Hãy cùng tìm hiểu xem nấm mọc trên gốc cây là gì

Nấm mọc không chỉ ở sợi nấm nằm trong đất mà còn ở trên gốc cây, thân cây. Ngày nay trong rừng, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các loại nấm khác nhau, được phân loại là ăn được và không ăn được, và chọn nhiều khu vực khác nhau làm “nơi cư trú” của chúng. Trong hầu hết các trường hợp, nấm mọc trên gốc cây được xếp vào loại nấm - hoại sinh, chất dinh dưỡng là tàn dư của các vi sinh vật khác.

Nội dung:

Nấm gì mọc trên gốc cây?
Trồng nấm trên gốc cây

Nấm gì mọc trên gốc cây?

Loại nấm nổi tiếng thường được gọi là nấm mật, mọc trên gốc cây. Đây là những loại nấm màu đỏ và vàng đỏ. Những loại nấm này được xếp vào danh mục nấm ăn được, có thể chiên, luộc hoặc ngâm mà không sợ hãi. Sợi nấm nằm trên những gốc cây lá kim khá già - đó là cây vân sam và cây thông.
Khác nấm nổi tiếng, cũng mọc trên gốc cây, là nấm sò. Các điều kiện thuận lợi nhất để phát triển được tạo ra bởi các gốc cây như cây bồ đề, cây phong, cây du, cây dương. Bạn có thể thu hoạch nấm sò vào mùa thu, từ giữa tháng 9 đến cuối tháng 10. Nấm mọc thành từng “gia đình” lớn gồm vài chục chiếc. Nấm sò có thể ăn được nhưng chỉ khi nấm còn non. Nấm sò quá chín có thể gây ngộ độc nghiêm trọng do các vi sinh vật gây độc cho con người bắt đầu phát triển trong chúng.
Gốc cây trưởng thành cây rụng lá Lý tưởng cho sự phát triển và sinh sản tích cực của các loại nấm như lá cưa hổ.Thời điểm tốt nhất để thu hoạch một vụ nấm như vậy là từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 10. Nấm non có hương vị tuyệt vời và có thể ăn luộc hoặc chiên.
Một loại nấm khác mọc trên gốc cây là nấm bùi nhùi. Nếu nấm non không cứng lắm thì có thể chiên lên và ăn vì nấm trưởng thành và cứng sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể con người.

Trồng nấm trên gốc cây

Ngày nay, nhiều người làm vườn trồng nấm trên đất của mình, tạo điều kiện nhân tạo thuận lợi nhất cho nấm phát triển. Trồng nấm trên gốc cây là một quá trình khá thú vị với nhiều tính năng và sắc thái. Tất cả các vật liệu cần thiết để gieo hạt, sợi nấm và đậu quả đều được thực hiện trực tiếp trên mảnh vườn chứ không phải trong rừng.

Để tạo điều kiện cần thiết cho bản thân, tốt nhất bạn nên sử dụng gốc cây cây rụng lá non, đường kính dao động từ 25 đến 70 cm. Điều kiện chính là gốc cây phải sạch, tức là không có loại nấm lạ nào mọc trên đó. Quá trình lây nhiễm nấm vào gỗ có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm, nhưng khoảng thời gian thích hợp nhất cho việc này là từ tháng 4 đến tháng 6. Đối với quá trình tạo sợi nấm, tốt nhất nên sử dụng sợi nấm.

Cần gieo nấm ở phần dưới gốc cây, sát mặt đất. Nếu bạn sử dụng cây gai dầu có chiều cao lớn thì bạn cần gieo phần nằm ở độ cao 4-6 cm so với bề mặt trái đất.

Tốt nhất là nên thực hiện quá trình gieo hạt vào tháng 9 hoặc đầu tháng 10, vì đây là khoảng thời gian có thời tiết thuận lợi nhất cho sự hình thành sợi nấm.Để quả thể xuất hiện ở những cây nấm như vậy càng nhanh càng tốt. Giống như nấm sò, thời tiết thuận lợi nhất là nhiệt độ ban ngày dao động từ 12-18°C, nhiệt độ ban đêm giảm xuống 4-8°C.

Một gốc cây có thể trở thành cơ sở tốt cho sợi nấm, sợi nấm này sẽ thường xuyên tạo ra tới 100 quả thể thô sơ. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết tồn tại, thời gian đậu quả của sợi nấm có thể là 30-50 ngày. Khi thời tiết khô nóng cần tưới nước kỹ cho gốc cây ít nhất 2 lần/tuần.

Trung bình, nấm được trồng nhân tạo trên gốc cây có thể kết trái tới 6-8 năm trước khi lớp nền gỗ bị phá hủy hoàn toàn. Mức năng suất sợi nấm tối đa có thể được quan sát thấy vào năm thứ hai và thứ ba sau khi nó được trồng trên một gốc cây nhất định. Điều đáng chú ý là ngoài việc thu hoạch nấm liên tục và tốt, bạn sẽ có thể phá hủy dần dần gốc cây và cuối cùng không cần phải nhổ gốc.

Nhiều chuyên gia khuyên bạn nên trồng nấm trong vườn theo cách này, sử dụng gốc cây rụng lá. Bạn sẽ có thể nhận được không chỉ thu hoạch tốt, và trong suốt mùa hè, nhưng cũng có được những loại nấm được trồng trong điều kiện thân thiện với môi trường và nổi bật về đặc tính dinh dưỡng và dược liệu.

Trong tự nhiên, có một số loại nấm không mọc trong đất mà mọc trên gốc cây. Đây là một số ít loài được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời và các đặc tính có lợi. Những loại nấm như vậy có thể được trồng nhân tạo ở khu vực của bạn.

Video hướng dẫn trồng nấm sò trên gốc cây:

Bình luận

Tôi đã thử trồng nấm sò trên những gốc cây già ngoài trời. Tôi không thể nói rằng tôi đã xem xét việc này một cách nghiêm túc nên vụ thu hoạch là phù hợp. Và điều tệ hại là sợi nấm hiếm khi sống sót qua mùa đông.

Ngày xửa ngày xưa, trên một cây cổ thụ khô héo trong vườn nhà chúng tôi, có một loại nấm không rõ tên tuổi mọc lên, rất lớn nhưng trông không giống nấm sò chút nào, chúng tôi không ăn, chúng tôi sợ.