Gherkins: mô tả, lợi ích, sử dụng trong nấu ăn

Quả dưa chuột

Trên kệ của nhiều siêu thị, bạn có thể thấy những lọ dưa chuột muối, được gọi là dưa chuột muối. Nhưng bạn không nên tin vào cái tên này một cách mù quáng, vì không phải lúc nào các nhà sản xuất cũng cung cấp dưa chuột thật. Thường được sử dụng cho việc này Dưa leo, chưa phát triển kích thước lớn mà mới xuất hiện trên cành. Gherkins là một loài riêng biệt có những đặc điểm riêng.

Nội dung:

dưa chuột là gì?

Dưa chuột chưa chín bị gọi nhầm là dưa chuột, nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Đây là một loài đặc biệt được chia thành nhiều loại. Các nhà chăn nuôi không ngừng phát triển các giống dưa chuột mới, nhưng chúng đều có đặc điểm là quả nhỏ, cao không quá 10 cm, nhưng không chỉ có chiều dài của dưa chuột khác với các loại khác. Gherkins nổi bật với danh sách khổng lồ các sản phẩm hữu ích của cải, hương vị đặc biệt, độ cứng, độ đàn hồi, mật độ. Chúng chứa rất nhiều chất hữu ích.

Dưa leo

Nhưng việc trồng loại dưa chuột này hơi khác một chút vì chúng cần được chăm sóc đặc biệt. Chúng cần được bón phân và tưới nước đúng cách. Thông thường những loại trái cây như vậy được ngâm trong giấm, thêm gia vị và tạo ra một sản phẩm ngon và độc đáo được nhiều người yêu thích.Dưa chuột không chỉ được sử dụng như một món ăn nhẹ trong các bữa tiệc mà còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Tính năng có lợi

Có như vậy tính năng có lợi dưa chuột:

  1. Loại dưa chuột này có tác dụng rất tốt trong việc tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn. Nên thường xuyên tiêu thụ dưa chuột để cải thiện chức năng của đường tiêu hóa. Ngoài tác dụng có lợi, chúng còn bình thường hóa độ axit của dạ dày và cải thiện khả năng vận động của nó.
  2. Loại rau này được phân loại là một sản phẩm ít calo. Vì vậy, nên đưa nó vào chế độ ăn kiêng của những người muốn giảm cân.
  3. Sản phẩm này ngăn chặn việc chuyển hóa lượng carbohydrate dư thừa thành chất béo.

Trái cây có chứa chất xơ, giúp làm sạch ruột khỏi sự phân hủy thức ăn. Dưa chuột có thể bình thường hóa mức cholesterol trong máu. Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ dưa chuột, bạn có thể cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Trong số các thành phần của dưa chuột có kali, chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ tim và thận.

Nếu một người bị sưng tấy thì nên ăn dưa chuột. Điều này là do chúng có chứa các chất giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Dưa chuột được bão hòa iốt, vì vậy chúng nên được tiêu thụ với mục đích phòng ngừa để tránh các vấn đề về tuyến giáp. Điều đáng ngạc nhiên là các chất có lợi của dưa chuột cũng được chuyển vào nước muối. Ngoài ra, chất lỏng này còn được dùng để chống nôn nao. Thành phần của dưa chuột cô đặc rất nhiều vitamin và khoáng sản. Vì vậy, chúng thường được sử dụng trong thẩm mỹ để điều trị nhiều vấn đề khác nhau. Nước ép được chiết xuất từ ​​​​chúng có thể làm giảm mệt mỏi và cải thiện đáng kể làn da. Quả được nghiền nát và sau đó được sử dụng để loại bỏ viêm da.

Sử dụng trong nấu ăn và chống chỉ định sử dụng

Gherkins đã tìm thấy công dụng của chúng trong nấu ăn. Chúng được sử dụng giống như các loại dưa chuột khác. Chúng thường được sử dụng tươi và ngâm. Các loại trái cây được thêm vào nhiều món ăn, chúng cải thiện hương vị và tăng thêm độ dịu dàng. Khi ngâm, dưa chuột có thể được sử dụng trong món salad. Và đừng quên rằng chúng rất tuyệt vời như một món ăn nhẹ thông thường.

dưa chuột

Mặc dù có toàn bộ danh sách các đặc tính có lợi, dưa chuột cũng có thể gây hại. Chúng không được khuyến khích tiêu thụ với số lượng quá mức đối với các bà mẹ đang cho con bú. Điều này là do chúng có thể gây đau dạ dày ở trẻ sơ sinh, nếu trẻ bị viêm dạ dày, viêm đại tràng hoặc loét thì không nên ăn dưa chuột muối. Những người bị viêm túi mật, viêm gan và viêm thận không nên quá ăn dưa chuột.

Trồng và chăm sóc dưa chuột

Để trồng dưa chuột, bạn phải tuân thủ một số quy tắc trồng trọt và chăm sóc. Những luống trồng dưa chuột phải được giữ sạch sẽ. Cần thường xuyên loại bỏ cỏ dại mới nổi. Đất cần được nới lỏng thường xuyên. Khi quả chín, luống cần được tưới nước đầy đủ.

Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyên bạn nên sử dụng phân tán tưới nước. Điều này là do nước dính vào tán lá sẽ gây hại cho cây. Tốt hơn là làm ẩm đất gần bụi cây. Nếu cây không có đủ độ ẩm, lá của nó sẽ bắt đầu khô héo. Khi các bụi dưa chuột đang phát triển tích cực thì nên cho ăn. Với mục đích này, phân bón thích hợp được sử dụng.

Nếu cây nhận được dinh dưỡng bình thường thì cây sẽ thích thú với sự xuất hiện liên tục của dưa chuột.Để làm điều này, nên bón phân bốn lần. Phân bón được áp dụng lần đầu tiên khi bụi cây bắt đầu nở hoa. Để làm điều này, phân gà và nitrophoska được sử dụng. Trong quá trình hình thành quả, phốt pho, kali và nitơ được thêm vào.

Khi đã thu hoạch xong cần tiến hành lại phần dưới vỏ. Sau đó, thủ tục được lặp lại sau 2 tuần. Vì vậy, dưa chuột là loại rau tuyệt vời có một danh sách rất lớn các đặc tính có lợi. Nhưng trồng cây đòi hỏi phải tuân theo những quy tắc nhất định. quan tâm. Không nên nhầm lẫn dưa chuột muối với dưa chuột được hái trước khi chúng chín hoàn toàn.

Video đánh giá của đại diện dưa chuột:

Dưa leodưa chuột