Khi nào cần đào atisô Jerusalem, cách bảo quản đúng cách, có thể đông lạnh được không?

atisô Jerusalem đề cập đến những loại cây khiêm tốn không cần chăm sóc đặc biệt. Vì vậy, tất cả những gì bạn cần làm là trồng củ và thỉnh thoảng làm ẩm đất. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tôn trọng ngày thu hoạch, tức là Bạn sẽ cần biết khi nào nên đào atisô Jerusalem.

Nội dung:

1. Thời điểm thu hoạch - khi nào nên đào atisô Jerusalem
2. Cách trồng atisô Jerusalem đúng cách
3. Bí quyết chuẩn bị cho mùa đông, có thể đông lạnh atisô Jerusalem không
4. Atisô Jerusalem trong y học dân gian

Thời điểm thu hoạch - khi nào nên đào atisô Jerusalem

Một trong những đặc điểm chính của cây lấy củ là nó chịu được cái lạnh mùa đông trong đất một cách hoàn hảo. Nó không bị đóng băng và không bị hư hỏng ngay cả khi nhiệt độ dao động mạnh, nếu bạn rắc lá rụng hoặc cỏ khô trước cho cây trồng.

Tuy nhiên, vụ thu hoạch thường được thu hoạch vào mùa thu. Nhưng trong trường hợp này, tốt hơn là bạn nên hoàn thành việc thu thập trước những đợt sương giá và mưa đầu tiên, vì chúng có thể làm phức tạp đáng kể quá trình lắp ráp.

Điều quan trọng cần lưu ý là cây lấy củ nhận được lượng chất dinh dưỡng lớn nhất vào giữa mùa thu, vì vậy không nên cắt chồi trước tháng 11. Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị.

Nên bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 11.

Để làm điều này bạn cần:

• Cắt bỏ thân cây, để lại ít nhất 20 cm chồi;
• Để cây như vậy trong vài tuần cho đến khi cây chín hoàn toàn;
• Đào các loại rau củ, để lại một ít để thu hoạch vào mùa xuân.

Nên loại bỏ lớp sau trước khi đất ấm lên vào mùa xuân. Nếu bạn không có thời gian làm việc này, củ sẽ bén rễ và phát triển trở lại.

Cách trồng atisô Jerusalem đúng cách

Mặc dù thực vật Nó không hay thay đổi, khi chăm sóc nó, bạn nên chú ý đến một số sắc thái.

Những cái chính bao gồm:

• Để các loại rau củ đã cho thu hoạch tốt, nên chuẩn bị đất vào mùa thu. Để làm điều này, bạn cần đào khu vực này đến độ sâu của lưỡi lê, loại bỏ rễ cỏ dại, thêm phân bón;
• Việc trồng cây lấy củ nên được thực hiện vào đầu mùa xuân khi đất ấm lên 16-18 ° C;
• Thời vụ trồng: nửa đầu tháng 4 hoặc đầu tháng 5;
• Để trồng, tốt hơn nên chọn những củ không bị hư hỏng cơ học hoặc có dấu hiệu bệnh. Điều quan trọng cần nhớ là chất lượng thu hoạch phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của hạt giống;
• Trước khi trồng trực tiếp luống, bạn cần đào lại luống, xới đất và san phẳng;
• Khoảng cách hàng phải là 70 cm;
• Độ sâu của lỗ đặt củ là 15 cm, khoảng cách tối ưu giữa các lỗ là 30-50 cm.

Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc này vì khả năng phát triển chiều cao lên tới hai mét rưỡi. Khi chăm sóc, điều quan trọng cần nhớ là củ thích đất có đủ độ thấm cho nước và không khí.

Bí quyết chuẩn bị cho mùa đông, có thể đông lạnh atisô Jerusalem không

Có một số cách để thu hoạch rau củ cho mùa đông. Phổ biến nhất và được sử dụng thường xuyên bao gồm những điều sau đây.

Sấy khô

Trước khi sấy khô, nên làm sạch và rửa kỹ atisô Jerusalem. Cần lựa chọn những quả tốt, không có dấu hiệu hư hỏng.

Cắt thành từng lát mỏng nhỏ, xếp thành lớp mỏng trên đĩa và đặt ở nơi thoáng khí.

Điều quan trọng là chúng không được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hoàn toàn.

Đóng băng

Để làm điều này, củ phải được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Chần trong sữa và whey sữa đông trong 5-10 phút, sau đó để nguội và cho vào ngăn đá.

Sấy lò

Không cần thiết phải cắt củ ngay. Trước khi bắt đầu sấy khô, bạn cần chần chúng trong hỗn hợp nước và một thìa cà phê baking soda trong chín phút.

Sau đó, để nguội và cắt thành từng lát mỏng, sau đó xếp thành lớp mỏng rồi cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ + 60 C và sấy khô cho đến khi sẵn sàng.

Sau đó để nguội và cho vào hộp thủy tinh, sau đó phải đậy kín. Nếu điều này không được thực hiện, côn trùng có thể xuất hiện trong máy sấy.

Trong một số trường hợp, không chỉ những miếng khô thai nhi, mà còn cả bột từ chúng. Điều quan trọng cần nhớ là atisô Jerusalem chỉ có thể được đông lạnh trong tủ đông, vì nó sẽ tồn tại không quá một tháng trong tủ lạnh.

Atisô Jerusalem trong y học dân gian

Giống như nhiều loại cây khác, nó không chỉ được ứng dụng trong nấu ăn mà đặc tính chữa bệnh của nó còn được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian.

Nó dùng để:

• Sự cần thiết cho sức khỏe nói chung - vì điều này nên ăn 50 gram củ mỗi ngày, không thêm gia vị và gọt vỏ nửa giờ trước bữa ăn chính;
• Để tăng khả năng phòng vệ của hệ thống miễn dịch, bạn có thể chuẩn bị đồ uống từ thân và lá được thu thập trong thời kỳ ra hoa và sấy khô. Nên đổ 20 g rau xanh vào một lít nước đun sôi và để nguội.Lọc và uống trong ngày thay trà;
• Đái tháo đường - để làm được điều này, bạn cần thu thập thân và hoa thực vật, rửa sạch bụi và cắt chúng, chuẩn bị món salad với dầu thực vật. Bạn có thể thêm các loại rau khác tùy thích;
• Trong trường hợp tuyến tụy bị trục trặc, huyết áp cao hoặc huyết sắc tố thấp, nên uống nước sắc từ củ. Để chuẩn bị, bạn cần đổ năm củ với một lít nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Uống một ly trong ngày;
• Đối với những cơn đau đầu có hệ thống - nên xay trái cây, ép lấy bã và pha loãng nước ép theo tỷ lệ 1/1 với nước. Uống một vài thìa vào buổi sáng trước khi ăn sáng.

Mặc dù có vẻ đơn giản nhưng atisô Jerusalem có nhiều đặc tính hữu ích. Đừng đánh giá thấp điều này các loại rau củ, nếu sử dụng đúng cách, nó không chỉ có thể trở thành một món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Thu hoạch và trồng cây không đòi hỏi kiến ​​\u200b\u200bthức đặc biệt nhưng bạn không nên sơ suất.

Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc trồng, thu hoạch và bảo quản, cây lấy củ sẽ làm hài lòng những người yêu thích với một vụ thu hoạch bội thu và hương vị dễ chịu.

Mời các bạn xem video thú vị về cách trồng atisô Jerusalem và những lợi ích của nó: