng ở mặt trên và xỉn màu ở mặt sau;
• Hoa lưỡng tính, tạo thành chùm phức tạp ở đầu cành;
• Quả có hình trứng thuôn dài, hơi dẹt từ hai bên. Màu nâu xanh;

Cây có khả năng chịu hạn hán và biến động nhiệt độ, và không có gì nổi bật.
Theo một số đặc điểm, nó không chỉ được phân loại là cây thân thảo mà còn là cây rau.

Điều này là do nó được trồng không chỉ vì tán lá thơm mà còn để sử dụng làm một loại rau củ đã trở nên cực kỳ phổ biến trong y học và nấu ăn.

Mùi tây chứa chất gì, lợi ích của mùi tây đối với cơ thể con người

Việc sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp là do thành phần phong phú của cây.

Vì vậy, một bụi cây chứa:

• Hai đến sáu phần trăm tinh dầu trong hạt;
• Lên đến 22% dầu béo (axit petrozelinic glyceride) trong hạt;
• Axit ascoricic, caroten và apigenin được tìm thấy trong tán lá;
• Kaempferol và quercetin, có thể tìm thấy trong hoa;
• Một lượng lớn apigenin trong rễ.

Do hàm lượng lớn các chất này, cây không chỉ được sử dụng để cải thiện hương vị của món ăn mà còn được sử dụng để chữa bệnh hoặc phòng ngừa.

Thuốc này được dùng để điều trị các bệnh như:

• Viêm dạ dày;
• Trạng thái trầm cảm;
• Rối loạn vận động đường mật;
• Thiếu máu;
• Suy gan hoặc thận trong thời gian trầm trọng hơn;
• Vấn đề về thị lực, phòng ngừa bệnh quáng gà;
• Bệnh thấp khớp, đặc biệt nếu bạn không thể khỏi bệnh trong thời gian dài;
• Táo bón;
• Viêm loét dạ dày.

Để tránh các vấn đề về đường ruột, nên tiêu thụ tới hai trăm gam rau xanh mỗi ngày. Điều này giúp ổn định chức năng co bóp của hệ tiêu hóa, giúp tránh các vấn đề về phân.

Sử dụng trong y học dân gian

Trong y học thay thế, tất cả các bộ phận của cây đều đóng một vai trò rất lớn. Vì thế hạt và tán lá được áp dụng cho bệnh tim, sỏi tiết niệu, viêm bàng quang hoặc viêm dây thần kinh tọa.

Các công thức sau đây để điều trị bệnh lý được phổ biến rộng rãi:

• Đối với bệnh viêm thận, cổ chướng và các bệnh lý của hệ thống sinh dục, nên uống nước ép tươi;
• Nếu có ký sinh trùng bên trong, nên đổ một thìa lớn nguyên liệu thô vào một cốc nước và đun sôi trong nửa giờ. Để nguội và lọc. Uống hai thìa lớn ba lần một ngày trước bữa ăn;
• Để tối ưu hóa quá trình tiêu hóa, hãy trộn 1/2 thìa cà phê hạt với hai ly nước đun sôi để nguội. Để nó ủ và lấy một thìa lớn ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn;
• Đối với vết bầm tím, bạn cần sử dụng thuốc bôi làm từ lá giã nát.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nếu tình trạng xấu đi hoặc bệnh trở nên nghiêm trọng, việc tự dùng thuốc bằng các biện pháp dân gian có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của bệnh nhân.

Bài thuốc dân gian có tác dụng tốt ở giai đoạn đầu, bệnh lý nhẹ.

Cùng xem video về lợi ích của rau mùi tây đối với cơ thể và đặc tính chữa bệnh của cây:

Lợi ích của rau mùi tây đối với phụ nữ

Cây có phổ tác dụng rộng và không chỉ được sử dụng để cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa. Vì vậy, rễ sẽ hỗ trợ những phụ nữ bị đau khi hành kinh hoặc chu kỳ bị gián đoạn.

Để đạt được kết quả, nên dùng tươi hoặc dưới dạng thuốc sắc. Để làm điều này, bạn cần pha 100 g rễ thái nhỏ với một lít nước và uống nửa ly mỗi ngày.

Để ngăn ngừa khả năng phát sinh vấn đề, bạn cần thêm một lượng nhỏ rau mùi tây tươi vào thức ăn hàng ngày. Nó có lợi cho tất cả các hệ thống cơ thể.

Cách pha chế nước sắc mùi tây trị thận

Vì cây có tác dụng lợi tiểu nên không có gì ngạc nhiên khi nó được dùng để điều trị các bệnh về thận.

Vì vậy, để điều trị, nên:

• Rửa sạch và thái nhỏ 800 g lá, thêm sữa rồi đun nhỏ lửa. Để ấm nhưng không đun sôi, sau đó để nguội và lọc. Uống một thìa canh mỗi giờ;
• Nghiền nát hạt và thêm một nửa thìa cà phê vào một cốc nước. Để nó ủ trong tám giờ, uống mỗi ngày;
• Đổ một thìa cà phê hạt vào một lít nước đun sôi để nguội và ủ trong 12 giờ.
• Uống ba muỗng canh mỗi vài giờ.

Các đặc tính có lợi của cây cho phép bạn làm sạch thận khỏi các chất độc tích tụ, điều này sẽ ngăn ngừa sự hình thành sỏi.

Bắt đầu điều trị kịp thời là chìa khóa để tránh phải chuyển sang điều trị nghiêm trọng hơn trong tương lai.

Cách dùng rau mùi tây để giảm cân

Hiệu quả của loại cây này đối với những người muốn giảm cân là do một số đặc tính. Nhờ tác dụng lợi tiểu, cơ thể sẽ loại bỏ được chất lỏng dư thừa.

Khi ăn rau xanh trước bữa ăn, cảm giác đói sẽ bị ức chế. Bằng cách này, cảm giác no đến nhanh hơn và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Ngoài tác dụng rõ rệt, cây còn kích thích quá trình chuyển hóa chất béo, điều này đặc biệt quan trọng khi có cellulite. Ngoài ra, nó còn giúp loại bỏ độc tố và ổn định quá trình trao đổi chất.

Với việc tiêu thụ thường xuyên rau xanh tươi, ngoài bữa ăn chính, bạn có thể giảm tới 5 kg trong một tháng. Tuy nhiên, để củng cố kết quả, bạn sẽ cần phải xem xét lại chế độ ăn uống của mình và đừng quên đến phòng tập thể dục.

Ngoài các loại thảo mộc tươi, bạn có thể dùng thuốc sắc để giảm cân dựa trên mùi tây.Để làm điều này, bạn cần thái nhỏ một bó rau xanh, đổ nước sôi lên trên và nấu trên lửa vừa trong ba phút.

Chất lỏng thu được phải được làm lạnh, sau đó lọc và pha loãng theo tỷ lệ 1-1. Tùy thuộc vào lượng nước sắc thu được, có thể uống một lần hoặc chia làm nhiều lần.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là bạn cần tiêu thụ nó càng nhanh càng tốt trước khi ăn. Nước dùng để càng lâu thì càng mất đi nhiều đặc tính có lợi.

Tiêu thụ thuốc sắc không được vượt quá vài tuần. Bạn có thể lặp lại khóa học sau một tháng nghỉ ngơi.

Chống chỉ định dùng rau mùi tây

Không có chống chỉ định rõ ràng về việc tiêu thụ loại cây này trong nấu ăn. Đây là một sản phẩm thân thiện với môi trường, chỉ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của một người trong trường hợp không dung nạp cá nhân.

Tuy nhiên, nếu cây được sử dụng trong điều trị, cần chú ý đến một số tính năng:

• Không nên sử dụng tinh dầu và hạt vì chúng độc hại. Vì vậy, trong quá trình điều trị, điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng và tỷ lệ;
• Không nên truyền dịch trong hơn hai tuần liên tiếp.
• Tuy nhiên, trước khi bắt đầu điều trị bằng phương pháp này, nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa. Điều này sẽ giúp bạn xây dựng được phác đồ điều trị hiệu quả nhất.

Sử dụng cho mục đích thẩm mỹ

Sự phong phú của các yếu tố có lợi và vitamin giúp bạn có thể sử dụng mùi tây như một thành phần trung tâm của nhiều công thức mỹ phẩm. Vì vậy, cây được sử dụng để loại bỏ sẹo, làm sáng da và ngăn chặn sự lây lan của quá trình viêm.

Được sử dụng ở dạng:

• Thuốc sắc được khuyên dùng hàng ngày cho những người có làn da dầu.Để làm nó, bạn cần đổ 50 g nguyên liệu thô với nửa lít nước và đun sôi trong năm phút. Để ủ trong nửa giờ, sau đó lọc và đổ vào hộp thủy tinh, bảo quản ở nơi mát mẻ không quá hai ngày. Dùng để lau da hoặc chườm lên mí mắt;
• Nước đá là lựa chọn tốt nhất để làm săn chắc da. Để chuẩn bị, bạn cần cắt nhỏ lá và thân rồi ép lấy nước. Đổ chất lỏng thu được vào khuôn và cho vào tủ lạnh. Lau sạch da vào buổi sáng mà không giữ khối lập phương ở một chỗ quá vài giây;
• Kem - có tác dụng làm trắng, kháng khuẩn và giữ ẩm. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần kem chua (30-90g) và các loại thảo mộc tươi (30g). Kem chua sẽ giúp bão hòa độ ẩm cho da, giúp ngăn ngừa sự hình thành sớm các nếp nhăn. Rau xanh cắt nhỏ phải trộn với kem chua rồi đắp lên mặt trong 20 phút, sau đó rửa sạch mà không cần dùng chất tẩy rửa. Đối với những người có làn da nhờn, nên thay thế kem chua bằng sữa chua và để không quá 15 phút.

Một lợi thế quan trọng của các công thức nấu ăn như vậy là tính tự nhiên của chúng và gần như hoàn toàn không có chống chỉ định. Điều duy nhất có thể đóng vai trò là trở ngại trực tiếp cho việc sử dụng là sự không dung nạp cá nhân.

Thu hoạch rau mùi tây cho mùa đông

Câu hỏi này đặt ra đặc biệt sâu sắc đối với những bà nội trợ đang lo lắng không biết tìm rau xanh ở đâu trong mùa băng giá? Có một số phương pháp lưu trữ mà bạn có thể chọn phương pháp tốt nhất.

Bất kỳ phương pháp nào cũng phù hợp để bảo quản mùi tây lâu dài, tùy thuộc vào chính xác những gì bạn muốn thấy khi mở lọ hoặc túi đựng rau thơm vào mùa đông, bạn có thể chọn bất kỳ phương án nào.

Trồng rau mùi tây

Loại cây khiêm tốn này rất lý tưởng để trồng trên đất trống. Đồng thời, một vụ trồng mỗi mùa có thể thu hoạch được nhiều vụ.

Những hạt giống tốt nhất để trồng là những hạt được thu thập cách đây hai năm. Trước khi gieo, chúng cần được ngâm trong nước ấm trong hai ngày, sau đó đặt vào máy kích thích tăng trưởng trong một ngày.

Sau đó, chúng tôi tiến hành xuống tàu:

• Hạt giống nên được gieo ở độ sâu 2 cm theo hàng. Khoảng cách giữa các hạt liền kề ít nhất là 7 cm;
• Trước khi rắc cây con, nên tưới nước theo hàng, sau đó vùi lấp và tưới nước lại;
• Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, nếu cần, hãy tỉa thưa chúng để có khoảng cách ít nhất ba cm giữa các bụi lân cận. Đến ngày thứ mười, khoảng cách này sẽ đạt tới 10 cm. Những bụi cây phải nhổ mới có thể ăn được;
• Điều kiện tối ưu cho rau mùi tây nảy mầm là nhiệt độ không quá 20-24°C, sau khi gieo nên phủ một lớp màng lên đất.

Bạn có thể gieo rau xanh không chỉ vào mùa xuân mà còn trước mùa đông. Để làm được điều này, bạn nên gieo hạt vào cuối tháng 10. Để cây con không bị đóng băng, phần ngọn của cây trồng phải được phủ than bùn. Vào mùa xuân, sau khi tuyết tan và đất ấm lên, nên phủ màng cho cây con.

Sau khi những chiếc lá xanh đầu tiên xuất hiện dưới màng thì phải loại bỏ. Lúc này, cây con không còn sợ biến động nhiệt độ và bình tĩnh chịu đựng những đợt rét đậm có thể xảy ra.

Để thu hoạch được bội thu, điều quan trọng là phải chú ý đến đất trước khi trồng. Nếu đây là những loại đất nặng thì chúng cần được nới lỏng một cách có hệ thống. Ngoài ra, đừng quên nhu cầu tưới nước - đây là chìa khóa để đẻ nhánh tươi tốt.

Tuy nhiên, nếu bạn định đem lá đi phơi khô thì tốt hơn hết bạn nên giảm tưới nước. Trong trường hợp này, bụi cây sẽ ít tươi tốt hơn nhưng vẫn giữ được mùi thơm cay.

Cùng với việc tưới nước, bạn cần bón phân. Một vài mỗi mùa sẽ là đủ. Vì vậy, khi bắt đầu sinh trưởng, cần bổ sung các loại phân bón phức tạp và gần đến mùa thu - kali hoặc phốt pho.

Mùi tây là một loại cây nổi tiếng và phổ biến, được sử dụng trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ. Thành phần hóa học phong phú đảm bảo hiệu quả của các chế phẩm dựa trên màu xanh này và vị cay của nó trong món salad.

Thông tin thêm về loại cây hữu ích này có trong video: