Đại diện của họ hoa cúc, những đặc điểm nổi bật của chúng, lợi ích là gì

Họ Cúc (hay Compositae) là một trong những họ lớn nhất, bao gồm nhiều loại thảo mộc và hoa nổi tiếng. Chúng được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống con người. Đặc thù của chúng là gì, chúng có những đặc điểm gì? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về các đại diện của nhóm nhé.

Nội dung:

1. Mô tả các thành viên trong gia đình
2. Đặc điểm nổi bật về cấu trúc của hoa và quả
3. Đặc điểm các bộ phận khác của cây
4. Tầm quan trọng của họ Cúc trong hoạt động kinh tế và sử dụng trong nấu ăn
5. Vai trò trong y học
6. Đại diện trang trí của Asteraceae
7. Tại sao chúng ta cần cỏ dại aster?

Mô tả các thành viên trong gia đình

Họ Aster, đại diện của hơn 100 chi, có khoảng 25.000 loài. Đại diện hàng năm và cây lâu năm. Phần lớn là cây thân thảo (hoa cúc, ngải cứu, dây). Kích thước đa dạng từ lớn đến nhỏ. Các loại thảo mộc phổ biến nhất ở vĩ độ của chúng ta, không giống như các loại khác.

Các đại diện của họ Asteraceae (hoặc Asteraceae) mọc ở mọi vĩ độ trên thế giới trong điều kiện khí hậu rất khác nhau. Số lượng lớn nhất của chúng được tìm thấy ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, cũng như ở vùng ôn đới. Chúng mọc ở đồng cỏ, vùng núi và rừng. Ít phổ biến hơn ở các khu rừng nhiệt đới có độ ẩm rất cao và vùng đất thấp.

Nhiều thứ hai là các cây bụi phụ và bụi cây Cao 1-8 m, dạng hiếm nhất là cây gỗ, chỉ chiếm 2% tổng số. Đây chủ yếu là những loài thực vật kỳ lạ cao 30-40 m, sống ở Madagascar hoặc các đảo khác gần biển. Một số loài tạo thành toàn bộ khu rừng.

Trong số họ Aster có cây hoa thị. Điểm đặc biệt của chúng là một chiếc vương miện kỳ ​​dị, nằm ở phía trên và trông giống như một chùm. Chiều cao của những cây như vậy là 7 m Nơi sinh sống - New Zealand.

Ở những nước ấm áp, một số lượng nhỏ tăng trưởng cây nho. Loại này không điển hình cho họ Asteraceae. Ở miền nam châu Phi, đôi khi cũng tìm thấy đại diện thủy sinh. Có khá nhiều người trong gia đình mọng nước, có khả năng trữ nước và sống sót sau hạn hán. Có rất nhiều người trong số họ ở Madagascar và Ethiopia.

Asteraceae đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới do thành phần hóa học đặc biệt của chúng, đảm bảo sự ổn định và tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt. Một số có đặc tính độc hại.

Đại diện thực phẩm phổ biến nhất là hoa hướng dương.

Có rất nhiều loại hoa trang trí trong họ hoa cúc tây, hoa cúc, thược dược, hoa đồng tiền. Hoa cúc và calendula được sử dụng cho mục đích y học. Những cây như vậy là nổi tiếng nhất và gần gũi với chúng ta.

Đặc điểm nổi bật về cấu trúc của hoa và quả

Họ Cúc có tên như vậy do cấu trúc phức tạp của hoa. Giỏ hoa là đặc điểm phân biệt chính. Đường kính tùy thuộc vào loài, ở ngải cứu không quá vài mm. Nhưng hoa hướng dương tự hào có 70 cm.

Cụm hoa của họ Cúc có hình dáng giống một bông hoa lớn. Trên thực tế, hình dáng của một nụ lớn được tạo ra bởi sự kết hợp của nhiều bông hoa nhỏ, số lượng có thể từ vài đến một nghìn.

Những bông hoa nằm ở đầu cuống, trên một khu vực mở rộng với bề mặt phẳng, lõm hoặc hơi lồi. Đài hoa thông thường bao gồm nhiều lá bắc, tạo thành một cái giỏ.

Trong họ Aster, công thức hoa như sau:

Ch() L(5)T(5)P1 hoặc L(5)T(5)P1, trong đó Ch – đài hoa, L – cánh hoa, T – nhị hoa, P – quả.

Các đài hoa thường có lông, màng, vảy hoặc hoàn toàn không có. Tràng hoa gồm có 5 cánh hoa hợp nhất. Có 5 nhị hoa, cũng mọc cùng nhau. Quả luôn giống nhau.

Có bốn loại hoa:

• Sậy được quan sát thấy ở bồ công anh, rau diếp xoăn và rau diếp rau xà lách, con dê Đặc trưng bởi một uốn cong không đều.
• Những cái hình ống có năm răng uốn cong đều đặn. Trong nhiều họ Cúc, loại này là đặc trưng của atisô, cây ngưu bàng và hoa ngô.
• Cây hình phễu không có nhị hoa hoặc nhụy hoa (hoa bên ngoài của hoa ngô).
• Lưỡi giả được phân biệt bằng ba cánh hoa hợp nhất.

Có những cây có nhiều loại hoa hỗn hợp. Ví dụ, có thể có những cây sậy xung quanh vòng tròn và những cây sậy ở giữa. Có những sự kết hợp khác. Cúc tây có hoa hỗn hợp, thược dược, hướng dương, hoa cúc, calendula. Việc thụ phấn thường được thực hiện bởi côn trùng.

Trong họ Compositae, quả là quả achene.

Kích thước thường nhỏ. Quả luôn chứa một hạt bên trong và được bao phủ bởi một lớp vỏ bằng da hoặc gỗ. Hạt thường được bao quanh bởi những sợi lông tạo thành một loại dù. Một ví dụ nổi bật là bồ công anh. Đặc điểm này giúp gió lan tỏa trên khoảng cách xa.

Một số hạt được bao phủ bởi gai, giúp chúng bám vào lông động vật và quần áo của con người. Quả cúc tây thiếu protein và chứa nhiều dầu.

Đặc điểm các bộ phận khác của cây

Họ Asteraceae cũng được đặc trưng bởi các đặc điểm khác. Cây thường có lá xen kẽ, trong một số trường hợp hiếm hoi - lá ngược. Hình dạng và kích thước có thể khác nhau tùy theo loài.

Butterbur Nhật Bản được trời phú cho những phiến lá lớn (lên đến 2 m), mọc tự nhiên trên Quần đảo Kuril, Sakhalin và Nhật Bản. Lá nhỏ (2-4 mm) được quan sát thấy ở baccharis Mỹ. Những cây nho quý hiếm có tán lá khác thường nhất.

Lá thường có gân lông chim. Ngoài ra còn có mẫu vật có gân song song và cong.

Thân cây Asteraceae thường mọc thẳng. Nó thường được bao phủ bởi những sợi lông giống như những chiếc lá.

Hệ thống gốc của hoa cúc có rễ và phát triển tốt. Rễ chính dày lên và giống củ. Nhiều đại diện phát triển rễ kéo dài. Một số cây có rễ nấm.

Trong số họ Cúc có những “cây la bàn” với những khả năng độc đáo. Vào buổi trưa, lá của chúng quay mép về phía mặt trời, mặt rộng hướng về phía đông, mặt hẹp hướng về phía tây. Những cây thuộc loại này sống ở những nơi thoáng đãng với nhiều ánh sáng. Vì vậy, chúng được bảo vệ khỏi quá nhiệt và giảm sự bốc hơi ẩm. Các mẫu vật tương tự bao gồm hoang dã rau xà lách và thùy silphium.

Thân và lá cúc tây phản ứng nhạy cảm không chỉ với ánh sáng mà còn với độ ẩm. Ví dụ, cây kế gieo hạt được sử dụng như một loại phong vũ biểu. Nếu giỏ cây không mở khi trời nắng thì có thể sẽ có mưa vào ngày hôm sau. Theo hành vi của mùa thu helen các chuyên gia dự đoán điều kiện thời tiết của mùa đông sắp tới.

Tầm quan trọng của họ Cúc trong hoạt động kinh tế và sử dụng trong nấu ăn

Tầm quan trọng của họ Cúc trong hoạt động kinh tế là rất nhiều mặt. Cây thuộc họ này được dùng làm thuốc (Hoa cúc, calendula), nấu ăn (salad), dùng cho mục đích trang trí (hoa đồng tiền, cúc tây).

Hướng dương có tầm quan trọng kinh tế lớn. Sản xuất dầu thực vật là một ngành công nghiệp hoàn chỉnh. Một tấn rưỡi sản phẩm thu được từ một ha diện tích gieo trồng. Nhà máy đã đến vĩ độ của chúng ta vào thế kỷ 18. Bắc Mỹ được coi là nơi sinh của loài hoa này.

Hướng dương là một loại cây thân thảo cao tới 3-4 m. Mặc dù có kích thước tương đối lớn nhưng hoa là loài hoa sống hàng năm. Giỏ chứa khoảng 1000 bông hoa hình ống, hoa hình sậy, chưa hình thành hạt, xếp thành vòng tròn.

Hướng dương thích đất chernozem.

Trong quá trình canh tác, nông dân chăm sóc thêm: xới đất, loại bỏ nhiều cỏ dại thảo dược và sử dụng phân khoáng. Để tăng thu hoạch, tổ ong được đặt gần ruộng. Hoa thật tuyệt vời cây mật ong.

Nhờ hoa hướng dương, gia đình ong có thể sản xuất hơn 5 kg mật ong mỗi ngày.

Dầu hướng dương được sản xuất với số lượng công nghiệp. Sản phẩm được tiêu thụ ở dạng nguyên chất và được sử dụng để sản xuất bơ thực vật, sốt mayonnaise và bánh mì. Dầu hướng dương cũng tham gia vào việc sản xuất vải sơn, các sản phẩm sơn và vecni, xà phòng và vải không thấm nước.

Một vai trò quan trọng không kém trong nền kinh tế được đóng bởi chiếc bánh được hình thành trong quá trình chế biến hạt giống. Chồi của cây cũng được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, được nghiền nát và làm thức ăn ủ chua. Đôi khi phần đất của hoa được để lại để bón đất.

Các cây họ Cúc sau đây được sử dụng trong nấu ăn:

• Rau xà lách.Lá non nằm trên hoa thị được dùng làm thực phẩm.
• Rau diếp xoăn. Cây được nghiền nát và sử dụng làm chất phụ gia cho cà phê. Những người chống chỉ định dùng caffeine sẽ pha một loại rau diếp xoăn.
• Ltấn công có gai. Cây la bàn này được sử dụng làm thực phẩm.
• Atisô Jerusalem. Củ lê được sử dụng trong nấu ăn.
• cây rum. Cây rum được sử dụng như một loại gia vị. Một màu thực phẩm vô hại được lấy từ cánh hoa.
• Bồ công anh. Hóa ra thạch được làm từ bồ công anh. Chúng được cắt để làm món salad tốt cho sức khỏe.

Mặc dù không có nhiều loại thực vật được sử dụng làm thực phẩm nhưng điều này không làm giảm tầm quan trọng của họ Cúc đối với đời sống con người.

Vai trò trong y học

Trong số họ Cúc có nhiều loài thực vật có thành phần hóa học và đặc tính chữa bệnh phong phú. Dưới đây là những cái phổ biến nhất.

hướng dương

Hoa không chỉ được sử dụng để chiết xuất dầu. Các chồi được sử dụng để tạo ra thuốc mỡ và thạch cao. Truyền dịch được thực hiện cho các bệnh về gan.

Hoa cúc

Cụm hoa hoa cúc thu thập và sấy khô. Điều này được thực hiện ở cấp độ của ngành y tế. Hoa cúc làm giảm viêm, kích ứng và chữa lành hoàn hảo. Nó được sử dụng cho tất cả các loại kem dưỡng da, nước rửa, nén và hít.

lịch

Rượu cồn được pha chế từ hoa của cây và ủ các chùm hoa khô. Các sản phẩm làm từ cúc vạn thọ có tác dụng sát trùng và làm dịu.

kim sa núi

Thuốc chống co giật và thuốc làm dịu được làm bằng chiết xuất arnica. Một loại thuốc tẩy giun hiệu quả được lấy từ hoa. Dịch truyền có tác dụng chữa bệnh, cầm máu và giảm đau.

Atisô

Theo nghiên cứu mới nhất atisô có tác dụng lợi mật, lợi tiểu và chống thấp khớp.Nó được sử dụng cho sưng tấy, thấp khớp, bệnh lý của hệ thống tim mạch và vàng da.

Cỏ khô đầm lầy

Một loại cây bề ngoài không dễ thấy với những bông hoa nhỏ có giá trị dược liệu quan trọng. Với sự tham gia của anh, thuốc được tạo ra để điều trị bệnh loét dạ dày.

chân ngựa

Thuốc sắc và dịch truyền được bào chế từ lá non và chùm hoa. Thuốc được dùng để điều trị viêm phế quản, viêm phổi, hen phế quản. Hoạt động như một loại thuốc long đờm, khử trùng và chống viêm.

Echinacea

Echinacea là một loại cây phổ biến được biết đến với đặc tính tăng cường miễn dịch. Nó nổi tiếng với tác dụng kháng virus, diệt khuẩn và chống viêm. Các chế phẩm dựa trên echinacea được sử dụng cho bệnh chàm, vết thương và vết loét. Cây đã cho thấy hiệu quả của nó đối với bệnh viêm họng, cảm lạnh và cúm. Một thành phần quan trọng của hoa là betaine, có thể ngăn ngừa đột quỵ và đau tim.

Đại diện trang trí của Asteraceae

Trong số họ Cúc có nhiều loại cây được trồng với mục đích trang trí. Nhiều giống được nhân tạo bởi các nhà lai tạo. Hoa được cung cấp để bán cho các cửa hàng hoa và được trồng ở các bồn hoa, vườn hoa, công viên. Một số loài được giữ ở nhà.

thược dược

Những bông hoa lâu năm sang trọng có thể làm bạn thích thú với sự ra hoa lâu dài. Giỏ của họ rất lớn và sáng sủa. Dahlias được trồng với các màu trắng, đỏ, vàng, cam và các màu khác.

Cúc tây

Trồng cây hàng năm và cây lâu năm cúc tây. Nụ gồm nhiều hoa hình ống nhỏ. Phần trung tâm của hoa hầu như luôn có màu vàng. Các vùng còn lại của hoa có màu tím, đỏ, trắng hoặc hồng.

hoa cúc

Hoa cúc là loài cây có vẻ đẹp lạ thường. Chúng cạnh tranh với hoa hồng về sự hùng vĩ và tinh tế của chúng.Hầu hết các loại hoa cúc là cây lâu năm. Hơn 5 nghìn giống có chồi lớn đã được nhân giống. Có những loại cây có nhiều màu sắc khác nhau. Hình dạng và hình dáng của hoa thay đổi tùy theo giống. Hoa cúc có hoa lớn trông sang trọng và phong phú nhất.

hoa cúc

Hoa cúc là loài hoa nhỏ thú vị tạo thành thảm cỏ. Thực vật đôi khi tạo thành toàn bộ thảm hoa. hoa cúc toàn bộ bồn hoa và bãi cỏ được trồng. Sự ra hoa xảy ra hai lần - vào mùa xuân và cuối mùa hè. Hoa chỉ nở vào những ngày nắng, đóng thúng trước khi mưa và vào ban đêm. Nếu bạn nhận thấy những bông hoa cúc khép kín vào giữa ngày, bạn biết rằng bầu trời sẽ sớm bắt đầu nhỏ giọt.

hoa đồng tiền

Một loại cây cảnh tuyệt vời khác - hoa đồng tiền. Bề ngoài, nó giống một bông hoa cúc lớn có màu sắc. Bông hoa lớn sáng trông rất hấp dẫn. Hoa đồng tiền được trồng trong bồn hoa và trong nhà.

Nhiều loài hoa thuộc họ này rất phổ biến và đẹp đến mức các nhà lai tạo bắt đầu phát triển các giống mới. Trong số họ Cúc, các loại cây như cúc vạn thọ, kim sa, hyatris, helenium, Goldenrod và hoa ngô cũng được trồng với mục đích trang trí.

Tại sao chúng ta cần cỏ dại aster?

Có rất nhiều loài thuộc họ Cúc và cỏ dại lớn. Ở đây bạn có thể tìm thấy cây kế lợn màu vàng, cây kế, hoa cúc không mùi và cây ngưu bàng. Một số người coi cây ngưu bàng là một cây thuốc. Cây kế và cây kế tạo thành hệ thống rễ phân nhánh đi sâu 4 m. Những loại cỏ dại này có thể cản trở sự phát triển bình thường của cây trồng.

Cỏ dại cũng bao gồm cây ragwort, cây kế và cây xanh bông bắp, bồ công anh, cỏ thi. Nhiều loại cỏ dại là thức ăn cho động vật ăn cỏ.

Nhìn chung, vai trò của cỏ dại Asteraceae đối với thế giới sinh học là rất quan trọng.Một số lượng lớn các loại thảo mộc được bao phủ bởi hạt, sau đó được chim và động vật ăn. Thực vật xếp dọc toàn bộ đồng cỏ và cánh đồng, duy trì sự cân bằng trong tự nhiên.

Ngoài ra còn có mẫu vật gây hại cho con người. Ví dụ, cỏ phấn hương trong quá trình ra hoa gây dị ứng ở nhiều người. Ở một số nước, nó bị phá hủy ở cấp tiểu bang.

Họ Asteraceae đã mang đến cho thế giới rất nhiều loại thực vật. Mỗi người trong số họ chiếm một niche cụ thể. Và mặc dù khó có thể so sánh lợi ích kinh tế của họ Cúc với ngũ cốc hoặc cây họ đậu, nhưng nhóm khổng lồ này rất quan trọng đối với hệ sinh thái và sự cân bằng tự nhiên.

Để biết thêm chi tiết về các đại diện của họ Asteraceae, hãy xem video: