Bí ngòi hầm với thịt băm, cơm, nấm trong nồi nấu chậm và lò nướng

Đã đến lúc trồng rau xanh và rau tươi, trong đó bí xanh chiếm một vị trí đặc biệt. Những loại rau này có thể được chiên, nướng hoặc thậm chí chế biến thành món ăn như bí xanh hầm với thịt băm.

Nội dung:

• Zucchini hầm với thịt băm, mềm, trong lò nướng
• Bí ngòi hầm với thịt băm và cà chua trong nồi nấu chậm
• Bí ngòi hầm với thịt bằm và cơm
• Bí ngòi hầm với thịt gà, dành cho người ăn kiêng
• Bánh bí ngòi với thịt bằm và nấm
• Bí ngòi hầm phô mai

Zucchini hầm với thịt băm, mềm, trong lò nướng

Các món ăn nướng bằng lò luôn nổi bật bởi độ mềm tuyệt vời và hương vị nhẹ nhàng.

Để chuẩn bị mười phần ăn, bạn sẽ cần:

• Hai quả bí xanh;
• Tép tỏi;
• Thịt băm - 500 g;
• Dầu bôi trơn khuôn;
• Một bó thì là nhỏ;
• Một quả ớt chuông cỡ vừa;
• Tiêu đen xay;
• Hai thìa kem chua nhỏ;
• Muối - để nếm thử;
• Bóng đèn vừa;
• Phô mai cứng - 60 g;
• Trứng - 2 chiếc.

Cách nấu ăn

Để có được kết quả ban đầu, bạn sẽ cần cắt nhỏ tất cả các loại rau và thêm chúng vào thịt gà băm. Trong trường hợp này, bạn không cần gọt vỏ bí xanh mà chỉ cần bào chúng trên máy xay thô, thêm muối, khuấy đều và để yên trong năm phút.

Vắt lấy nước cốt trước khi cho hỗn hợp vào thịt băm.

Cắt nhuyễn các loại rau xanh như để làm món salad. Cắt hành tây và hạt tiêu thành khối nhỏ.Kết hợp các nguyên liệu với thịt băm và trứng, trộn đều.

Chuẩn bị khuôn và bôi một lớp dầu mỏng lên khuôn. Sau khi thoa hỗn hợp, làm phẳng bề mặt và bôi kem chua (một thìa cà phê cho mỗi khuôn).

Nướng trong lò làm nóng trước trong nửa giờ. Lấy khuôn ra, rắc phô mai bào mịn rồi nướng lại khoảng 10-15 phút nữa. Phục vụ mà không cần chờ nguội.

Để biết thêm chi tiết về cách nấu bí xanh hầm với thịt băm, hãy xem video^

Bí ngòi hầm với thịt băm và cà chua trong nồi nấu chậm

Bạn có thể nấu món thịt hầm không chỉ trong lò nướng mà còn trong nồi nấu chậm.

Để làm điều này bạn cần:

• Cắt nhỏ hành tây và chiên trong năm phút, nhưng bạn nên bắt đầu trước khi chảo nóng để hành tây không bị cháy;
• Cho thịt băm vào hành tây và xào thêm mười lăm phút nữa, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• Bôi dầu vào bát đa năng và xếp thịt băm đã chiên vào lớp đầu tiên;
• Chuẩn bị nhân trứng trộn với kem chua và muối;
• Trộn bí xanh và tỏi trong máy xay, cắt cà chua thành từng lát rồi cho vào nồi nấu chậm phía trên lớp bí xanh;
• Đổ thịt hầm vào, đặt chế độ “Nướng” trong một giờ.

Rắc món ăn đã hoàn thành với phô mai cứng bào và các loại thảo mộc thái nhỏ. Có thể dùng làm món ăn riêng hoặc món ăn kèm cho khoai tây nghiền.

Bí ngòi hầm với thịt bằm và cơm

Món ăn có kết cấu tinh tế và hương vị nguyên bản với nguyên liệu phải chăng.

Để chuẩn bị món ăn bạn cần:

• Nghiền và muối bí xanh, sau đó để yên hỗn hợp để tiết ra nước, sau đó phải để ráo nước;
• Băm nhuyễn hành tây, thêm hai quả trứng và vắt tỏi. Thêm thịt băm sống (400 g) và cơm luộc (150 g);
• Đặt hỗn hợp thu được ở dạng đã được bôi mỡ trước, rắc phô mai bào;
• Đặt món ăn vào lò nướng nóng sẵn trong bốn mươi phút.

Công thức rất dễ chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu. Đặc biệt là vào mùa xuân, việc tìm bí xanh không còn là vấn đề khó khăn nữa.

Bí ngòi hầm với thịt gà, dành cho người ăn kiêng

Bí ngòi có thể mang lại sự đa dạng dễ chịu cho cuộc sống của bất kỳ người nào, ngay cả khi đang ăn kiêng.

Để chuẩn bị một món ăn ít calo, bạn sẽ cần:

• Cắt hai miếng phi lê thành từng miếng nhỏ;
• Gọt vỏ và cắt hai quả bí xanh. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• Chuẩn bị nhân từ vài quả trứng và hai thìa sữa, đổ lên phôi và chia hỗn hợp vào khuôn. Nếu muốn, bạn có thể rắc phô mai bào lên trên;
• Đặt món thịt hầm vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ.

Món ăn đã hoàn thành có thể dùng nóng hoặc để nguội, hương vị sẽ không bị tệ hơn. Hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Một công thức nấu ăn ngon khác, xem video:

Bánh bí ngòi với thịt bằm và nấm

Bí ngòi là một sản phẩm khá thú vị, hoàn toàn tương thích với các nguyên liệu khác.

Để chuẩn bị bánh bạn cần:

• Chuẩn bị một vài quả bí xanh và sau khi rửa sạch, cắt chúng thành từng lát mỏng, sau đó đặt chúng vào khuôn đã phết dầu mỡ trước, chồng lên nhau;
• Đánh ba quả trứng với ba thìa sữa chua, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• Chia hỗn hợp thành nhiều phần. Đổ đầy nửa quả bí, để riêng một nửa;
• Đặt 300 g thịt bò băm trộn nấm chiên lên trên. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít thì là xắt nhỏ;
• Đổ hỗn hợp trứng và sữa chua lên trên;
• Đặt vào lò nướng trong bốn mươi phút cho đến khi chín hoàn toàn.

Món ăn đã hoàn thành có thể được rắc các loại thảo mộc thái nhỏ.Một lượng nhỏ sốt cà chua trên đĩa sẽ không làm hỏng hương vị của món ăn.

Bí ngòi hầm phô mai

Một lựa chọn thú vị khác là món thịt hầm với bí xanh và phô mai.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• Chuẩn bị bột - trộn một thìa cà phê bột nở và 80 g bột mì, thêm hai quả trứng, 200 g sữa vào trộn đều, thêm muối cho vừa ăn;
• Băm nhuyễn vài nhánh thì là với một bó hành lá;
• Nghiền bí xanh trên máy xay thô, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ. Rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• Đổ phô mai đã xay sẵn vào máy xay thô vào hỗn hợp thu được;
• Đặt hỗn hợp lên khay nướng đã phết dầu trước đó;
• Đổ hỗn hợp lên bột, rắc phần phô mai còn lại lên trên;
• Đặt món ăn vào lò nướng nóng sẵn trong bốn mươi phút.

Món ăn thành phẩm được phục vụ nóng và cả gia đình có thể thưởng thức vào giờ ăn trưa hoặc buổi tối.

Có rất nhiều công thức nấu món bí ngòi hầm, mỗi công thức đều có một hương vị độc đáo. Bất cứ ai cũng có thể chế biến món ăn này bằng những nguyên liệu đơn giản nhất.